Оливье: с морковкой или без?

[Малшык]

Вот
Все пороки с малого начинаются....

это не "тот" мак

[almakantra]

кстати, не люблю рецепты в "штуках", "банках" и т.п.
мы готовим оливье, исходя из соотношения и веса продуктов

Для салата это, имхо, не так принципиально. Для выпечки тоже не люблю в чашках и тэдэ, где могут быть разночтения. Вот, кажется, запорола тесто для пряничного домика

[nitka1]

у меня основа это зеленый лук. от его кол-ва скачу.. а огурцы колбасу яйца и картошку с морковкой я покупаю-варю с запасам

[Виктора]

Да, горсточку почти всегда кладу, не люблю, когда он пресный. Мне почти ничей оливье не нравится.

А огурчики соленые-консервированые-маринованые на что?

Прошу пардону, прочитала уже, что этого недостаточно).

[Рука Кремля]

т.е., к ланспику вопросов нет?

Студень без мяса.
Вот когда на праздничной тарелке лежит горка оливье , а рядом лежит квадратик студня, вот тогда и происходит приближение к настоящему классическому рецепту

[almakantra]

Студень без мяса.
Вот когда на праздничной тарелке лежит горка оливье , а рядом лежит квадратик студня, вот тогда и происходит приближение к настоящему классическому рецепту

И стопочка запотевшая

[Рука Кремля]

И стопочка запотевшая

Что-то Вы с вашей стопочкой запотевшей зачастили

[баньши]

кстати, не люблю рецепты в "штуках", "банках" и т.п.
мы готовим оливье, исходя из соотношения и веса продуктов

а мы считаем от картошки))) сколько человек, столько картофелин, дальше уже подгоняются все остальные ингридиенты

[Бананза]

у меня основа это зеленый лук. от его кол-ва скачу.. а огурцы колбасу яйца и картошку с морковкой я покупаю-варю с запасам

Зеленый лук в салатах это не по нашенски.
Салаты едят до победного конца, зеленый лук сдохнет в салате уже к 1январю, к вечеру, откинется кашей. А салаты надо доедать. Зря чтоли стол ко делали???))

[Рука Кремля]

У меня рецепт идёт от банки горошка, 300 гр. варёной говядины,4 варёных яйца, всё остальное: солёные огурцы, картофель, морковь, укроп и кислое яблоко по вкусу добавляю.