Где вы купили вкусную вареную колбасу?

[Nalyushka]

Здесь на ЛВ у Сиропа есть варёная колбаса категории А от Ясных зорь.

[Три]

Здесь на ЛВ у Сиропа есть варёная колбаса категории А от Ясных зорь.

Это в ОЗ? Спасибо, поищу.

У Великолукского мясокомбината докторская по ГОСТ категории А.

Я видела ее, она же из средней ценовой категории? Я на них вообще не смотрела, если самые дорогие такие, то что ждать от недорогих? Но куплю, попробую, спасибо.

Но правильно пишут, какая на диете может быть колбаса, обычно все колбасы/ сосиски, полуфабрикаты исключаются. Вместо колбасы можно буженинку домашнюю сделать, делать просто, получается вкусно.

Я помню еще вкус настоящей докторский и диетической колбасы. Советской. Они ведь и разрабатывались специально для диетического питания.
Сделанные строго по рецептуре они прекрасно подходят для определенных диет. Диет (столов по номерам много же - около 15-ти)
Почему бы и нет? У меня есть толстенная книга Диетология и рецепты, там вполне разрешается такая колбаса...
Вот, мне и подумалось, может, кто-то делает их по рецептурам?

[Мальвинна]

Я помню еще вкус настоящей докторский и диетической колбасы. Советской. Они ведь и разрабатывались специально для диетического питания.
Сделанные строго по рецептуре они прекрасно подходят для определенных диет. Диет (столов по номерам много же - около 15-ти)
Почему бы и нет? У меня есть толстенная книга Диетология и рецепты, там вполне разрешается такая колбаса...
Вот, мне и подумалось, может, кто-то делает их по рецептурам?

Это рецепт времен Микояна из "Книги о вкусной и здоровой пище" 1950х годов (кажется)? Подозреваю, что и в советские времена по этому рецепту готовили только в спеццехах для руководителей высшего эшелона, а народу пихали что попроще, а уж в наши времена я бы на "правильную" колбасу точно не рассчитывала. Верно выше писали, натуральное - домашняя колбаса и буженина, это в принципе не так сложно, если приноровиться (знакомый еще привозит из Прибалтики, там у людей свой маленький колбасный цех, но при диете из-за проблем с желудком я бы тоже не рискнула). ИМХО.

[grey_hound]

Лет пять назад по ТВ была передача, где рассказывали про Клинский МК - якобы он использует старые советские рецептуры, в том числе при изготовлении докторской колбасы. Но по моим ощущениям вкус его продукции - иногда брала молочные сосиски - за эти годы испортился прилично.

[Три]

Это рецепт времен Микояна из "Книги о вкусной и здоровой пище" 1950х годов (кажется)? Подозреваю, что и в советские времена по этому рецепту готовили только в спеццехах для руководителей высшего эшелона, а народу пихали что попроще, а уж в наши времена я бы на "правильную" колбасу точно не рассчитывала. Верно выше писали, натуральное - домашняя колбаса и буженина, это в принципе не так сложно, если приноровиться (знакомый еще привозит из Прибалтики, там у людей свой маленький колбасный цех, но при диете из-за проблем с желудком я бы тоже не рискнула). ИМХО.

Да ладно вам!
Бог с ним, рецептом.
Хотелось бы просто вкусную вареную колбасу.
Вот, и вы скатываетесь к советам есть "натуральную домашнюю колбасу и буженину", "отварную курицу"... я ж не для того спросила!
И, при чем тут книга Микояна... Я про другую книгу - "Диетическая кухня", гораздо позднего издания.
И вот фото распечатки диеты, которую ему дали в центре Пирогова при выписке.
В разделе "Закуски".

[Три]

Лет пять назад по ТВ была передача, где рассказывали про Клинский МК - якобы он использует старые советские рецептуры, в том числе при изготовлении докторской колбасы. Но по моим ощущениям вкус его продукции - иногда брала молочные сосиски - за эти годы испортился прилично.

Да, сосиски я их пробовала тоже. Не очень. Успокоились мы насчет сосисок уже несколько лет - покупаем в Финляндии.
А вот колбасы вкусной вареной и там нет

[Ingina]

Наша семья только Вязанку уважает! остальные какие-то не вкусные...

[Три]

Наша семья только Вязанку уважает! остальные какие-то не вкусные...

А где вы покупаете ее? и сколько стоит?

[Мальвинна]

И, при чем тут книга Микояна... Я про другую книгу - "Диетическая кухня", гораздо позднего издания.
И вот фото распечатки диеты, которую ему дали в центре Пирогова при выписке.
В разделе "Закуски".

Там докторская колбаса была разработана кмк в 1930х годах при участии А.И.Микояна как диетический продукт питания больным, пострадавшим "от Гражданской войны и царского деспотизма " (цитирую не дословно конечно), мне казалось это общеизвестный факт, понятно, что изначально состав у нее отличный был.

[ELES]

А где вы покупаете ее? и сколько стоит?

Вряд ли вам подойдет. Она из дешевых.

Вам вообще шашечки или ехать? вы про диету или про "невкусно"? Это как бы не совсем одно и то же.