Консервация 2012

[Рита2010]

вот он http://forum.say7.info/topic44886.html

Спасибо , попробую сделать ,Дело за малым , найти подешевле абрикосики

[Знаменка]

А мне вот такой крышкой было очень удобно пользоваться - она на банку легко надевается и снимается

О, классная! Она для закаточных банок только или универсальная?

6,5 вишни наверно

Именно 65кг сама от себя в шоке))) в прошлом году делала 29кг, но нам не хватило компотов, дети постоянно требовали. В этом году решила удвоить количество плюс не варить варенье, которое не пошло... Вернее пошло, как "разводка" для напитков)))) у Матроскина везде молоко было, а у меня, куда ни глянь, везде банки с вишневым компотом

[Знаменка]

Девушки, хелп! Срочно надо замариновать небольшое количество красных грибов, но так, чтобы потом можно было добавить еще... Я надеюсь, что буду регулярно выбираться в лес... Как??? Никогда не мариновала грибы...

[Мама и Киклан]

Девушки, хелп! Сросно надо замариновать небольшое количество красных грибов, но так, чтобы потом можно было добавить еще... Я надеюсь, что буду регулярно выбираться в лес... Как??? Никогда не мариновала грибы...

никак
либо эти отвариваете и в холодильник дня на 2, если планируете в ближайшее время добавить
либо маринуете то что есть в небольшие банки

[Знаменка]

никак
либо эти отвариваете и в холодильник дня на 2, если планируете в ближайшее время добавить
либо маринуете то что есть в небольшие банки

Ясно, пасиб, жаль, что нельзя добавлять((( У меня всего-то 6 красных грибов-5малышей и 1 старичок, но приличный на удивление)))... Еще и уварятся... Что делать-то?)))
Подскажите, пожалуйста, маринад для грибов!

[savarina]

Ясно, пасиб, жаль, что нельзя добавлять((( У меня всего-то 6 красных грибов-5малышей и 1 старичок, но приличный на удивление)))... Еще и уварятся... Что делать-то?)))
Подскажите, пожалуйста, маринад для грибов!

Отварите и в морозилку складывайте, а потом уже поприличней наберете и замаринуете. Я мороженные мариновала в сахарном маринаде, получались очень даже! Но, я для маринования старичков не беру, они все-таки для жарки или в супчик больше подходят, так как плохо держат форму.

Рецепты маринадов есть в топе грибоманьячный сезон, там на любой вкус

[Добрая Злю]

Такое количество или мариновать банку от детского питания или на быстрое съедание другим способом. Морозить, как Вам подсказали-тоже хорошо. Вообще 'добавлять' позволяют только соленые грибы, но и то, если разрыв временной не слишком большой.

[ЛанаРумяная]

Сварила пробный силт из вишни с косточками. 1 кг на 600гр сахара.
Жииииидкий. не густеет. ягоды похожи на вареные. сахар долго не хотел растворяться.
ставила еще раз на плиту, чтобы нагреть массу.
завтра сниму пробу.

Сняла
вареньем даже и не пахнет.
компот.
жуть. жаль.

[Alya-lya]

Сняла
вареньем даже и не пахнет.
компот.
жуть. жаль.

В прошлом году искала рецепт ситла, и отзывы читала - в нескольких источниках хозяйки писали, что именно из вишни ситла не получается

[Бубльгумка]

А я протирку так и не купила...(

а мне обещали подарить на ДР!