Невесты -2016

[anastaisha2004]

Съездили мы сегодня в ресторан, посчитали меню, внесли 50% у меня прям отлегло! Пашка согласился на флориста в ресторан
Потом поехали в рент фор Эвент, цены выросли, изначально озвучивали 1800 в час, теперь 1900-2000. Если получится, поедем завтра смотреть мерседес.

Девочки, где вы машину бронировались и остались довольны?

[ВасилисаМикулишна]

Какая Вы милая! Какая красота!

[Марина888]

Марина, в который раз поражаюсь твоему умению, замечательное меню. Я бы просто увеличила количество рулетов ветчина+сыр, они идут прекрасно, а делать их просто. И подходят и мальчикам, и девочкам.
И хлеб - у вас как в компании, едят его вообще? Не мало булочек?

Спасибо я просто очень люблю это дело, меня хлебом не корми, дай только какой-нибудь банкет организовать, сеню на новый год чуть ли не с сентября составляю а тут такой грандиозный повод
Рулетики действительно надо увеличить, я сама их очень люблю, а вот хлеб я как раз урезала именно из-за того, что его почти не едят, сколько праздников у нас отмечали, хлеб всегда высыхал в корзинке, только пару человек знаю которые с хлебом едят все! но я скорее всего докуплю еще 5-6 лепешек(толстый лаваш), у нас их все любят, особенно с шашлыками, порежу на ломти и поставлю в корзинке рядом с мясом.

[Марина888]

забыла похвастаться, у меня сегодня сбылась мечта идиота это вот такие кружки mason jar я очень их хотела на свадьбу нам с женихом вместо классических бокалов, но увидев ценник на них в интернете от это идеи отказалась сразу и задекорировала нам обычные бокалы, а тут сегодня случайно наткнулась на них в окее, стоят никому не нужные, по 350р радости моей не было предела конечно же я с ними сразу же побежала на кассу, решив, что бокалы отдам свидетелям а вот БМ вообще не в теме и так и не понял "с какого перепугу я буду пить из банки?! обычных бокалов нет что-ли?" но он у меня в этом плане совсем далек от всего этого, настолько прочно в нем сидит старомодное представление о свадьбе(с одним длинным столом, морем спиртного, жареным поросем, караваем, тамадой, бояном и т.п. ), что чувствую мы разведемся не дождавшись самой свадьбы вчера, например, заявил, что я к свадьбе совсем не готовлюсь и ничего для нее не делаю на мой вопрос "а это что?"( показывая на заставленную спальню всякими декорированными мною баночками, подсвечниками, бокалами, вязаными салфетками, казной, всякими табличками, флажками, баночками с вареньем...в общем всей атрибутикой для рустика, которую я 1,5 месяца по ночам ваяла собственными руками) мне было сказано, что "это все никому не нужная хрень! а твои баночки с вареньем тем более никому не сдались! " я в шоке сразу же захотелось все вынести на помойку, а свадьбу отменить нафиг Фух, высказалась

[Дарья1410]

мне было сказано, что "это все никому не нужная хрень! а твои баночки с вареньем тем более никому не сдались! " я в шоке сразу же захотелось все вынести на помойку, а свадьбу отменить нафиг Фух, высказалась

Марина, у меня праведный гнев [emoji2] А что же в его понимании "нужная хрень" и как тебе нужно готовиться?!
Я прямо в шоке)

[~Ди~]

Выдыхаем
Зато потом будет с гордостью говорить, что это все сами сделали)))
Банкокружки супер, надо в Окей мчать( заказывать жаба давила)

[valeria777]

девочки, покритикуйте меню пожалуйста
напомню, что готовить все буду сама, кроме гриля, вес всех продуктов для барбекю указан СЫРОЙ(т.е. после приготовления он уменьшится)

МЕНЮ на 22 взрослых+3 ребенка:

на гриле(горрячее+овощи-гриль):

свиные ребрышки-3кг
шашлыки-7кг
стейки лосося-10шт(2 кг)
колбаски-гриль-20шт
баклажаны-1кг
перцы-0,5кг
шампиньоны-1кг
помидоры-1кг

закуски:

тарталетки с икрой-22 шт
тарталетки с красной рыбой и крем-сыром-22 шт
канапе капрезе(моцарелла+черри+базилик)-22 шт
канапе греческие(фета+огурец+оливка)-22 шт
канапе под водку(черный хлеб+селедка+яйцо+картошка)-22шт
рулетики с ветчиной и сыром-22 шт
рулетики из салями с крем-сыром на крекерах-22 шт

салаты:

оливье(в тарталетках)-36 шт
цезарь-2 тарелки(~по 700гр)
с лососем и авокадо-1 тарелка(~500гр)
нарезка:
мясная тарелка-600гр
рыбная тарелка-600гр
овощная тарелка-2кг
сырная тарелка(сыры+виноград+ крекеры)-600гр
соленья(грибы+корнишоны+маринов.черри)-2 тарелки(~по 600гр)

соусы:

шашлычный
барбекю
цезарь
песто

сладкий стол:

арбуз-2шт
дыня-1шт
песочные пироги-3шт
печенье орео-3 уп.
микс пирожных-?

напитки безалкогольные:

морс-5л
соки-10л
вода без газа-10 бут по 0,5
минералка-10 бут по 0,5

напитки алкогольные:

вино белое-7 бут.(0,7л)
вино красное-7 бут.(1л)
шампанское(на регистрации)-4 бут.
водка-7 бут. по 0,7л(всего 5 л)

ХЛЕБ:

10 белых маленьких булочек
10 злаковых маленьких булочек

1)Мяса у вас очень много, мы берем 7 кг свинины на 3 дня похода и нас 14-16 человек, а тут и еще и ребра и кобаски и лосось. Половина мяса останется как минимум, плюс очень много жарить - будет остывать. Плюс еще и нарезки и рыбная тарелка и салаты. На самом деле я бы посоветовала сделать вам как в банкетных залах два вида горячего: Шашлык и рыбу, чтобы не мудрить. А на гарнир к овощам гриль добавить картофель, т.к. мужики оч редко любят эти овощи гриль)) женская тема. И из овощей вместо бакдажанов лучше взять кабачок, его на гриле почти все любят, а баклажан мало того что на любителя, так и запеченный гораздо вкуснее целиком в фольге, а у вас скорее всего кружочки предполагаются.
Если взять в пример банкетный зал, там горячее это 200 гр. мяса и 100 гр. гарнира. И этого всегда более чем достаточно, когда есть закуски и салаты.
2) Учтите что ребра очень пачкающееся блюдо, и если девушки будут, допустим, в платьях - то это не очень удобно, можно случайно испачкаться. Я после ребер хожу мыть руки раз в 5 минут, ибо очень неприкольно с липкими руками сидеть. Плюс с помадой тоже, конечно, сразу попрощаться можно) Возможно я не в курсе - и у вас совсем лайтовый формат загородный, но вот в моем понимании ребра с нарядными людьми с мейкапом ваще не сочетаются
3) оливье и рулетиков с сыром я бы больше сделала, это все любят

[Yushenka]

А я почему-то никогда не мечтала о ней 😁 только если о Венеции. Но хочется моря, а на Сицилии в конце сентября вроде хорошо еще.
Но конечно Италия великолепна!

Вот шурин только что вернулся с Италии
Говорит " г ваша италия...грязная.."

[valeria777]

Кстати на тему еды - у нас друзья были на днях на свадьбе в Опен Фэмили, я спрашиваю, ну и как вам еда? (я ж знаю предысторию ха ха ха)
И тут они говорят - это самый вкусный банкет в нашей жизни!!! Я аж выпала) Причем больше всего им понравились именно салаты и закуски.
Это с учетом того, что в этом сезоне у нас 5 свадеб, из них наша была в Лесной Рапсодии, где еда была невероятно вкусная (а мне угодить мега сложно, но там все было восхитительно, мне до сих пор снятся их салатики)
Ребята еще и в прошлом году на нескольких были. То есть я даже не представляю себе еду вкуснее чем на нашей свадьбе (разве что я сама ее приготовлю )
Видимо кардинально все поменяли)

[Yushenka]

Если недолго, до часа, то все здорово
Я бы может быть еще задумалась в закуски тарталетки с печеночным паштетом (из нежной куриной печени) - для сытости
Может быть шпажки маленькие с закусками для водки - грибочек, еще что-то. Или мини-бутербродик закусочный - селедочка, лук маринованный на черном хлебце поджаренном
Просто посмотри - прекрасный ассортимент закусок, но больше девичьих
А мальчишеского" маловато, того что под водку лучше всего и на один укус

Ой..всё....есть захотела [emoji85]