Консервация 2012

[Пятнистая Маха]

Одни шпионы

кругом шпионы и локаторы у всех

[elsu-baeva]

ага...)
тож так делаю - очередная партия почти готова..)

оч хороша капуста в плоских таких кочанах, приплюснутых

читала, что вниз, под капустные листья, хорошо насыпать ржаной муки или положить хлебной закваски...
я просто своего ржаного хлеба пару ломтей положила, в холстину завернула - хлебную кашицу в капусте не хочу...))

капуста улетает..)))))))

единственно, сока капустного маловато получается, приходится рассол доливать...

девочки, а у вас в зимней капусте хватает сока? рассол не доливаете?
мож, я делаю что-то не так...(

Я вспомнила, что в прошлую зиму квасила. Ну память то девичья) Сока маловато было. Воду доливала.

[OSHI]

Открыла баночку маринованных по-болгарски свекольных черешков. Вкусно! Даже муж ест А он такое обычно не рискует есть)

Кто-то в топе ведь тоже собирался их по-болгарски мариновать? Делали?

[Витаминка]

Открыла баночку маринованных по-болгарски свекольных черешков. Вкусно! Даже муж ест А он такое обычно не рискует есть)

Кто-то в топе ведь тоже собирался их по-болгарски мариновать? Делали?

я делала две баночки, вот как раз сегодня вспомнила про них надо отыскать среди банок
я и забыла

[OSHI]

я делала две баночки, вот как раз сегодня вспомнила про них надо отыскать среди банок
я и забыла

Я тоже две маленькие баночки делала, случайно вчера нашла))
В принципе взяла на заметку, потому что больше мне никуда не нравится свекольную ботву девать.
Хотя в суп и клала иногда.

[Пятнистая Маха]

девочки в окее много этой соли-иркутской

[Ушастый эльф]

Я тоже две маленькие баночки делала, случайно вчера нашла))
В принципе взяла на заметку, потому что больше мне никуда не нравится свекольную ботву девать.
Хотя в суп и клала иногда.

Мне вообще не понравилась свекольная ботва, ни в супе, нигде... Очень странный вкус

[Vilika]

Открыла банку маринованных огурцов, помидор и лука слоями. Очень вкусно. Но на мой вкус добавила бы чуть больше уксуса. Одна незадача, не сохранила рецепт. Может у кого сохранился? Брала его здесь.

[OSHI]

Мне вообще не понравилась свекольная ботва, ни в супе, нигде... Очень странный вкус

В супе да. А маринованная лучше)

Вчера горевала. Одна банка наркотических кабачков потекла почему-то, и в банке с помидорами зелёными плавала какая-то хрень.
Ну помидоры-то не жалко было, они всё равно никакие получились.

[Вива]

Открыла банку маринованных огурцов, помидор и лука слоями. Очень вкусно. Но на мой вкус добавила бы чуть больше уксуса. Одна незадача, не сохранила рецепт. Может у кого сохранился? Брала его здесь.

Наверное рецепт от Гули?
Если он, то поищите поиском в прошлом году, там он есть.Я его себе сначала скопировала,но потом удалила.Понравилось сочетание, вкусно. НО. По мне тоже уксуса маловато, и что расстроило больше - огурцы не хрустящие.Плотные, не пустые, с этим все нормально.Но хрусткости нет.