ДЮКАН. Вкусно едим и стройнеем!-5

[Marivalladu]

Сейчас стоит мой хлебушек на расстойке, сегодня с семенами чиа.
Купить готовый,как по мне,очень дорого будет. Самой гораздо дешевле при наличии составляющих.

[Frid@]

Есть рецепты гораздо проще
4ст.л. овсяных отрубей
2ст.л. пшеничных отрубей
1 пакет сухих дрожжей (я беру чуть меньше, все поднимается)
Чуть разрыхлителя
2 яйца
50мл нулевого кефира
60мг мягкого творожка
1 мерная ложка сахзама фитпарад или одну таблетку растворить
соль и какие нибудь специи. Я тмин добавляю. Иногда мускатный орех или каплю имбиря

Отруби можно помолоть, а можно и так замесить.
Смешать все сухие ингридиенты, добавить остальное.
Оставить подниматься на 30-40 минут.
Перемешать ещё раз и вылить в форму, пускай постоит ещё минут 10
Выпекать при t200 градусов 20 минут, потом убавить до 180 и ещё 10 минут

Любые отклонения от рецептуры допустимы). В любом случае будет вкусно

[ingamir]

Есть рецепты гораздо проще
4ст.л. овсяных отрубей
2ст.л. пшеничных отрубей
1 пакет сухих дрожжей (я беру чуть меньше, все поднимается)
Чуть разрыхлителя
2 яйца
50мл нулевого кефира
60мг мягкого творожка
1 мерная ложка сахзама фитпарад или одну таблетку растворить
соль и какие нибудь специи. Я тмин добавляю. Иногда мускатный орех или каплю имбиря

Отруби можно помолоть, а можно и так замесить.
Смешать все сухие ингридиенты, добавить остальное.
Оставить подниматься на 30-40 минут.
Перемешать ещё раз и вылить в форму, пускай постоит ещё минут 10
Выпекать при t200 градусов 20 минут, потом убавить до 180 и ещё 10 минут

Любые отклонения от рецептуры допустимы). В любом случае будет вкусно

Не все рецепты хлеба вкусные. Многие и совсем не очень.
Я перепробовала разные.

[/Звездочет/]

А с какого перепуга я буду спрашивать вас, как дожили, когда у меня был вес 83 кг, а правильный 60
Да тут и спрашивать нечего, наели непосильным трудом, как и все остальные

СОМ - это сухое обезжиренное молоко, клейковина - это клейковина, нужна для многих рецептов.
КУК - это кукурузный крахмал.
Все и многое другое продается в магазинах ДД, например в Ешь и Худей на Жуковского и Комендантском, Худеть легко на Варшавской.
На Севере еще есть какие-то магазины.
Ну и интернет-магазины тоже это все продают.
Кукурузный крахмал есть в супермаркетах, в Оенте, Каруселе, Призме.

Я, честно говоря, не очень доверяю готовой выпечке. Я не совсем уверена, что состав такой. как написан.Ну нет у меня уверенности, что там нет того, что на ДД нельзя.
Но это мое субъективное мнение.

Сом - сухое обезжиренное молоко, Кук - кукурузный крахмал, клейковина - ну клейковина и есть, не знаю,как объяснить.

Ой, девочки, как хорошо то у вас )))))
Все, поняла. Буду экспериментировать. На худой конец в Ешь и худей заскочу.
Я единственное за свои почки боюсь. Пока у меня второй день, а с утра уже болели. Сегодня пью воду усиленно и мечтаю пройти атаку полностью. Если почки заболят совсем сильно, то сразу уйду на чередование - 1/1 и медленно буду избавляться от всего нажратого.

[/Звездочет/]

Есть рецепты гораздо проще
4ст.л. овсяных отрубей
2ст.л. пшеничных отрубей
1 пакет сухих дрожжей (я беру чуть меньше, все поднимается)
Чуть разрыхлителя
2 яйца
50мл нулевого кефира
60мг мягкого творожка
1 мерная ложка сахзама фитпарад или одну таблетку растворить
соль и какие нибудь специи. Я тмин добавляю. Иногда мускатный орех или каплю имбиря

Отруби можно помолоть, а можно и так замесить.
Смешать все сухие ингридиенты, добавить остальное.
Оставить подниматься на 30-40 минут.
Перемешать ещё раз и вылить в форму, пускай постоит ещё минут 10
Выпекать при t200 градусов 20 минут, потом убавить до 180 и ещё 10 минут

Любые отклонения от рецептуры допустимы). В любом случае будет вкусно

А ваш рецепт с чередования допустим? У вас слова есть понятные ))))))
И сколько на выходе получится готового продукта? И сколько в день можно съесть?

[Никелена]

Кукурузный крахмал есть в супермаркетах, в Оенте, Каруселе, Призме.

а так же в невском районе есть в Александровском, Невском универсаме

[Marivalladu]

Может и проще, попробую и этот рецептик. Мой рецепт по вкусу вообще как обычный хлеб. Это меня подкупает))

[ingamir]

Может и проще, попробую и этот рецептик. Мой рецепт по вкусу вообще как обычный хлеб. Это меня подкупает))

Вот и я про тоже.
Я на ДД очень давно уже, столько рецептов перепробовала. Многие вообще несъедобные.
Если ваш хороший, то пеките по нему.
Я тоже его попробую.

[ingamir]

А ваш рецепт с чередования допустим? У вас слова есть понятные ))))))
И сколько на выходе получится готового продукта? И сколько в день можно съесть?

Допустим. В день можно съесть по норме отрубей.
Если в каком-то рецепте будут ДОПы, то нужно смотреть и их норму.

Прочитайте книгу Дюкана, многое становится понятным.

[Марина_444]

Кроме умения, на все это еще нужно время... Всегда сижу на работе и завидую тем, кто дома и может готовить, и пишет тут про свои вкусности...