как готовить компот из фейхоа

[beskrov]

Пыталась несколько раз готовить, но получается горький. Зеленая кожура дает горечь. Как убрать горечь? Даже есть фейхоа с кожурой не могу из-за этого.

[РОНЬЯ]

А края ("попки") срезаете? Я один раз делала компот с фейхоа путем залития горячим сладким сиропом в три приема, те плоды не кипели. Получился не горький - компот как компот. Ничего особенно выдающегося не распробовала, поэтому сейчас не делаю.

[Mashysik]

И компот и варенье будут горьковаты....мы предпочитаем перемолотую ягоду с сахаром без варки.....

[katriiin]

у нас он тоже всегда получается горьковатый вообще

[кириллица]

не надо компот, надо сырым есть, чтобы витамины не пропадали

я тоже перемалываю с сахаром, долго не храню

[beskrov]

Попки срезаю. Заливала сиропом на несколько раз и пить невозможно.

Проблема в том, что в Абхазии я пила компот, который совершенно не горчил. Причем там в банках лежат такие-же зеленые фейхоа. Спросила рецепт и сварила. Мне приходила в голову мысль, что надо вымочить, чтобы горечь убрать, но Никто мне про вымачивание не говорил. Но я подумала, что грецкие орехи вымачивают, может и фейхоа тоже надо вымочить?

[Гуль]

поделитесь потом результатом, помогло или нет?

[beskrov]

Так в чем вымачивать? Орехи в извести держат.

[РОНЬЯ]

Попки срезаю. Заливала сиропом на несколько раз и пить невозможно.

Проблема в том, что в Абхазии я пила компот, который совершенно не горчил. Причем там в банках лежат такие-же зеленые фейхоа. Спросила рецепт и сварила. Мне приходила в голову мысль, что надо вымочить, чтобы горечь убрать, но Никто мне про вымачивание не говорил. Но я подумала, что грецкие орехи вымачивают, может и фейхоа тоже надо вымочить?

Тогда, скорее всего, Вам не повезло и Вы купили совсем зеленые фейхоа. Вымачивание вряд ли поможет.

[beskrov]

Так я их не один раз покупала. Уже несколько лет пытаюсь...