ДЮКАН. Вкусно едим и стройнеем!-5

[ayrimma]

Пьер Дюкан – диетолог с опытом работы более 30 лет, специалист в области пищевого поведения.
На сегодняшний день он является самым читаемым диетологом во Франции. Пьер Дюкан является автором 19 книг (2,5 млн. проданных экземпляров!), в том числе бестселлера «Я не умею худеть».
Все это результат 30 лет исследований и практики.Диета, признанная во всем мире
Сегодня метод Дюкана, более известный как «Диета Дюкана», переведен на 9 языков и продается более чем в 20 странах, причем не только в Европе, но и в Южной Корее, России и даже Америке.
План Дюкан - это не просто самая безопасная и наиболее эффективная из всех современных диет, предназначенных для потери веса.


Диета доктора Дюкана состоит из четырёх этапов, имеющих свои собственные правила.
Однако для всей методики есть несколько общих правил:
на протяжении всей диеты, ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5л жидкости(вода,чай,кофе,травяные настои);
каждодневно есть овсяные отруби;
каждый день выходить на прогулку (не менее 20 минут на первой фазе, и 30 – на второй и третьей);
делать лёгкую физзарядку.
Диета Дюкана очень эффективна, недельная убыль веса составляет от 3 до 5 кг.
Однако это возможно только при чётком исполнении всех четырёх фаз методики.


Краткое описание этапов
1. этап "Атака"
Наступательный этап, включающий потребление натурального белка, позволяет быстро потерять вес и на практике ничуть не уступает результатам, достигнутым посредством голодания либо использования белкового порошка, но без недостатков этих двух методов.
Наоборот, разрешенные продукты можно потреблять без ограничений в количествах ни во времени.
Длительность этого этапа : от 2 до 7 дней. cм.


2. Этап «Чередование»


Этот этап предусматривает чередование белковых дней с белково-овощными днями, и позволяет достигнуть желаемого (правильного) веса.
На один потерянный килограм требуется около 7 дней на этом этапе.


3. этап "Закрепление"


Этап закрепления достигнутого веса, рассчитан на предотвращение эффекта йо-йо, когда организм стремится восстановить быстро потерянные килограммы. Этап повышенной уязвимости, длительность которого равняется 10 дням на закрепление одного потерянного килограмма.
Его необходимо рассчитать, а затем разделить на два равные части (Закр1 и Закр2)


4. Этап окончательной стабилизации веса
Заключительный период стабилизации, который опирается на очень простые защитные меры, не требующие особых усилий для поддержания достигнутого веса:
во-первых, один день чистых белков в неделю из наступательного этапа, для которого необходим чётко определённый день недели, например четверг;
во-вторых, отказ от подъемов на лифте;
в-третьих, прием трех столовых ложек овсяных отрубей в день.
Три правила, требующие неукоснительного соблюдения и не подлежащие обсуждению,
которым нужно следовать пожизненно...

[ayrimma]

Наши предыдущие достижения можно почитать в топиках

"Дюкан. Вкусно едим и стройнеем!"
"Дюкан. Вкусно едим и стройнеем!-2"
"Дюкан. Вкусно едим и стройнеем!-3"
"Дюкан. Вкусно едим и стройнеем!-4"

Наша болталочка
"ДоброДушные посиделки"

Кулинарный топик
* рецепты для Дюкановцев *

Тортики на заказ

торты и не только в Питере

http://vk.com/tortdukan_spb
http://vk.com/sweetestlife_du
http://vk.com/ilovemydiet

торты Москва, на всякий случай. к нам и москвички заходят
http://vk.com/tortiki_du


А еще мороженое в Питере, но девушка делает сейчас только по личной договоренности.
http://vk.com/dukan_icecream

Королеву нашла)
https://vk.com/ilovemydiet

Шпаргалки по диете составленные группой "Болталка Дюкан" в Вконтакте.
Шпаргалки 1
Шпаргалки 2
Шпаргалки 3
Шпаргалки 4

[ayrimma]

Сайт
Страница Вконтакте
Группа Вконтакте
Внимание. Похудение - это серьезное решение.
Проконсультируйтесь со своим врачом прежде чем начать диету.
Сайт Доктора Дюкана в России
Диета Дюкана
По данным ссылкам можно скачать кнугу Пьера Дюкана "Я не умею худеть"
ЗДЕСЬ
ЗДЕСЬ
ВОТ ТУТ
ЗДЕСЬ ЕЩЁ МОЖНО

По данным ссылкам можно скачать кнугу Пьера Декана " 350 рецептов диеты Дюкан"

ТУТ

Где купить продукты для диеты???

Призма Стокманн Универмаги Лэнд и Реал Пулковский универсам Фрунзенский универсам

Невский универсам Александровский универсам АШАН САМПО

В районе Ленинского подробнее тут



Север города:

Универсам Северный: СОМ, ФитПарад, кукурузный крахмал, овсяные, пшеничные, ржаные отруби
Призма: кукурузный крахмал, овсяные отруби, пшеничные отруби, ФитПарад, обезжир.какао
Лента: ФитПарад
Ашан: обезжир.какао
Сезон: СОМ
Стокманн: Овсяные, пшеничные отруби, кукурузный крахмал, обезжир.какао
Перекресток: кукурузный крахмал

Где купить СОМ (Сухое обезжиренное молоко) и другие продукты для ДД???
Интернет- магазины
раз
два
три


НАША ЗАКУПКА у Оксаны (тут же СОМ, Ксантан, Изолят, Фиты, Аромики и прочие вкусняшки), там же магазин DDFood

- обезжиренный мягкий творог (Домик в деревне или Валио), обезжиренное молоко, обезжиренный йогурт, обезжиренный кефир с бифидобактериями: обычно Перекрёсток, СемьЯ, Призма, Стокманн (Невский пр.), Ашан
- кукурузный крахмал: Стокманн, Призма, Перекресток,
- обезжиренное какао, овсяные отруби: Стокманн, Призма, Ашан
- пшеничные отруби: ОКЕЙ, Призма, Ашан
- сахзам в виде песка Фитпарад №1 в Призме, Ленте

Практически все продукты можно купить в Финляндии

[ayrimma]

Список разрешенных продуктов для АТАКИ

РАЗРЕШАЕТСЯ :

1.ПОСТНОЕ МЯСО
ТЕЛЯТИНА отбивная, котлеты
ГОВЯДИНА вырезка,бифштекс, стейк говяжий,филейная часть, ростбиф, фарш не более 5% жирности (избегать антрекот и ребрышки)
КОНИНА
КРОЛИК

2.СУБПРОДУКТЫ
ПЕЧЕНЬ ГОВЯДИНЫ
ПЕЧЕНЬ ТЕЛЯТИНЫ
ПЕЧЕНЬ ПТИЦЫ
ЯЗЫК ТЕЛЕНКА
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК (ТОЛЬКО ПЕРЕДНЯЯ ЧАСТЬ)

3.РЫБА
ВСЕ ВИДЫ РЫБЫ, ЖИРНАЯ И ПОСТНАЯ, СВЕЖАЯ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, СУШЕНАЯ, КОПЧЕНАЯ, КОНСЕРВИРОВАННАЯ, И КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ (идеальный состав крабовых палочек : на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков. Если жиров больше, то только 8 шт в день).
ЖИРНАЯ РЫБА : САРДИНЫ, СКУМБРИЯ, ТУНЕЦ, ЛОСОСЬ
ПРИМЕРЫ БЕЛОЙ НЕЖИРНОЙ РЫБЫ : ХЕК, ТРЕСКА, КЕФАЛЬ, СУДАК, ФОРЕЛЬ, МОЛЬВА, КАРАСЬ, СОМ, СКАТ, БАРАБУЛЬКА, МОРСКОЙ ЛЕЩ, ПАЛТУС, КАМБАЛА, МАКРЕЛЬ, СКАТ, РЫБА-МЕЧ, ПИКША, БАР.......

4.МОРЕПРОДУКТЫ
КРЕВЕТКИ
КРАБЫ
РАКИ
УСТРИЦЫ
МИДИИ
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ
ОМАРЫ
МОРСКИЕ ЕЖИ
КАЛЬМАРЫ
МОЛЛЮСКИ
ИКРА (умеренно, так как она соленая)

5.ДОМАШНЯЯ ПТИЦА
ВСЕ ВИДЫ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ УТОК И ГУСЕЙ, НО ДАЖЕ ИХ МОЖНО ЕСТЬ БЕЗ КОЖИ ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ.
КУРИЦА : белое мясо, бедрышки, крылья
ИНДЕЙКА
ЦЕСАРКА
ГОЛУБЬ
ПЕРЕПЕЛ
ПЕТУХ
КУРОПАТКА
ФАЗАН ....

6.ПОСТНАЯ ВЕТЧИНА ЛЮБАЯ (до 4% жирности)

7.ЯЙЦА
ПЕРЕПЕЛИНЫЕ, КУРИНЫЕ ЯЙЦА

8.ОБЕЗЖИРЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 0%
ЙОГУРТЫ 1. Без добавок и наполнителей – без ограничений. 2. Ароматизированные 3. С кусочками фруктов – до двух йогуртов в день максимум (ДОПУСКАЕМЫЙ продукт)
МОЛОКО обезжиренное молоко имеет жирность 1,5%.
ТВОРОГ 0% без ограничений
СЫР 0% без ограничений (рецепт в альбоме атака)

9.ПОЛТОРА ЛИТРА ЖИДКОСТИ В ДЕНЬ
ВОДА
НАПИТКИ ЛАЙТ 0 КАЛОРИЙ
ТРАВЯНЫЕ НАСТОИ
ЧАЙ
КОФЕ

10. РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ
ТОФУ
СЕЙТАН

10.ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ
1,5 ст л на АТАКЕ

РАЗРЕШЕННЫЕ ДОБАВКИ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ

ОБЕЗЖИРЕННОЕ СУХОЕ МОЛОКО – рекомендуется для улучшения вкуса чая или кофе на этом этапе. Потреблять в разведенном виде, не сухом.
САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ – сахар запрещен, но сахарозаменители разрешены (особенно стевия. смотрите документ в группе о сахарозаменителях)
УКСУС (бальзамический уксус можно в небольших количествах на первом этапе, остальные виды уксуса до 4х ложек в день)
СОЕВЫЙ СОУС (соленый)
ТОМАТНЫЙ СОУС И КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ (без сахара, умеренно - как приправу к блюдам. томатная паста в пределах 150 г, помидоры лучше использовать для приготовления соусов. есть их, как овощ, можно на втором этапе).
АДЖИКА (умеренно)
ТМИН
ЧЕСНОК
ЗЕЛЕНЬ И ЛЮБЫЕ ПРИПРАВЫ ( петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин, тмина, чеснока, петрушки, куркума, гвоздика, анис, тмин, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех .....)
КОРНИШОНЫ - до 2 штучек в день. корнишон это маленький маринованный мини огурчик, аккуратно, не путайте с огурцами большого размера.
ЛУК РЕПЧАТЫЙи ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК (не лук-порей!!!)
ЛИМОН И ЛИМОННЫЙ СОК может быть использован для придачи вкуса и аромата рыбе или морепродуктам, но ни в коем случае в виде лимонада, даже без сахара, потому что тогда он уже не выступает как приправа, а как фрукт – хоть и кислый, но всё же содержащий сахар, и не согласуется с первыми двумя этапами плана диеты.
СОЛЬ умеренно
ГОРЧИЦА ( умеренно)
КУНЖУТ (умеренно)
ДИЕТИЧЕСКИЙ КЕТЧУП без сахара
ИМБИРЬ
ДРОЖЖИ в небольших количествах
ЖВАТЕЛЬНЫЕ РЕЗИНКИ без сахара
ПАРАФИНОВОЕ МАСЛО ( оно же вазелиновое) осторожно, более 1 столовой ложки в день, это масло имеет слабительный эффект. ни в коем случае не жарить на нем, исключительно для соусов и заправки салатов.
ЖЕЛАТИН
ВАНИЛЬ (стручки или несладнкий порошок)
АГАР АГАР
СОСАТЕЛЬНЫЕ КОНФЕТЫ БЕЗ САХАРА - максимум 4 шт в день, 7 ккал на одну конфету
ЖВАЧКИ - до 7 в день, без сахара

[ayrimma]

Список разрешенных продуктов на Чередовании

К списку всех разрешенных продуктов и пищевых добавок на Этапе Атака (из темы 24) добавляются новые подгруппы овощей БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ, а также ДОПУСКАЕМЫЕ продукты ( см ограничения) :

РАЗРЕШЕННЫЕ ОВОЩИ

Помидоры
огурцы
редис
шпинат
спаржа
лук порей
стручковая фасоль
Капуста (любая)
грибы (занимают промежуточне место в биологии, поэтому только в БО дни)
сельдерей
укроп
салатные листья (любые)
эндивий
баклажаны
кабачки
перец
морковь (умеренно)
свекла (умеренно)
Соя
фенхель
тыква
репка
брокколи

ПРОДУКТЫ ПОД ЗАПРЕТОМ

картофель
рис
кукуруза
горох
фасоль
чечевица
бобы
авокадо
Артишок (допускается в небольших количествах)



СО ВТОРОГО ЭТАПА (из списка можно выбрать 2 продукта в день, или 1 продукт в двойной дозе). Потреблять допускаемые можно каждый день, и в БО и в ЧБ. ВНИМАНИЕ! ДОПУСКАЕМЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ ЭТОГО СПИСКА НЕЛЬЗЯ ПОТРЕБЛЯТЬ В БЕЛКОВЫЙ ЧЕТВЕРГ ТРЕТЬЕГО И ЧЕТВЕРТОГО ЭТАПОВ - эти дни являются строгой атакой.


Кукурузный крахмал - 1 ст. л. или 20 грамм
Сухое обезжиренное молоко ( до 1,5%) - 3 ст. л
Соевая мука - 1 ст. л. или 20 грамм
Сметана 3% - 1 ст. ложка или 30 грамм
Какао обезжиренный, без сахара 11% - 1 ч. ложка или 7 гр.
Сосиски из птицы 10 % жирности - 100 гр
Щавель - 100 гр
Соевый натуральный йогурт - 1 шт.
Йогурт с кусочками фруктов 0% - 1 шт.
Белое столовое вино - 3 ст. ложки
Гаспачо - 1 стакан или 150 мл
Масло - 3 капли для жарки
Соевое молоко - 1 стакан или 150 мл
Соевый сладкий соус - 1 ч.л или 5 грамм
Сосиски из птицы - 10% жирности - 100 грамм
Сыр 7% жирности - 30 грамм
Напиток Актимель 0% с сахаром - 1 баночка
Сироп 0% сахара - 20 мл
Ягоды Гожди - от 1 до 3х ст. ложек в день, в зависимости от этапа ( 1 ложка на чередовании, 2 на закреплении, 3 на стабилизации)


Не забудьте выбрать ритм чередования : от 1/1 до 4/4 - то есть в случае 1/1, это один чистобелковый день, затем 1 белково-овощной (повторюсь : белок+ овощи, а не просто овощи).
Схему выбирайте, которая вам удобна, все равно в месяц получится одинаковое кол-во БО и ЧБ дней.
Ее можно менять в процессе диеты. Никогда не увеличивайте ЧБ дни, только БО дни.
Помните что цель этого этапа - следовать инструкциям до достижения ПРАВИЛЬНОГО веса ( рассчет на сайте dukan.ru).
На каждый килограм уходит в среднем 7 дней.
Как только вы достигнули этого веса, переходите на следующий этап.
Линеечка на сайте dukan.ru лишь должна быть вашим ориентиром.

[ayrimma]

Список разрешенных продуктов на Закреплении


Разрешенные продукты первого и второго этапов остаются в силе на 3-ем этапе "Закрепление", к ним прибавляются новые подгруппы продуктов. Не забывайте делить Закрепление на 2 равные части. Назовем их "З(1)" и "З(2)". например ваш третий этап длится в рбщей сложности 100 дней, значит З(1) - 50 дней, и З(2) - 50 дней.

1. НОВЫЕ ВИДЫ МЯСА БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ

СВИНИНА ЯГНЕНОК
ВСЕ ЖИРНЫЕ ЧАСТИ РАНЕЕ РАЗРЕШЕННОГО МЯСА (ГОВЯДИНА, ТЕЛЯТИНА, КОНИНА ....)

2. ЕЖЕДНЕВНАЯ ПОРЦИЯ ФРУКТОВ


РАЗРЕШЕНЫ ВСЕ ФРУКТЫ КРОМЕ БАНАНОВ, ВИШНИ, ЧЕРЕШНИ, ВИНОГРАДА, СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ.
На З(1) = 1 порция (одно яблоко, один апельсин, грейпфрукт, ... или 2 фрукта маленького размера например абрикос, .....)
На З(2) = 2 порции фрутов
ЯГОДЫ = В ПРЕДЕЛАХ МАЛЕНЬКОЙ ТАРЕЛОЧКИ
БОЛЬШИЕ ФРУКТЫ, ТАКИЕ КАК ДЫНЯ ИЛИ АРБУЗ = ОДНА ДОЛЬКА

3. ЕЖЕДНЕВНАЯ ПОРЦИЯ ХЛЕБА


РАЗРЕШАЕТСЯ 2 ЛОМТИКА ХЛЕБА В ДЕНЬ
ПОРЦИЯ ОДНОГО ЛОМТИКА = 50 ГРАММ. ХЛЕБ ДОЛЖЕН БЫТЬ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ.
МОЖНО МАЗАТЬ ТОНКИМ СЛОЕМ МАСЛА ПОНИЖЕННОЙ ЖИРНОСТИ

4. ВЕТЧИНА И ДЕЛИКАТЕСЫ

БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ РАЗРЕШЕНА ЛЮБАЯ ОБЫЧНАЯ ВЕТЧИНА
ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ СЫРОКОПЧЕНОЙ ( та, где есть белые прожилки жира. пример - салями)

5. ЕЖЕДНЕВНАЯ ПОРЦИЯ СЫРА


РАЗРЕШЕНЫ ВАРЕНЫЕ, ТВЕРДЫЕ СЫРЫ ПО 40 ГРАММ В ДЕНЬ ЛЮБОЙ ЖИРНОСТИ.
СЫРЫ ПОНИЖЕННОЙ ЖИРНОСТИ (20-30%) МОЖНО ПОТРЕБЛЯТЬ ДО 60 ГРАММ В ДЕНЬ


6. КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩИЕ ПРОДУКТЫ

НА 3(1) (первая половина третьего этапа) = ОДНУ ПОРЦИЮ В НЕДЕЛЮ ПО 220 ГРАММ готового продукта.
в случае с макаронами, это обычная порция на одного человека.
НА 3(2) (вторая половина третьего этапа) = ДВЕ ПОРЦИИ В НЕДЕЛЮ ПО 220 ГРАММ


на выбор :
БУЛГУР
ЦЕЛЬНАЯ ПШЕНИЦА
ФАСОЛЬ
ЧЕЧЕВИЦА
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ГОРОХ
ПОЛЕНТА
КУСКУС
РИС (до 125 грамм белого риса, и 220 цельнозернового в неделю в готовом виде, не сухом)
БОБОВЫЕ ПРОДУКТЫ
КРУПЫ
КАРТОФЕЛЬ (эпизодически, и полностью исключить картофель- фри)


На этом этапе также необходимо следовать правилам Белкового Четверга, это строгая АТАКА (тема 24), ходить по 20-25 минут в день и потреблять 2,5 ложки отрубей в день.

На третьем этапе можно потреблять 3 допустимых продукта в день из списка в теме 25.

[ayrimma]

Полезные советы:

помощь по поиску продуктов ДД в Финляндии

молочные продукты в Финляндии



Про "нашу" ветчину






Упражнения для груди


Удобный Кулинарный блокнот

Дорогие друзья!!! Внимание!!!!

НОВАЯ ИНФОРМАЦИЯ, которую мы получили от доктора на слете в октябре 2014г.:

1. Доктор разрешил заменить овсяные отруби гречкой в любом виде по норме отрубей - ТОЛЬКО в случае непереносимости отрубей.
2. Свинина разрешена с жирностью до 6%, нечасто.
3. Можно отвар шиповника из 2 ст.л. шиповника, ягоды не есть.
4. Можно топинамбур в БО, Умеренно.
5. Норма ИЗОМАЛЬТА - 15 гр в день.
6. Кисель Валио и НАПИТКИ с кукурузным крахмалом нельзя, самостоятельно приготовленные в том числе.
7. Норма клейковины - 2 ст.л.
8. СОМ 30 гр - 1 доп.
9. Цикорий - не доп, нет ограничений.
10. Сыры можно пересчитывать по норме жирности.
11. 1%-ый кефир можно.
12. Можно заменять пшеничные отруби на ржаные.
13. Конфеты, содержащие фруктозу, нельзя!
14. Беременным можно придерживаться 3 этапа, без БЧ, 2 фрукта в день с натуральными сахзамами.
15. Норма крахмалосодержащих приемов пищи на 3 этапе:
норма указана в готовом виде:
- чечевица,турецкий горох ,белая фасоль, киноа -200 гр.
- зерно пшеницы - 180 гр
- макароны из цельнозерновой муки - 180 гр
- белые макароны (сваренные до состояния аль денте) - 170 гр
- рис цельный неочищенный -160 гр
- разваренные макароны - 140 гр
- белый рис ,кукуруза - 130 гр
- картофель печеный или вареный - 120 гр
- картофельное пюре- 100 гр
16. В случае болезни можно себе позволить 2 ст.л. ягод - брусники или клюквы.
17. Доктор против разгрузочных дней на ДД.
18. 1 бокал вина = 20 минутам активной ходьбы или энергичных танцев.
19. При пониженном давлении - увеличить количество соли, немного уменьшить общее количество жидкости.
20. Для улучшения сжигания калорий доктор рекомендует пить воду из холодильника,принимать холодный душ и снизить температуру воздуха в помещении.

Правильного вам похудения!!!

[ayrimma]

Про агар-агар

Лариса Рудзите ВК написала:
Агар-агар – пребиотик. Он служит питанием для полезной микрофлоры кишечника. Микроорганизмы питаются агар-агаром, перерабатывая его в более чем полезные для нас витамины, в том числе группы В, аминокислоты (белки) и прочие продукты жизнедеятельности. При этом на вкусной и здоровой агар-агаровой пище полезные микроорганизмы исправно размножаются, составляю мощную конкуренцию патогенной флоре и подавляя ее.
Агар-агар – фактор повышения иммунитета.
Агар-агар способствует понижению уровня холестерина и триглицеридов в крови.
Агар-агар – фактор достижения нормальных и, что важно, более ровных значений уровня глюкозы в крови.
Агар-агар – фактор нормализации повышенной кислотности желудочного сока (обволакивает стенки желудка).
Агар-агар – мягкое слабительное, не вызывающее привыкания.
При этом, в отличие от нерастворимой клетчатки, агар-агар не только не вызывается повышенного газообразования в кишечнике, но и помогает бороться с ним.
Агар-агар выводит соли тяжелых металлов и токсичных веществ.
Агар-агар – источник высокоусвояемых веществ железа, калия, кальция, цинка, магния, фосфора, марганца, а так же фолатов.
При этом он не вызывает вымывания минеральных солей из организма.
Не имеет противопоказаний, разумеется, если не превышать рекомендуемых доз (3-4 г в день) и потреблять достаточное количество жидкости.
По свидетельству диабетолога и нутрициониста, доктора медицины Пьер Ниса: «Растворимая клетчатка агар-агара позволяет есть меньше, не страдая от голода! Более того, гель, образующийся в желудке, захватывает часть жиров и углеводов из пищи, снижая усвояемость калорий, уменьшая общий уровень холестерола, а также выравнивая уровень гликемии и исключая приступы слабости и голода».
Основной и наиболее эффективный способ применения – в составе горячих напитков и блюд.
Минимальная температура растворения агар-агара в жидкости – 80-85 С. Поэтому порошок либо размешивают в холодной жидкости, доводят до кипения и кипятят на медленном огне 1 минуту,
либо засыпают в жидкость незадолго до закипания и кипятят еще минуту,
либо просто на скорую руку заваривают крутейшим кипятком (водой, чаем, овощным или иным отваром).
Затем медленно выпить в горячем виде.
Агар-агар имеет нейтральный вкус, не перебивающий вкус блюд.
Желирование проиходит при 40-45 С. Порядок употребления агар-агара в – виде горячего напитка: за 10-20 минут до еды или в качестве первого блюда, причем горячего, – принципиально важен для целей похудения и оздоровления: желирование обязано происходить непосредственно в желудке.
Дозировка: максимум 3-4 грамма в день и на один прием всегда 1 грамм на 250 мл жидкости; ни в коем случае не превышать! Купирующий голод эффект от этого не повышается, цена же вопроса – расстройство пищеварения).
1 ст. л. (15 мл, без горки) = 8 г агар-агара
Таким образом, через 10-20 минут после приема агар-агара человеку требуется меньше еды для насыщения и пищевого удовлетворения, а период ощущения сытости после такой трапезы также оказывается более продолжительным.
Важно: агар-агар помогает не переедать, но питание при приеме агар-агар обязательно должно быть достаточным, полноценным и сбалансированным.
Не более 3 г в день, максимум 4 г в день. И пить в день 2-2,5 л жидкости.

Про расчет жирности при самостоятельных приготовлениях продуктов

В ВК девочка в химическим образованием все по формуле рассчитывала. у меня нет оснований ей не доверять, если она в этом профи. я-то раньше тоже считала, что так и останется жирность.
Вот, Анастасия Новик написала:

Расчет жирности молочных продуктов собственного изготовления (сыр, творог) в %:
Исходные данные:
1. Объемы исходных продуктов в миллилитрах;
2. Массовая доля жира в исходных продуктах в %;
3. Масса конечного продукта в граммах.
Основная формула расчета: W,%= (m жира ×100%)/(m полученного продукта)
Где, W – массовая доля жира (жирность) в полученном продукте, %;
m жира – масса жира, сконцентрированная в полученном продукте, г;
m полученного продукта – масса полученного продукта, г.
m жира рассчитываем по формуле: m жира,г=m1+m2
Где m1 – масса жира, содержащегося в 1 исходном продукте, г;
m2 - масса жира, содержащегося в 1 исходном продукте, г.
Примерно рассчитать m1 можно по формуле (m2 точно также):
m1,г = (W1 × V1)/100
Где W1 – массовая доля жира (жирность) 1 исходного продукта,%;
V1 – объем исходного продукта, взятый для приготовления, мл.
Пример по рецепту сыра:
Исходные данные: V1 – объем молока 0,5% – 1000 мл, V2 – объем кефира 0,1% - 1000 мл.,
m полученного продукта – сыра – 200 г.
Расчет:
m1 = (0,5 ×1000)/100 =5
m2 = (0,1 ×1000)/100 =1
m жира = 5+1 = 6
W,% = (6 ×100%)/200 =3%
Массовая доля (жирность) полученного сыра равна 3%.

[Alyonushka-ru]

Девочки, по отчетам: ПО ЧЕТВЕРГАМ! принимаю данные для таблички в личку.
В первый раз шлем: Ник, имя, возраст, рост, дата начала, начальный вес, текущий вес, желаемый вес.
ИМТ табличка считает сама. Далее присылаем по четвергам только текущий вес.
Табличка обновляется по пятницам

Если кто-то не отчитывается более 6 отчетов
будем удалять из таблички.

Девчата! Огромная просьба!
Проверяйте свои данные в табличке! Я могу ошибиться)))
Не стесняемся и пишем об ошибках мне!
И "ТЫкайте" в меня

[ayrimma]

Выпечка и десерты
Салаты и Закуски
Соусы, Сыры и Йоргурты
Рецепты из Мяса, Птицы и Рыбы
Супы, Блюда из Овощей

Домашний йогурт от Козы Любви (Ирины)и про закваски


ОТДЕЛЬНЫЙ ТОП ПО КУЛИНАРИИ ДД


Рецепты по Дюкану
Ещё рецепты
Много рецептов


ВИДЫ И ФОТО ОТРУБЕЙ

ФОТО МОЛОКА, КЕФИРА

ФОТО ЙОГУРТОВ, ТВОРОЖКОВ

ЕЩЕ ФОТО



Если стоит вес,то...
Йогурт для выпечки
Вариант Меню на день Атаки
Ещё меню на день для Атаки
Ещё день на Атаке,что едим)
Вариант меню на чередовании
еще МЕНЮ завтрака




Про жирность молочки:
http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=7138