Грибоманиачный сезон 2020 г.

[Glugaliv]

значит, что при чистке остались частички земли. В них могут жить споры ботулизма. В безвоздушной среде они начнут развиваться. Есть шанс отправиться к праотцам после таких грибочков.

Родственница врач-микробиолог,научила,после открытия банки с марин.грибами,прокипятить их 20 мин,никакого бутулизма,даже если был...и есть спокойно.Сомневалась,боясь что грибы разварятся,нет,уксус не дает развариться,делаю так уж много лет,лет 20....,каждый год едим грибы

[Sai]

Красота!!

Дюдюка, давно хотела спросить, а почему вы ножки в лесу в процессе сбора не обрезаете? Я землю имею в виду. Дело одной секунды.
Особенно у лисичек, они сразу практически готовы к варке, только помыть. А одна грязная ножка может кучу всего перепачкать, мне даже представить страшно, как потом ваше количество грибов от земли отмывать. Я со своими двадцатью белыми чищенными и то вожусь по часу...

[mariyagen]

люди, а где бывают волнушки и грузди? ))))) подскажите плиз, читала здесь про Стеклянный, ни разу еще специально за ними не ездила, а я вам потом фоток пришлю ))))))

я сегодня чёрные грузди в Моторном набрала...

[Glugaliv]

Тоже ножки сразу в лесу от земли очищаем

[fuzy]

Родственница врач-микробиолог,научила,после открытия банки с марин.грибами,прокипятивть их 20 мин,никакого бутулизма,даже если был...и есть спокойно.Сомневалась,боясь что грибы разварятся,нет,уксус не дает развариться,делаю так уж много лет,лет 20....,каждый год едим грибы

+1
тоесть хороший совет

[fuzy]

Тоже ножки сразу в лесу от земли очищаем

так в Финляндии требуют

[Покаhontas]

Подскажите, пожалуйста, что это за грибы?
Шляпка с фиолетовым оттенком, на ножке у маленького местами фиолетовая сетка, пахнут не очень хорошо, но соблазнилась, потому что, большие, крепкие и нечервивые. Там таких ещё штук пять больших осталось, я брать не стала, вдруг несъедобные, а они бы всю корзину заняли

[fuzy]

а я сделала икру (паштет) из ножек опят с орехами и с фасолью в блендере получилось. хвастаюсь.

[fuzy]

Подскажите, пожалуйста, что это за грибы?
Шляпка с фиолетовым оттенком, на ножке у маленького местами фиолетовая сетка, пахнут не очень хорошо, но соблазнилась, потому что, большие, крепкие и нечервивые. Там таких ещё штук пять больших осталось, я брать не стала, вдруг несъедобные, а они бы всю корзину заняли

сыроежка наверное, но микологи лучше видят

[Покаhontas]

А вот это не свинушки случаем?
Пахнут вкусно