Консервация 2012

[Витаминка]

я чипсы не делала, но наверняка сейчас подскажут
полагаю что порезать вдоль тонкими пластинками и засушить
у меня тоже ежевика в этом году есть , а её уже заморозила , выходит зря что ли

[Знаменка]

Девочки, спасибо всем за советы по заготовке грибов и в частности лисичек!

Я закончила сейчас первую часть заготовок- в итоге переработала 65кг вишни и 5кг алычи))) в основном это компот и наливка)))))

Хочу показать своих помощников: пэ крышка - есть в любом хозяйственном, а жестяную мне муж сделал. Раньше вечно руки обжигала, когда сливала кипяток из винтовых банок, а тут прям красота! Вдруг кому тож идея поможет)))

[absent]

А мне вот такой крышкой было очень удобно пользоваться - она на банку легко надевается и снимается

[чёртова принцесса]

Девочки, спасибо всем за советы по заготовке грибов и в частности лисичек!

Я закончила сейчас первую часть заготовок- в итоге переработала 65кг вишни и 5кг алычи))) в основном это компот и наливка)))))

Хочу показать своих помощников: пэ крышка - есть в любом хозяйственном, а жестяную мне муж сделал. Раньше вечно руки обжигала, когда сливала кипяток из винтовых банок, а тут прям красота! Вдруг кому тож идея поможет)))[IMG.jpg[/IMG]

6,5 вишни наверно

[Рита2010]

я чипсы не делала, но наверняка сейчас подскажут
полагаю что порезать вдоль тонкими пластинками и засушить
у меня тоже ежевика в этом году есть , а её уже заморозила , выходит зря что ли

А у Вас она уже созрела ? У меня еще зелень-зелень, начнется не раньше августа. Так клубнику я уже посушила (резала на 3 части , пластиночками).

[Витаминка]

да, я ж не в ПИтере живу, в Самарской области , у насжарко
я уже и вишню собрала , сейчас сушится , и малину уже собираю , замораживаю

[ele-nik]

да, я ж не в ПИтере живу, в Самарской области , у насжарко
я уже и вишню собрала , сейчас сушится , и малину уже собираю , замораживаю

В прошл году делала из ежевики силт, взорвался)
Надо больше класть сахара, тогда вкусно и стоять ьудет.
Я положила 0,5. Крайне мало!

[иришка78]

Доброй ночи. Рецептиком поделитесь пож , заинтриговали.

вот он http://forum.say7.info/topic44886.html

[Alya-lya]

Девочки, а малину с сахаром протирал ктонибудь? Свежую, не варя?
Сахара надо больше килограмма, я так понимаю? Не скиснет она с холодильнике, может, лучше в морозилку?

Мы с мамой так готовим малину - 1кг сахара на 1кг малины и взбиваю миксером мин 5/7. Стоит в холодильнике около 5/6мес спокойно, дольше не проверяла, все с'едается))

[ЛюбoffKa]

вот он http://forum.say7.info/topic44886.html

А я протирку так и не купила...(