Я на кухне каждый день

[majovka]

Всем привет! Какая замечательная темка. Девочки поделитесь рецептами маринованных и соленых огурцов

[гульсары]

Добрый день, подскажите как сварить компот(?) из замороженой вишни ( нужно запасы в морозилке использовать и разморозить холодильник)

Дома есть: клюква ( замороженая), ревень ( замороженый), курага, лимоны, мед ( купила в теремке баночку как в детском отделе), имбирь, корица, могу еще яблоко купить

[гульсары]

Сходили мы вчера на мастер- класс в марчеллис, вопрос был: как пряня ( пряничный человечек) в волшебной стране перебрался через озеро, ответ : взбил из озера коктейль. Дети делали смузи ( дети смотрели, чистили бананы и все пробовали, а повар рассказывал и сбивал), моего сыночка (6,7) заинтересовала кнопочка у миксера, которую надо нажать, у дочи (4,6) настроение испортилось, когда начался мк ( она ягоды не любит) и она стояла в стороне ( даже мороженое не захотела пробовать ( мороженое принесли в большой коробке, а доча любит стаканчики) и отказалась надеть клубничку на соломинку для украшения бокала), мне МК не дала послушать малявка, за время МК она познакомилась со всеми официантами, почти перевернуть лось в детском стульчике ( наклонилась вперед)- я поймала, облизала стенки на кухне, погремела мисками из детской комнаты, за глянула во все тарелки посетителей (

Сын на пробивался всего пока делали смузи и свой бокал отдал мне, доча еще не сообразила, что можно приготовить и отдать маме ( если что то не любит)

Смузи:

1 слой: черника и банан
2 слой: замороженая клубника
3 слой: мороженой

Украшение: голубые взбитые сливки ( мне вкус не понравился, взбивали пармалат), свежая клубничка, одетая на трубочку, веточка мяты, пряничных человечков детям разрешили съесть

В следующий раз дети будут делать пиццу в виде рожицы- вождя волшебной страны ( рожица из фруктов), я думаю что запишу кого-нибудь одного из детей ( кто захочет)

[гульсары]

Девочки, в буше или гинзу на кулинарные мк ходили? Интересно отзыв послушать ( почитать)

[гульсары]

А это [B]манные кексы с курагой и черносливом

Ингредиенты (~ на 10 кексиков): 1 ст. манной крупы, 250 мл кефира, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. сахара, немного ванильного сахара, щепотка соли.
Венчиком взбить яйца с сахаром. Добавить соль и разрыхлитель, перемешать. Влить кефир, перемешать. Постепенно всыпать манную крупу, быстро перемешивая тесто венчиком. Заполнять формочки на 2/3, в центр класть курагу. Выпекать 40 минут при 170 С.
У меня из этой порции получилось 13 кексов. Внутрь закладывала курагу и чернослив.
Разрыхлитель вдруг закончился, заменила 2/3 соды + 1/3 лимонной кислоты.
Понравились. Со сметаной объедение! Семья до утра все приговорила.

Мои ( 2 шт подгорели сильно)

[Mашуша]

Добрый вечер! Кто делает плов в казане на улице? Мне завтра предстоит готовка впервые Дома на плите готовила. Может есть какие то тонкости, хитрости. Поделитесь, пожалуйста!

[MamaNyuchi]

Добрый вечер! Кто делает плов в казане на улице? Мне завтра предстоит готовка впервые Дома на плите готовила. Может есть какие то тонкости, хитрости. Поделитесь, пожалуйста!

Оооо, а какой вы плов готовите? Я только видела как готовят в казане литров на 50, но сама не делала Я только дома

[MamaNyuchi]

Девы, так что — муж мой так и останется без холодного борща?

[Bondarek]

Попробуйте этот:
Холодный свекольный суп
2-3 шт. средних свеклы, 4 шт. отварных средних картофеля, 4 отварных яйца, 2-3 свежих огурца, 100-150 г колбасы или отварного мяса (можно совсем без ничего), 0.5 ч. л. лимонной кислоты, 0.5 ст. ложки соли, щепотка сахара, зеленый лук, зелень укропа по вкусу, 1.5-2 л воды, сметана для подачи.
Свеклу натереть на крупной терке, добавить воду, когда закипит добавить лимонную кислоту, соль и сахар, довести до кипения, снять образовавшуюся пенку, убавить огонь, варить 10 минут. Готовый отвар остудить. Когда остынет процедить.
Порезать мелкими кубиками огурцы, картофель, и колбасу, переложить в кастрюлю, добавить порезанный зеленый лук и зелень укропа, перемешать, развести свекольным отваром до нужной консистенции, по необходимости еще раз посолить.
Поставить готовый суп в холодильник на несколько часов, подавать со сметаной.

[Bondarek]

Красивые! Детки кушали?