Консервация 2012

[Мама Алёна]

Девочки, кому ещё надо овощей для заготовок
Вчера к вечеру была на Софийской овощебазе, ниже цены
Свекла - 10 рублей
Капуста - 10 рублей
Перец красный сладкий - 17 рублей
Помидоры отборные дамские пальчики - 20 рублей
Картошка из Белоруссии - 12 рублей
Виноград дамские пальчики - 30 рублей
Дыня торпеда - 40 рублей
Не торговалась, может если поторговаться, можно и дешевле купить.

[Олли]

А какой крышкой закрыта была? Закаткой или винтовой?

закаткой...

[ЛюбoffKa]

Товарищи, кто маринует грибы. Вы делаете отдельно маринованные моховики? или в мариновании они так себе и лучше посушить?

[nuport]

Товарищи, кто маринует грибы. Вы делаете отдельно маринованные моховики? или в мариновании они так себе и лучше посушить?

Делаем делаем)) только маленькие, а то большие раскисают.

[Тимошкина]

честно говоря, ни разу не пробовала грибы, пропущенные через мясорубку, интересно, это вкусно?

Вкусно
А как еще грибную икру делать, как не через мясорубку грибы пропускать? Ножом резать уж очень долго

Мне больше нравится икра из грибов просто с жареным луком, без помидор и моркови...И зимой открыл такую баночку, в икру яйцо вареное покрошил, пару ложек сметаны добавил и на стол - готовый салатик

[regulus]

Кто делал "огурцы по корейски", жидкости хватило на все баночки? Сделала на пробу из 1кг огурцов, получилось 3,5 поллитровых банки, а жидкости на все банки не хватило. Такие баночки наверное хранится не будут, испортятся?

ткните на рецептик. а то что то найти не могу)))

[ele-nik]

Девочки, огромное спасибо за рецепт зимняя сказка! Открыла на пробу одну баночку- вкуснотища!

[Мурза:)]

ткните на рецептик. а то что то найти не могу)))

вот есть такие http://2009-2012.littleone.ru/showpo...&postcount=630

[В гостях у сказки!]

закаткой...

Может просто плохо закаталась? У меня сегодня ночью с грибов маринованных крышку сорвало. Прихожу с работы, а крышка в прихожей валяется. Обсмотрела остальные банки-все норм. Грешу на то, что плохо закрыла-закрутила

[ЛюбoffKa]

Делаем делаем)) только маленькие, а то большие раскисают.

А больших сейчас и нет - народу в лесу как на Невском
А Вы маринад делаете на воде, в которой грибы варили (она с моховиков вроде черная) или свежую берёте?