СПИСОК Приличных продуктов

[massori]

Мало ли что они говорят. Состав написан на каждой коробочке.
Мне они сказали, что это ерунда написана, на самом деле все натур Ага, за 30 р за пироженку))

Производителя совсем не знаю, но просто к слову - если просто указаны растительные жиры, без расшифровки, необязательно все так плохо. То же оливковое масло или подсолнечное - это растительные жиры, их и в выпечке используют...Я кекс в хлебопечке например пеку вкусный где в рецепте нет сливочного масла, есть растительное...

[Frosia B.]

Не, там про растительные сливки. Может, это и неплохо конечно))
Но мне чета не хочется на себе проверять хорошо это, или плохо.

[Санука]

Ничего хорошего в растительных сливках нет. И если написано растительные - значит растительные, а не натуральные. Так же как есть цельное сгущеное молоко и молокосодержащий продукт "сгущенка" с растительными жирами.

[Anastasiya]

Мне молоко Семейный капитал не нравится. Ни по вкусу ни внешне оно впечатление натурального не производит.

[Санука]

Вот, кстати, Приневское со сроком годности 5 дней даже коровой пахнет

[Йожик в тумане]

Т.е. молоко типо Валио-Пармалата просто имеет повешенное содержание белка, и взбивается оно лучше поэтому? А как производители этого добиваются при аналогичной жирности и тп. молока? (я безо всякой иронии спрашиваю если что, мне действительно интерес...

Если в двух словах-это качество молока. Исходное сырье также делится на высшего сорта-с белком 3,2-3,6, первого сорта и второго. Все зависит от породы коровы, ее содержания, качества пищи...понятно, что такое сырье и стоит дороже.

[Lisahvostic]

Недавно попробовала сметану "рецепты проверенные временем" Бологовского молзавода(муж случайно купил), очень вкусная и очень похожа на натуральную.Густааая

[LеоNаtа]

Ненатуральный конечно бывает - синтезированные протеины, но здесь мне кажется имеется в виду то, что при сушке и гомогенизации молока, имеют место структурные изменения белков молока. Я по крайней мере так интерпретировала...А так белки те же конечно должны быть - казеины, альбумины, глобулины...

Так и я про то же - "ненатуральным" можно назвать белок, синтезированный в лаборатории. Сухое молоко к этому не имеет отношения - это просто высушенный продукт, а не химически синтезированный. Статьям с такими неточными формулировками я не доверяю, но это моё имхо.

если просто указаны растительные жиры, без расшифровки, необязательно все так плохо. То же оливковое масло или подсолнечное - это растительные жиры, их и в выпечке используют...

Да даже пальмовое, которого все так боятся - если оно в натуральном, не гидрогенизированном виде, то и ничего. Проблема, КМК, в том, что формулировка "растительный жир" может подразумевать как жидкое раст. масло, так и гидрогенизированное (что не есть гуд).

Мало ли что они говорят. Состав написан на каждой коробочке.
Мне они сказали, что это ерунда написана, на самом деле все натур Ага, за 30 р за пироженку))

Мне кажется, мы о разных пирожных. Эти, про которые я говорю - они в кафе, никаких коробочек с составом нет, мы их в кафе едим, хотя можно и на вынос. Цена 70-80 руб за пирожное.

[massori]

Если в двух словах-это качество молока. Исходное сырье также делится на высшего сорта-с белком 3,2-3,6, первого сорта и второго. Все зависит от породы коровы, ее содержания, качества пищи...понятно, что такое сырье и стоит дороже.

Спасибо

Так и я про то же - "ненатуральным" можно назвать белок, синтезированный в лаборатории. Сухое молоко к этому не имеет отношения - это просто высушенный продукт, а не химически синтезированный. Статьям с такими неточными формулировками я не доверяю, но это моё имхо.


Да даже пальмовое, которого все так боятся - если оно в натуральном, не гидрогенизированном виде, то и ничего. Проблема, КМК, в том, что формулировка "растительный жир" может подразумевать как жидкое раст. масло, так и гидрогенизированное (что не есть гуд).


Мне кажется, мы о разных пирожных. Эти, про которые я говорю - они в кафе, никаких коробочек с составом нет, мы их в кафе едим, хотя можно и на вынос. Цена 70-80 руб за пирожное.

Про статьи - я тоже не доверяю в целом...я в общем ссылку давала к той части где указано в каких кофейнях каким молоком пользуются, мне любопытно почитать было...
И с растительным жиром - согласна.

Кстати о растительных жирах и по теме масел растительных - я для жарки использую масло из виноградных косточек. Рафинированное оливковое масло у меня к сожалению семейство не любит, а у этого масла очень нейтральный вкус, и точка дыма высокая, его рекомендуют для жарки. Стоит не дороже хорошего оливкового масла. Оно и в Оливии есть... Я самое дешевое (как ни странно) в Азбуке Вкуса покупала - литровая бутылка около 320р стоила.

[LеоNаtа]

по теме масел растительных - я для жарки использую масло из виноградных косточек. Рафинированное оливковое масло у меня к сожалению семейство не любит, а у этого масла очень нейтральный вкус, и точка дыма высокая, его рекомендуют для жарки. Стоит не дороже хорошего оливкового масла. Оно и в Оливии есть..

Спасибо за совет. Я всё собираюсь доехать до Оливии, купить разных масел попробовать, надо только разобраться какое для чего использовать.