Современные десерты для начинающих кондитеров

[Larisa]

а вот эта по-моему просто идеальна, сделать три квадрата, а стержни использовать от подставки такой, или то что выше в сообщении Ларисы

круглая на три яруса в цене приятнее))

только у нее расстояние между ярусами 10см, а высота кубика 5 см, надо как-то стержни между ярусами уменьшать. Может из серединки выпилить кусочек и склеить. Цена - да, у круглой гораздо приятнее, но все равно дорого почти тысяча за 2 стерженька с резьбой. надо заехать в какой-нибудь строительный и посмотреть что там можно приспособить (явно для профессии кондитера не помешает инженерное образование

[Бубльгумка]

Что-то вчера у меня сообщение не отправилось.
Такая еще форма есть, поменьше.

[Larisa]

Что-то вчера у меня сообщение не отправилось.
Такая еще форма есть, поменьше.

да, тоже подойдут, но я искала именно по 5см кубики, мне кажется, что это оптимальный размер для такого тортика.

[Larisa]

Сына подставкой под кубик озадачила, если доберусь до леруа, посмотрю что там можно приспособить.
кстати, об инженерном образовании. Хотите сделаю подборочку по светодиодной подсветке тортов и подложек? Или лучше рецепты тортиков какие-нибудь? (у меня период безделья на работе
И еще вопрос. У меня через месяц у мелкого 9 лет, какой бы тортик ему придумать. Мало ли у кого что-то интересное в закладочках есть (не обязательно муссовый, но если мастичный, то мастики по минимуму)

[Бубльгумка]

может, что-то космическое? )))

[Larisa]

может, что-то космическое? )))

отличная идея. Спасибо, Женя. Пошла смотреть варианты

[Бубльгумка]

отличная идея. Спасибо, Женя. Пошла смотреть варианты

да не за что )) муссовый такой тоже видела

[Larisa]

я уже писала, что стараюсь привлекать к своим кулинарным игрушкам дочь и ее подружек (девушки-студентки). участвуют они во всем этом с удовольствием, но есть одна проблема. в нашей семье очень любят шоколадные торты, а у дочери есть подруги, которые шоколад не любят.
вот для таких нелюбителей шоколада легкий летний тортик
Торт «Лика» с лимоном и клубникой

[Бубльгумка]

Мне наоборот надо к следующим выходным сделать черный лес. Делала его один только раз, со сливками ничего вышел, но из-за того, что добавила в них желатин, стали жидкие. И с остальными кремами прямо прямо беда какая-то, то недобью, то перебью Шапочку на капах никак не сделать.

[omurashka]

Евгения, а Вам классический черный лес нужен? Если не обязательно - вот вариант муссового торта. http://eastflower.livejournal.com/141391.html

Девушки, никто не скопировал рецепты с кондитерского марафона в https://m.vk.com/kolbasinafood? Исчезли все рецепты Нины Тарасовой- кто то пожаловался на группу. Я очень оперу черничную хотела сделать.