Консервация 2012

[Вива]

мне сегодня подарят листы для пастилы

А где сей прекрасный подарок Вам прикупили?? и за сколько

[Винки]

Но капусту же мы сырой не едим, а огурцы и помидоры да... я тоже этим вопросом озаботилась, склоняюсь к тому, чтобы проварить минуты 3...

Цветная капуста с солью очень даже вкусно

[Бубльгумка]

А где сей прекрасный подарок Вам прикупили?? и за сколько

тут должны были 294 за лист, но скидки есть, если купить карту

[Брюнетка на Рено]

А как горькие огурцы солить? Горечь уйдет при солении?

Как обычно дать забродить,а потом горячей заливкой

Уже испробовали,сделали малосольные,вкусно

[Вива]

тут должны были 294 за лист, но скидки есть, если купить карту

Спасибки, пожалуй тоже супругу расскажу, какой он хочет мне сделать подарок в ближайшие дни

[I-golka]

Уйдет. Мы всегда горькие солим или маринуем.

А у меня именно соленые так и остаются горькими С маринованными такой проблемы нет.

[Добрая Злю]

А где сей прекрасный подарок Вам прикупили?? и за сколько

я в клубе земледелия покупала для фд500(по карте): 265,5
сетка для 1000:279

[Добрая Злю]

Вчера мариновала цветную капусту и вот какой вопрос у меня..
По рецепту ее нужно баланшировать, потом еще в банке на 15 мин кипятком залить ..
Мне кажется она совсем сварится (
Может быть ее сырую заложить в банки ...
Кто как делает?

в консервах никогда не делала а в салате пробовала разные способы: отличие только в твердости! (кто любит более твердую то можно меньше варить)

[Добрая Злю]

А у меня именно соленые так и остаются горькими С маринованными такой проблемы нет.

в прошлом году решила огурцы по-фински сделать, крупные.... но пожалела, когда одну из банок вскрыли...они так горькими и остались, хотя и перца там прилично....

[Донна]

Девушки, подскажите, пожалуйста, как лучше заморозить помидорки. Планирую порезать мелко, немного соли, в тару и заморозить. Хочу для супа и соусов это использовать.
Кожу снимать или нет?