Консервация 2012

[Ушастый эльф]

В супе да. А маринованная лучше)

Вчера горевала. Одна банка наркотических кабачков потекла почему-то, и в банке с помидорами зелёными плавала какая-то хрень.
Ну помидоры-то не жалко было, они всё равно никакие получились.

Зеленые помидоры никакие? Это же вкуснющая весч!

Наверное рецепт от Гули?
Если он, то поищите поиском в прошлом году, там он есть.Я его себе сначала скопировала,но потом удалила.Понравилось сочетание, вкусно. НО. По мне тоже уксуса маловато, и что расстроило больше - огурцы не хрустящие.Плотные, не пустые, с этим все нормально.Но хрусткости нет.

Может, полянская закуска? Если все это дело резанное в банке, то точно она

[Вива]

Может, полянская закуска? Если все это дело резанное в банке, то точно она

Кстати да, про нее не вспомнила )))) Вот уже два варианта Вам подкинули, посмотрите

[OSHI]

Зеленые помидоры никакие? Это же вкуснющая весч!

)

Дык соли мало.
Я их режу в пиццу и омлет.

[Витаминка]

Мне вообще не понравилась свекольная ботва, ни в супе, нигде... Очень странный вкус

а я долму в них делаю, нормально, даже замораживаю для этого специально листья

[Lana Kadala]

а я долму в них делаю, нормально, даже замораживаю для этого специально листья

Я тоже но из свежих, пробовала морозить, они у меня все сломались(( хотя из виноградных листьев долма лучше, свекольные все же очень нежные и быстро развариваются. Я еще пробовала из листьев ревня делать, вкусно, но мне сказали что листья очень вредны((

[Брюнетка на Рено]

Открыла банку маринованных огурцов, помидор и лука слоями. Очень вкусно. Но на мой вкус добавила бы чуть больше уксуса. Одна незадача, не сохранила рецепт. Может у кого сохранился? Брала его здесь.

Полянская закуска это

[Клера]

Полянская закуска это

Я полянсую здесь когда-то переписывалась, но у меня рецепт с помидорами. А вот Не женский он слоями огурцы и лук, но не могу найти, возможно рецепт на даче. Подобный рецепт называется Латгальский

[Клера]

Нашла Неженский.
На 3 кг огурцов,
700 гр лука,
50гр зелени
1 стакан масла раст, можно меньше,
3 ст. Ложки сахара,
2 ст.л соли,
12 ст. Л уксуса 9%
Порезать огурцы, 2 часа настаивать, уложить в банки, залить образовавшимся рассолом, про стерилизовать и закатать. Укутать.

[Клера]

Но вот моим такой не понравился, нам вообще не нравится, когда огурцы с луком. Я пробовала немного изменить - не идёт, вот как раз сейчас в рассольник их добавляю.

[Вива]

Полянская закуска это

Да, согласна.Поискала уже в архиве. Раз его нет в моем "сборнике" значит не только те помидорки не подошли, но и полянская