Оливье: с морковкой или без?

[УЭБ forever]

наверное. Причем раз в несколько лет. По привычке, видимо, берешь уже зарекомендовавшее себя, а оно уже овно, меняешь на другого производителя и меняется общий вкус

ну да, как-то так...

я просто на эту тему уже размышляла, как раз по поводу оливье, и пришла к выводу, что просто одни продукты со временем становятся овном и тоже на вкус влияют, естественно, потом берёшь другие, а они немного другого вкуса или консистенции, вот и меняется всё в целом

[УЭБ forever]

огурцы солёные или маринованные, опять же, по-разному могут получиться, если домашние)) да и магазинные, имхо, раз на раз не приходятся даже у одного и того же производителя
картошку-морковку можно чуть дольше или чуть меньше отварить, чем в другие разы были, и вот, опять же - изменение консистенции в салате ))

короче, нюансов дофига )

[Фотинa]

Домашняя заморозка овощей - фу. Водянистые и мерзкие

Вакуумировать можно, тогда нормальные.

[Likhanchik]

А рецепт буженины в мультиварке тут был или в Юшкиной теме?

[allegor'ka]

в тырнете посмотрите, а то на них цены в магазинах круто загнуты
Хотела 2,5 метра Аляску купить, похожа на нормальную, так мне из Москвы с доставкой (+2500) было дешевле, чем ту же ёлку в магазине в нашем городе

да в инете тоже как-то не очень гуманные цены
то, что похоже на ёлку – от 4000...

[allegor'ka]

наверное. Причем раз в несколько лет. По привычке, видимо, берешь уже зарекомендовавшее себя, а оно уже овно, меняешь на другого производителя и меняется общий вкус

угу...

[Джинни]

да в инете тоже как-то не очень гуманные цены
то, что похоже на ёлку – от 4000...

ну да, думали, дешевле? 2 года назад желаемая мной ёлка стоила 8,5 в магазине и около 5 в инете. Сейчас даже не смотрю, будем с нашей недоелкой за 2300

[marussia69]

Морковь кладу в оливье, да, но она хорошая быть должна, а не увядшая, и лук кладу, исключительно свежий-зеленый.
Майонез Слободу только покупаю, другие не устраивают.
Мама делала оливье из говядины, без моркови, лука и гороха, вкус хороший, но совсем другой.

Зеленый лук в оливье? Упала. Невкусно же! И стоять он не будет!

[Neiva]

нет, а как там состав?

Состав такой: масло подсолн.раф., вода, сахар, яич.желток, соль, пищевые волокна цитрусовые, уксусная кис-та, масло горчичное, масло оливковое раф., краситель бета-каротин. Это Провансаль (органик).

[Эх-ма]

Состав такой: масло подсолн.раф., вода, сахар, яич.желток, соль, пищевые волокна цитрусовые, уксусная кис-та, масло горчичное, масло оливковое раф., краситель бета-каротин. Это Провансаль (органик).

Нормально, вроде.... надо попробовать.