Сбор грибов в Финляндии

[oldwine]

Вывозить грибы можно, только ножки надо зачистить от земли

[olly_sun]

Все таки собирают в меньшей степени. При мне, при заезде в детский лагерь (вставка собак), финнские детишки весело пинали отличные белые грибы на территории лагеря. Берут финны грибы, но все же меньше чем мы.

1. Это дети;
2. А они должны были их солить или сушить во время отдыха??

[Кот Обормот]

1. Это дети;
2. А они должны были их солить или сушить во время отдыха??

нет! поедать, толкая друг друга локтями!

[eleraik]

Фины грибы не собирают, поэтому все для русских. А Финская Карелия вся заполонина грибами.

Собирают белые, лисички всех видов, некоторые экзотические для нас, грибы. Красные берут нечасто, а подберёзовики за грибы не считают.)
Чёрные грузди считаются ядовитыи грибами.
Грибы, в основном, сушат, а потом добавляют в виде порошка в разные соусы. Популярны жареные лисички и их подвид ворончатые лисички. Но чаще делают из них соус со сливками и подают с карт. пюре.
Пироги открытые с грибами пекут. Начинка обычно из смеси грибов и чего-нибудь молочного, вроде зернистого творога - сливок, сыра, лука, яиц.
Солят солонушки. Со сметаной и луком солёные грибы часто подают на рождественский стол.

[Кот Обормот]

Собирают белые, лисички всех видов, некоторые экзотические для нас, грибы. Красные берут нечасто, а подберёзовики за грибы не считают.)
Чёрные грузди считаются ядовитыи грибами.
Грибы, в основном, сушат, а потом добавляют в виде порошка в разные соусы. Популярны жареные лисички и их подвид ворончатые лисички. Но чаще делают из них соус со сливками и подают с карт. пюре.
Пироги открытые с грибами пекут. Начинка обычно из смеси грибов и чего-нибудь молочного, вроде зернистого творога - сливок, сыра, лука, яиц.
Солят солонушки. Со сметаной и луком солёные грибы часто подают на рождественский стол.

Что ж вы разбиваете нам все взгляды?? там не ВСЕ для русских???? вот ведь...

[eleraik]

Что ж вы разбиваете нам все взгляды?? там не ВСЕ для русских???? вот ведь...

На моём любимом грибном озере в выходные в сезон машину негде придкнуть. Стадами народ бегает с детьми, собаками и у всех огромные корзинищи. У собак тоже.
А в Нууксио в Эспоо что делается в грибной сезон!!!
Кстати, очень рекомендую туда любимым россиянам) заглянуть под осень. Там ещё в этом году музей финской природы открыли. Говорят какой-то весь на новых технологиях. Надо будет как-нибудь посмотреть, что это за "чудо".

[olly_sun]

Вывозить грибы можно, только ножки надо зачистить от земли

Святая наивность!
А еще их надо помыть водой и ночь держать перед иконой

[Mansikka]

Собирают белые, лисички всех видов, некоторые экзотические для нас, грибы. Красные берут нечасто, а подберёзовики за грибы не считают.)
Чёрные грузди считаются ядовитыи грибами.
Грибы, в основном, сушат, а потом добавляют в виде порошка в разные соусы. Популярны жареные лисички и их подвид ворончатые лисички. Но чаще делают из них соус со сливками и подают с карт. пюре.
Пироги открытые с грибами пекут. Начинка обычно из смеси грибов и чего-нибудь молочного, вроде зернистого творога - сливок, сыра, лука, яиц.
Солят солонушки. Со сметаной и луком солёные грибы часто подают на рождественский стол.

Наши знакомые финны и красные прекрасно собирают, сама лично с ними ходила, набрали столько красных, что не унести было. Потом пол ночи все дружно чистили...
Часть засушили, а часть на сковороде немного прокалили, часть жидкости убрали из них убрали и в морозилку по пакетам растолкали
На рождественский стол соленые грибы со сметаной и луком - это святое
Мы, правда, недавно такое тоже сделали...

Экзотические типа suppilovahvero и mustatorvisieni мы тоже с удовольствием собираем, включая меня... Я уже и здесь, на форуме на них некоторых "подсадила"
Еще какие-то желтенькие (забыла название, а книжки под рукой нет), похожие на мох, тут тоже финны собирают.

Мы уже недели 3 едим лисички из леса... Вот и сегодня будем есть мой вчерашний урожай (из похода в лес в обед )

[Mansikka]

Там ещё в этом году музей финской природы открыли. Говорят какой-то весь на новых технологиях. Надо будет как-нибудь посмотреть, что это за "чудо".

Вот куда надо бы сходить... Киитос!

[olly_sun]

...
Кстати, очень рекомендую туда любимым россиянам) заглянуть под осень. Там ещё в этом году музей финской природы открыли. Говорят какой-то весь на новых технологиях. Надо будет как-нибудь посмотреть, что это за "чудо".

Ой! А сайт есть какой-нибудь этого новшества??