Не с кем есть? давайте тут

[ПризракБелойДамы]

Девушки, скажите мне быстро-быстро, когда борщ варите, уксус в какой момент добавляете? К пассерованной в сковороде свекле или сразу в кастрюлю? И сколько ложек?

Вообще не добавляю. Лишний он там. теоретически, его добавляют для красивого цвета. если хочется капельку кислого, то лучше помидор кусочками. Можно прямо в кастрюлю, а можно пассеровать с луком и морковью.
И я капусту в борщ не кладу, лучше свеклы побольше

[Мэри всЁвидящая...]

вернулись с софийской овощебазы. продолжение эпопеи ещё на 50 банок

напишите плиз как там цены
думаю стоит или не стоит

[Мурашкина]

Это ему очень не повезло. У меня чай в пакетиках прямо от чайного оптовика, там точно чай
мы в чайнике завариваем, только когда гости. У нас все любят разный чай

А как это понять при покупке: по цене, по какому- то отличительному знаку? Какой покупаете?

[Мурашкина]

[
Лен, а моему муженьку дохтур сказал, что нельзя пить черный чай, если он больше 20 минут стоит заваренный. Т.е. нужно заварить и сразу пить, а потом уже эту заварку выливать-выкидывать, т.к. через 20 минут начинается выделение каких-то неполезных веществ. А вот зеленый, как раз можно целый день один и тот же заваривать.

Буду знать про черный. Я чаще зеленый покупаю.

[Джинни]

При пассеровке свеклы добавляю 1,5 столовые ложки уксуса и 2 столовые ложки сахара. Потом все это закладываю в самую последнюю очередь, свеклу долго не варят, теряет цвет.

Спасибо! Так и сделала

[Джинни]

[
Лен, а моему муженьку дохтур сказал, что нельзя пить черный чай, если он больше 20 минут стоит заваренный. Т.е. нужно заварить и сразу пить, а потом уже эту заварку выливать-выкидывать, т.к. через 20 минут начинается выделение каких-то неполезных веществ. А вот зеленый, как раз можно целый день один и тот же заваривать.

может дубильные вещества? но они вроде не вредные
а для всегда свежезаваренного у меня икеевские ситечки заварные, удобно, но только мелколистовой чай, а то крупнолистовой торчит из ситечка и норовит в кружку выплыть

[Малшык]

не, она без "перерыва" перец болгарский мариновала. вкус - изюмительный.
цены: перец болгарский - 25р, помидоры - 25-28р, помидоры черри - 40р, огурцы свежие - 30р, картофель - 11.50р, персики - 60р, виноград - 60р, арбузы - 10р
что-то только ящиками/коробками продают, что-то можно по 5 кило взвесить. на улице, с фур дешевле, чем в помещении склада. торгуются неохотно (вообще не торгуются). лучше с собой взять кучу пакетов (окейских, например) и переложить из ящика в пакеты, отбросив гнильё. заменяют на нормальные овощи/фрукты без проблем. весы у всех электронные.
въезд на базу - 30р

[Виктора]

может дубильные вещества? но они вроде не вредные
а для всегда свежезаваренного у меня икеевские ситечки заварные, удобно, но только мелколистовой чай, а то крупнолистовой торчит из ситечка и норовит в кружку выплыть

Точно не знаю про какие конкретно вредности он мне говорил уже (придет -уточню), но он меня так замучил этим чайным вопросом, что уже на автомате всегда свежий завариваю, а остатки потом выливаю. И ситечек у нас всяких куча, и чашек для заварки со встроенным ситечком и т.д. Живу с каким-то чайным маньяком...

[Ути]

не, она без "перерыва" перец болгарский мариновала. вкус - изюмительный.

ооо, я как-то в гостях пробовала..такими длинными дольками, сладкий, хрустящий маринованный перец

[Ути]

а черри зачем оптом? что с ними делают? как консервируют?