Консервация 2012

[Hemul]

2 1/4 чашки 12% уксуса =120мл
2 1/4 чашки 9% уксуса = 160мл

ВСе, спасибо
Я просто читала не правильно, я думала что 2 целых и еще 1/4 Сейчас поняла

[coffee break]

на здоровье
я тоже призадумалась с этими чашками и процентами

[Атаха]

Я по этому рецепту уже 4-й год делаю. Очень вкусный борщ потом получается.
Стоит хорошо, до середины мая спокойно.

о,это хорошо!

Зато поели
Детям понравилось?

Ага, но они привыкли кабачковой икрой все заедать...а тут видимо и свекла проскочила

[TetychkaEB]

Я сделала сейчас 16 банок заправки для борща, рецепт с первой страницы. Делала впервые в жизни, )) очень надеюсь что будет нормально стоять, а то весь вечер на это убила.

Хорошо стоит! Мы ее делаем уже лет 10. Только мы еще добавляем туда еще перец ласточка и помидоры. Скорее ближе к этому рецепту, но с капустой:

Проверенная борщевая заправка, но без капусты (меня так даже больше устраивает, потому что можно борщ варить с разной капустой - и с обычной, и с квашеной, и с молодой) http://forum.say7.info/topic17599.html

Только тушим дольше, примерно 1 час. Перестраховываемся. Так как уксус выливается туда в начале, то овощи не развариваются в кашу.

Про борщевую заготовку....оставила папу с детьми сегодня и ушла работать...прихожу -они с гордостью докладывают что ели розовые макароны с моей свеклой....слопали пол банки сырой заготовки

Это совершенно нормально! Мы зимой эту борщевую заправку едим как суп, а летом на даче, вместо маринованной свеклы в свекольник кладем. Вкус свекольника получается обалденный, насыщенный! Попробуйте!

[kuka-kuka]

Я по этому рецепту уже 4-й год делаю. Очень вкусный борщ потом получается.
Стоит хорошо, до середины мая спокойно.

Вчера как раз варила борщ из прошлогодней заготовки - банка вполне себе еще могла постоять, если бы не была последней)

[kuka-kuka]

Ну уж не за кулинарию, точно.

Вам, видимо, не встречались кулинарные баталии))
Я была свидетелем.
Не буду показывать пальцем, если человек сам захочет, он расскажет. Я знаю, что он здесь бывает.

Ненадолго хоть?

[Vilika]

2 1/4 чашки 12% уксуса =120мл
2 1/4 чашки 9% уксуса = 160мл

А можете объяснить почему??? Ведь написано, что чашка 240 мл

[Nata_Misha]

Вчера как раз варила борщ из прошлогодней заготовки - банка вполне себе еще могла постоять, если бы не была последней)

у меня в середине мая была последняя

[coffee break]

2 части 1/4 чашки объемом 240мл равны 120 мл
Вы об этом?

[kuka-kuka]

у меня в середине мая была последняя

Я поняла)
Это к тому, что и до середины сентября может стоять точно. Прошлогодняя баночка.