Консервация 2012

[Вива]

можно поподробнее. почему с сахаром?

Дочери так больше нравится.Достал, разморозил и добавил в творог,кашу,,просто так съесть, в чай добавить.А когда делала без сахара,то потом сахар плохо расходился в размороженном

[moroz@co]

Читала где то что гибы нельзя железными крышками закрывать. Сама раньше закрывала, почему нельзя не помню... У меня самая обычная крутить вокруг банки нужно и ручку при этом закручивать.

Наверное, потому что под герметичной закаткой будет ботула свой токсин какать)) зато если крышка надуется - станет понятно, что грибы там не одни и банку надо прокипятить (токсин разрушится). А под другими крышками непонятно, тк они воздух могут пропускать и не умеют так очевидно надуваться.
Это меня знакомые настропалили, что надо закатывать грибы. Я уже не знаю...

[irishonok]

Сырую прокрутить миксером с сахаром 1*1. Хранить в холоде...

Спасибо! В морозилке обязательно держать?

[Мурза:)]

Девушки, а силт из красной смородины тоже можно делать или будут одни зернышки и сделать желе??

[laynk86]

у меня вот такая давно


Правда, уже не первая. Вроде бы всё ттт с банками. Машинка для ленивых Моя бабушка в деревне всю жизнь закатывала улиткой, которую подкручивать надо и ни на что ее не меняла.
Когда моя стала плохо катать, и я не поняла, что это она все же сломалась, докручивала улиткой, но которую не надо подкручивать. Тоже вполне удобно.

мама не любила такую ((((говорит плохо прижимается крышка. а тут на недели довольная пришла с работы )))) нашла на борохолке старого образца с откидной лапкой

[Шишига]

Девушки, а силт из красной смородины тоже можно делать или будут одни зернышки и сделать желе??

Я сделала, мне понравилось. Зернышки есть конечно, но мне как-то не мешают.

[Мурза:)]

Я сделала, мне понравилось. Зернышки есть конечно, но мне как-то не мешают.

Спасибо. Сделаю)

[Эххх]

нашла на борохолке старого образца с откидной лапкой

у меня такая, довольна ею

[Бубльгумка]

мама не любила такую ((((говорит плохо прижимается крышка. а тут на недели довольная пришла с работы )))) нашла на борохолке старого образца с откидной лапкой

ну не знаюууууу.... у меня все банки без нареканий ))) как говорится, на вкус и цвет...

[В гостях у сказки!]

у меня вот такая давно


Правда, уже не первая. Вроде бы всё ттт с банками. Машинка для ленивых Моя бабушка в деревне всю жизнь закатывала улиткой, которую подкручивать надо и ни на что ее не меняла.
Когда моя стала плохо катать, и я не поняла, что это она все же сломалась, докручивала улиткой, но которую не надо подкручивать. Тоже вполне удобно.

И у меня такая. Тоже очен довольна!!!! В этом году стала крышку перекашивать, но это после 10 лет безупречной работы. Муж сказал, что уплотнительная пружина заржавела. Купила такую же.