Самогонщики

[Пири]

Скидываемся рецептами)

[Хомма]

Сделать двойную перегонку. Собрать ягоды рябины после мороза. Помыть и засыпать емкость полностью. Долить самогон полностью. Настаивать 2 недели. Слить через фильтр и закрыть в стекле на пол года. Чем дольше, тем лучше.
Вкусняшка! У меня из трех бутылок с ягодами получилась одна в итоге. Хранил в темноте. Через 3 месяца тоже уже фкусная!

р.с. Большое количество ягод крадет градус. Поэтому крепость заливаемого нада корректировать в связи с крепостью ожидаемого...
А если заливать более крепким, то и настаивать можно неделю. Ягоды можно использовать вторично, увеличив время настоя в 2 раза.

[Bad Santa]

[Хомма]

[Хомма]

В приводимом автором видео рецепте, количество лузги орешков ничтожно мало ( столовая ложка ) по сравнению с изначальным количеством самогона ( 0.8 литра ). Причем мало, как по объему, так и по массе.

В моем случае, бутылка (банка ) засыпается ягодами полностью, затем доливается самогон. Т.е. он заполняет только пустоты между ягодами. Ягод получается гораздо больше, как по объему, так и по массе.
В результате настаивания, за счет естественной диффузии и регулярного взбалтывания, часть самогона проникает в ягоды, а ягодный сок неизбежно попадает в самогон, тем самым разбавляя его. При сливе мы имеем разбавленный соком продукт и насыщенные самогоном ягоды в остатке.

Поэтому, в моем случае, Большое количество ягод крадет градус.
Другое дело- точно все это замерить не представляется возможным. Приходится полагаться на свой фкус

р.с. Сахар не добавлял вообще. Считается, что рябина после морозов сама насыщается глюкозой или фруктозой...

[Пири]

Самогон из черноплодки лучше не делать. Помнишь только как начинается застолье.

[Пири]

Слава богу закончился . Завтра на сенную за виноградом поеду .

[Хомма]

Самогон из черноплодки лучше не делать. Помнишь только как начинается застолье.

Про черноплодку не знаю. Делал на красной.

[Хомма]

Завтра на сенную за виноградом поеду .

За виноградом имхо лучше ехать на софийку.

[Пири]

А где там рынок ?