Я на кухне каждый день

[Guzyal]

зайду с дочкиной странички - посмотрю) ну и от Вас ждем опробованные рецепты

Rahmat_food называется

[LENA77]

Rahmat_food называется

Спасибо

[LENA77]

Брусничный соус очень пришелся по вкусу мелкому, макал фрикадельку в соус, облизывал и снова макал. Потом стал просто ложкой есть. И спагетти с ним же уплетал)))

[LENA77]

Девочки, накидайте еще рецептов с кашу стой ( детки оладушки- котлетки есть не стали ), у меня часто капуста, под готовленная для варки борща или щей " лишняя" остается

У меня особо овощи не едят. Они капусту предпочитают в сыром виде: режу кусочками и на тарелке кладу, и еще морковку и репу, капусту кольраби. Они как зайцы всем хрумкают. Если капуста сочная, могут и кочан сразу съесть.
Но вот есть одно блюдо, ленивые голубцы - дочка осень любит, а мальчишкам говорю, что это космическая еда - специально для космонавтов.
- 400 гр фарша ( если сама не делаю, то покупаю Самсон говяжий)
- капуста
- рис
- томатная паста
- сметана
- 1 луковица
- 1 морковь
Лук мелко режем, кладем на разогретую сковородку, морковь трем на терке и отправляем к луку. Капусту шинкуем соломкой и режем на не длинные соломинки. Добавляем к луку и морковке и жарим практически до готовности. Солим и перчим. Добавляем фарш и все перемешиваем - солим, жарим до готовности фарша. Добавляем рис ( я беру басмати или жасмин). Солим. Перемешиваю и даю всему пропитаться, подружиться. Развожу в большом бокале (400 мл) в кипятке сметану с томатной пастой и заливаю содержимое сковородки. Все Перемешиваю и убавив нагрев до минимума, накрываю крышкой.

[LENA77]

Мой любимый хлеб. Как только начинаешь печь - пробуешь кучу рецептов)) сейчас в основном пеку по этому.
Французкий хлеб
Средняя буханка, темная корочка, основной режим
- 310 гр воды
- 400 гр муки
- 50 гр муки тонкого помола
- 10 гр соли
- 10 гр сахара
- 7 гр дрожжей
Закладываем продукты в указанном порядке, муку просеить. Если нет муки тонкого помола ( во многих магазинах продается) можно положить на 50 гр больше обычной. Можно добавить 50 гр кукурузной.

Если у Вас нет хлебопечки, и хлеб никогда не пекли - вот это тесто с которым смело можно пробовать! Тесто замесить и поставить подходить в теплое место на 1-2 часа. Делаем каравай, т. е. Тесто формуем в красивый кружок. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Делаем надрезы, как на батонах и смазываем яйцом. Ставим в предварительно разогретую до 200-220 градусов духовку. И самое главное, перед закладкой хлеба в духовку на низ надо поставить емкость с кипящей водой. Выпекать до красивого цвета.
Хлеб очень вкусный, отличается от магазинного.
И из ХП и из духовки выйдут два разных хлеба хотя тесто и одно

[Скромный НЕ инженер]

Лена, спасибо за рецепт теста для пельменей! Действительно прочное и легко лепится и не разлепливается! Даже сын 6-ти лет умудрился слепить! Спасибо!

[LENA77]

Лена, спасибо за рецепт теста для пельменей! Действительно прочное и легко лепится и не разлепливается! Даже сын 6-ти лет умудрился слепить! Спасибо!

Здорово что Вам понравилось - я искренне рада)) у нас их и 2 и 3 летки лепили))
Так котлеты заменили на пельмени?

[Ververa]

Я вчера в перекрестке купила пакетик белых и розовых, еще были в виде мишек, но мне показалось, что для какао они большие

Спасибо, забегу туда

[Скромный НЕ инженер]

Здорово что Вам понравилось - я искренне рада)) у нас их и 2 и 3 летки лепили))
Так котлеты заменили на пельмени?

Решила их побаловать сегодня перед завтрашним штурмом чудо-котлетами))

[Ververa]

Девушки, у нас остались без ответов....

Я же все-таки наделала чебуреков ну не пропадать же домашнему фаршу) нашла рецепт теста! Все получилось мне бы еще подружиться с фото а то не получается уменьшить...