А что у вас на УЖИН-2

[allochka8]

Суп грибной на обед. Вечером будет картошка с яблоками и овощами, запеченная с куриными спинками в духовке.

Никогда не думала о сочетании картошки и яблок! А как вы готовите это блюдо?

[Taba]

Никогда не думала о сочетании картошки и яблок! А как вы готовите это блюдо?

Я кладу яблоко наряду с другими овощами(чаще просто картошкой), когда запекаю крупными кусками(мясо или курицу). Вкусное печеное яблоко, но правда ем сама, мальчики не любят.

[allochka8]

Я кладу яблоко наряду с другими овощами(чаще просто картошкой), когда запекаю крупными кусками(мясо или курицу). Вкусное печеное яблоко, но правда ем сама, мальчики не любят.

Спасибо. То есть яблоко вы мелко не режете, как я понимаю.

[Taba]

Да, дольками) мелко могу покрошить внутрь курочки.

[Panda735]

Перец фаршированный, запеченые куриные бедра. На выбор. Ну и опять пеку кабачковые оладьи.

Не могу избавиться от жидкости при готовке кабачковых оладьев.
Может надо посолить натертые и ждать, пока можно слить воду..... Или ещё как?

[Valio 78]

Не могу избавиться от жидкости при готовке кабачковых оладьев.
Может надо посолить натертые и ждать, пока можно слить воду..... Или ещё как?

Да я натираю солю и на дуршлаг. Примерно час. В муку чуток крахмала добавляю.

[Panda735]

Да я натираю солю и на дуршлаг. Примерно час. В муку чуток крахмала добавляю.

Спасибо! Ну и яйцо обязательно...

[Кошка_сама_по_себе]

У меня тоже манты,греческий салат и салат с финиками,фетой на бальзамико, и распотрошила бабушкину зап.книжку с рецептами, вспомнила про ее фирменный тортик Птичье молоко на манке с лимоном и печенье. Приехала подруга с детьми на выходные, сфотать не успела, практически все умяли. Обьелись за эти 2 дня...будем неделю разгружаться теперь))
Выложу фирменное печенье (очень вкусное) под странным названием Кета.Хорошо помню его из своего детства со стаканом холодного молока.
В оригинале-250 г маргарина (заменяю слив.маслом)
200 г сметаны
муки 3 стакана
соды 0,5 ч.ложки(разрыхлитель в моем случае)
Грецкие орехи мелко накрошенные в оригинале,заменила на изюм.сын орехи не ест.
сахар для посыпки
Маргарин или масло комнатной температуры размешать со сметаной и добавить муку с разрыхлителем.
Тесто разделить на 3 части,отправить в холодильник на час. Раскатать,посыпать сахаром и орехами,сверху пройтись скалкой, чтобы примять начинку.Свернуть рулетом, приминая слой за слоем, нарезать кусочками см 3 шириной.Печь при 200 градусах, смазать яйцом, посыпать сахаром сверху тоже.
Надеюсь, кому-нибудь пригодится для разнообразия. Очень вкусно, легко и быстро.

[Elsi]

Сегодня на меня напала лень. Варю куриный бульон с вермишелькой. Вечером курица в банке и толченка. Минимум трудозатрат))

[Panda735]

кабачок натерт.жду)

+соус и куриный суп.