Я на кухне каждый день

[magnolya]

Лена, когда ты все успеваешь? у тебя же трое!! детей..

Может ты не спишь?

Очень-очень красиво а я вышивку и вязание забросила с рождением дочи(

[Lenny_Nik]

Ну и я что ли покажусь
Делала бисквит с клюквой в мультиварке! Пышненько вышло Правда клюква вся на дно ушла

[LENA77]

Оль, муж говорит у меня четверо - он самый главный деть
Тут, сразу признаюсь, был коварный расчет о конкурсе сказали за 1 неделю и вышивка, которую на тот момент вышивала еще и на половину не была сделана. Все старые работы в коробках на складе. Надо было что-то изобразить красивое и не обычное. Вышивка лентами достаточно редкая работа. А делается очень быстро. Я часа 4-5 потратила в итоге.
Эти конкурсы конечно больше гордость для детей мамами. Мой очень доволен. Каждый день любовался на стенде, громко читал грамоту, ну что бы все идущие в свои группы слышали
Мы с ним до этого еще два конкурса подряд выиграли. На 23 февраля сделали газету о родных военных. И о папе и о дедушке и о бабушке. И на НГ конкурс я вышивала звездочку, надо найти куда все припрятала.

Спасибо, девулечки - мне очень приятно)))

[LENA77]

Лена, бисквит прямо огромный - здорово поднялся. А клюква наверное слишком влажная была? Обычно из-за этого ягоды опускаются. Перевернуть наоборот и вот они уже сверху и ты королева пирогов)))

[Lenny_Nik]

Лена, бисквит прямо огромный - здорово поднялся. А клюква наверное слишком влажная была? Обычно из-за этого ягоды опускаются. Перевернуть наоборот и вот они уже сверху и ты королева пирогов)))

Спасибо))) Да, ягоды перед этим растолкла! Наверно не надо было?

[LENA77]

Спасибо))) Да, ягоды перед этим растолкла! Наверно не надо было?

Если ягоды мороженые, прямо из морозилки окунаем в крахмал и вдавливаем в тесто.

[Lenny_Nik]

Если ягоды мороженые, прямо из морозилки окунаем в крахмал и вдавливаем в тесто.

Спасибо! В следующий раз попробую

[пупсикМ]

Ну и я что ли покажусь
Делала бисквит с клюквой в мультиварке! Пышненько вышло Правда клюква вся на дно ушла

Аппетитненько вышло! Поделитесь рецептом такого пышного бисквита

[saples]

Олеся, ну тут можно попробовать два варианта:
- как и написала Оля, дела может быть в муке. Если красный пакет с горошками или первый сорт коричневый с зелеными буковками, то ее или для кляра оставим или клейковины надо добавить или панифарин. Одним словом мука не хороша.
- второе поменять производителя разрыхлителя и положить его не в муку, как в рецепте, а в кефир, усилить реакцию. При выборе разрыхлителя/сухих дрожжей советую обращать внимание на вес пакетика и количество муки на которые рассчитан. Например есть два пакетика один 11 г другой 7 и тот и другой рассчитаны на 1 кг муки, но в первый помимо соды/ допускается три вида разных кислот добавили еще кучку дополнений, не особо нам нужных. Берем там где 7 гр.
и Татьяна писала, что этот кекс лучше печь в форме с дыркой посередине, чтобы равномерно пропекся.

Лена, мука у меня предпортовая или макфа высший сорт, разрыхлитель dr.oetker или добрый гном брала по рецепту 1,5 ч.л. Режим в электрической духовке пробовала классический при 180 и вентиляционный нагрев при 160. Кефир и яйца доставала за несколько часов из холодильника. У меня теперь мысли, может от формы зависит-у меня силиконовая с дыркой в центре, но силикон такой плотный. Извините, столько много слов, просто обидно что не получается, муж уже смеется, говорит прекратить переводить продукты, что это не моё...

[Lenny_Nik]

Аппетитненько вышло! Поделитесь рецептом такого пышного бисквита

Рецепт из книжки к мультиварке, обычный бисквит. Только клюкву добавила)))

5 яиц
150-200 гр сахара(я 150 клала, не люблю, когда приторно)
180 гр муки
10 гр разрыхлителя
Масло для смазывания чаши

Яйца с сахаром взбить в стойкую пену(минут 10 взбивала )
Потом всыпать разрыхлитель в муку, все перемешать и вылить в мультиварку. 45 минут и готово