Тема: Нужее совет, как спасти запеченное мясо.

  1. #1
    Активный участник
    Регистрация
    10.04.2010
    Адрес
    Северная Пальмира
    Сообщений
    0

    Нужее совет, как спасти запеченное мясо.

    Прошу совета. Вчера запекла замаринованный окорок свинины, массой около 1-1,5 кг. Запекала при температуре 200 градусов 90 минут. Сегодня мясо переложила в другую посуду, бульон слила и емкость помыла и попробовала мясо. Оно жесткое. Как его сделать более съедобным?

    Может запечь в духовке? Или протомить в мильтиварке?

    Маринад -горчица, соевый соус и майонез в равных частях.

  2. #2

    Можно порезать кусочками и потушить.

  3. #3

    Я бы попробовала порезать ломтиками, обложить сочными овощами или фруктами, например помидорами, баклажанами, ананасами, и запечь в фольге минут на 40, чтобы сок смягчил мясо.

    Отправлено с моего Redmi 3S через Tapatalk

  4. #4

    Порезать слайсами (как стейки), и дотушить с немного воды и масла (или без масла). Потом, думаю, можно в духовке корочку придать.



Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям · Политика конфиденциальности

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena