Консервация 2012

[ЛюбoffKa]

Огурцы соленные: на литр воды 2 ст.л соли кипятим рассол и остужаем, заливаем огурцы, сверху пэ крышку, квасим 3 дня, далее стерилизуем 3 литровую банку 15 минут и закатываем металлическими крышками.

Я правильно понимаю, что после закваски Вы рассол не сливаете и не кипятите? А стерилизуете на водяной бане и всё?

[Пундель]

Я так надеялась, что это консервированные огурчики

Мы делаем без уксуса - с красной смородиной. Прекрасно стоят

[Бубльгумка]

Спасибо за ответ! Я сама еще не знаю, что сделать с яблоками. Наверное, все же варенье. Можно просто завинтить крышки, да?
А такой еще вопрос. А если тушенку делать, то надо крутить машинкой крышки? Это сложно вообще освоить, если никто не показывал и я ни разу не делала?

я вот, конечно, как всегда вовремя но вдруг вы еще не расправились с ними ))

Я делаю, как моя мама называла, пух-пух )) Пюре натуральное - почистить яблоки, порезать, в кастрюле проварить до состояния пюре и закатать. Я очень люблю мясо и птицу с ним готовить

Еще сок делаю, но раз вы заготовками не занимались, то вряд ли у вас соковарка есть )))

[Жена директора]

Они стоят долго, и годятся для всего.

Пожалуйста , расскажите , как вы делаете , я так и не поняла , вы потом рассол кипятите или нет , и под какую крышку нужно (не поняла , что это за крышка п/э для закатки).
И нужно ли потом крышку менять на металл.

[Hemul]

я вот, конечно, как всегда вовремя но вдруг вы еще не расправились с ними ))

Я делаю, как моя мама называла, пух-пух )) Пюре натуральное - почистить яблоки, порезать, в кастрюле проварить до состояния пюре и закатать. Я очень люблю мясо и птицу с ним готовить

Еще сок делаю, но раз вы заготовками не занимались, то вряд ли у вас соковарка есть )))

А я сок без соковарки делаю. Я отжимаю яблоки в соковыжималке, потом на плиту, пену всю снять, чуть начнет закипать - сразу по стерилизованным банкам, налить по плечики, остальное долить кипятком, последний раз когда делала сахар не добавляла (делала из белого налива) и закатываю крышками. А сейчас яблок нет, эх.....

[Бубльгумка]

А я сок без соковарки делаю. Я отжимаю яблоки в соковыжималке, потом на плиту, пену всю снять, чуть начнет закипать - сразу по стерилизованным банкам, налить по плечики, остальное долить кипятком, последний раз когда делала сахар не добавляла (делала из белого налива) и закатываю крышками. А сейчас яблок нет, эх.....

в соковыжималке долго, я пробовала. А тут загрузить 7литровую кастрюлю и пусть себе стоит

[Hemul]

в соковыжималке долго, я пробовала. А тут загрузить 7литровую кастрюлю и пусть себе стоит

Я пробовала в соковарке, но у меня не так вкусно получается, видимо руки не оттуда растут. А в соковыжималке получается прям как сок

[Бубльгумка]

Я пробовала в соковарке, но у меня не так вкусно получается, видимо руки не оттуда растут. А в соковыжималке получается прям как сок

так и в соковарке как сок вареный а если еще и вода выкипит в кастрюле, так вообще с дымком

[ЛюбoffKa]

Девочки, не ссорьтесь пусть каждая делает как привыкла. Вы молодцы и хозяюшки!

[Бубльгумка]

ну дайте похвастаться ))))