|
|
Готовим вместе с Tupperware!
| |
|
|
|
-
Элита
Готовим вместе с Tupperware!
Завожу давно обещанную тему. Думаю, что она будет полезна не только тому, кто любит эту посуду, но и тому, у кого она просто есть, но он не знает, как ей пользоваться.
Чтобы посуда не стояла и не пылилась у вас на полке, давайте делиться рецептами, которые получаются в ней особенно легко и здорово!
Кстати, те, кто ее терпеть не может, тоже заходите ) Ведь нет рецептов, которые нельзя приготовить без TW ( ну почти нет ), просто эта фирма очень облегчает нам жизнь на кухне.
Для тех, кто пока не в курсе. Наш российский сайт Tupperware: http://www.tupperware.ru/xchg/ru/hs.xsl/index.html
Содержание
Советская пельменница против пельменницы Tupperware
Исследование под названием «Какой термос выбрать?»
Нежный домашний творожок для малышей
Выпечка
Пироги
Бабушкино дрожжевое тесто и еще один вариант тут
Дрожжевое тесто TW для Замесочного блюда
Хрущевское тесто от korolenok
Рецепт теста для пиццы от fars
Куриный пирог
Сливовый пирог-перевертыш
Цветаевский яблочный пирог
Шарлотка с ревенем
Шарлотка
Пирог с клюквой и штрейзелем от Inna & Lerochka
Варшавский ("Ленивый") яблочный пирог от Wise
Шарлотка проще-не-придумаешь от Фрекенбок
ШТРУДЕЛЬ от Счастик
Быстрый яблочный пирог от Фрекенбок
Маковый пирог с ягодами по рецепту Salima
Сицилийский картофельный пирог от Vilgelmina
"Пирожки как пух" от TASHKA75
Пирог с творогом от Евгеш@
Капустная начинка от Tane4ka
Пирожок с ревенем и шоколадом
Пирожок с вишней
Творожный пирог от korolenok
Пирог из Хрущёвского теста с зелёным луком и яйцами от bralla
Пирожки с капустой
Пирожки с вишней от bralla формой Солнышко
Пирожки с луком и яйцом формой Солнышко
Пирожок "Творожные розочки"
Яблочный пирог"БАБА-ЯГА" от korolenok
Пирожки с капустой из Бабушкиного теста пошаговые фото
Оооочень ленивый яблочный пирожок
Постный пирожок с лимоном
Пицца от korolenok
Пирог «Мечта»
Пироги Эчпочмаки
Печенье
Печенье-трубочки
Шоколадно сахарное печенье
Шоколадное печенье от Наташи
Медовые пряники с помощью пельменницы
Сухарики
Печенье "Новогодние шишки"
Рождественское печенье с джемом
Кексы и маффины
Шоколадные клафути со сливами
Маффины с укропом и сыром фета
Воздушный пирог
Мамина коврижка
Овсяник
Кексик постный
Быстрые кексики с ревенем
Коврижка от Кетрин Кэт
Мини-шарлотки от Евгеш@
Кекс ореховый от Фрекенбок
Кекс с желе от Айка
Бабушкин кекс от Фрекенбок
Кофейный кекс с пропиткой от Кетрин Кэт
Кексики в форме для тарталеток от korolenok
Мини запеканки с изюмом и вишней от korolenok
Ванильные кексы с черноплодной рябиной от korolenok
Кексы мраморные от korolenok
Лимонный кекс с маком от korolenok
Лимонный творожник
Маннички
Мраморный кекс на сгущенке Еще фото
Шоколадный кекс от Zakuraeva
Постная коврижка
Лимонный кекс на йогурте
Сметанные маффины с лимоном и сушеной клюквой
Кекс яблочный с шоколадом и орехами
Медовик от bralla
Апельсиновый пирог
Лимонно-кокосовый кексик
Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Творожные кексики
Последний раз редактировалось Ariadna; 02.02.2011 в 02:25.
-
Элита
Последний раз редактировалось Ariadna; 18.04.2012 в 20:36.
-
Элита
Последний раз редактировалось Ariadna; 02.02.2011 в 02:27.
-
Элита
Последний раз редактировалось Ariadna; 17.05.2011 в 23:52.
-
Элита
Ну начну с самого классного, что можно делать в TW - тесто. Рецепт мой фирменный, достался по наследству от бабушки...
Бабушкино дрожжевое тесто
Отлично поднимается. Остается мягким даже на следующий день.
Состав
На один большой противень кулебяки или 2 противня с плюшками.
~ 50 гр. слив. масла
1/2 пачки (250 гр.) маргарина, то есть 1/4 + 1/4
300 гр. молока
100 гр. воды
2 ст. л. подсолнечного масла (нераф.)
1/2 ст. л. соли (верхом для солёных пирогов и < 1/2 для сладких)
5-6 ст. л. сах. песка
мука
0.5 палочки дрожжей (лучше брать не сухие дрожжи, а свежие: например, 1 жёлтый кубик )
Приготовление
В кастрюлю, в которой будет ставиться опара, положить: масло + половина маргарина (т.е. 1/4 пачки) + вода + подс. масло + соль + сахар - подогреть, чтобы разошлось. Добавить холодное молоко. Раствор должен получиться теплым, в нем сильно чувствуются сахар и соль. Вылить все в Замесочное блюдо.
Дрожжи развести чуть теплым раствором и взбить в Миксере-Квике. Вылить в блюдо. Добавить 4 ст.л. верхом муки, закрыть крышкой, поставить в тёплую воду. Если дрожжи поднимаются, добавить муку, сколько возьмет. Месить руками. В конце замеса добавить заранее растопленный оставшийся маргарин. Поставить обратно в теплую воду. Поднимется I раз (слетит крышка) - обмять, II раз - печь.
Примечания
* Очень долго ждать, пока поднимется тесто, не стоит. Так как дрожжи к тому времени могут "сожрать" весь сахар и соль, и тесто станет пресным.
* Иногда, когда нет времени ждать, и очень свежие, хорошие дрожжи, я не жду вторго поднятия теста, а пеку сразу после первого. Иногда вообще не жду, а начинаю делать пироги сразу. Все равно получается.
* В крайнем случае можно свежие дрожжи заменить сухими.
* У бабушки все рецепты были "на глаз", поэтому всеми нормами продуктов мы обязаны маме, так как она садилась рядом с готовящей бабушкой и делала все замеры ))
* Очень хорошо делать пирог из этого теста с капустой.
Мама всегда переживала по тому поводу, что она делала все, как бабушка, а также вкусно у нее никогда не получалось... Но мама никогда не любила готовить. Думаю, что у посетителей топика все получится!!!
Вот, какой выходит пирожок с капустой:
Автор: Мишель с Кукинга.
Печенье-трубочки
вкусное и несложное печенье, в котором можно использовать оставшиеся от готовки белки. Это печенье можно оставить как есть, а можно, так же, начинить кремом.
Состав
3 белка
3/4 ст. сахара
3/4 ст. муки
75 г сл. масла
50 г шоколада
Пошаговые фото приготовления тут. Без Силиконового коврика обойтись ОЧЕНЬ сложно.
Шоколадные клафути со сливами
Это рецепт из "Школы гастронома"
Клафути – известный французский десерт, классический его вариант – с вишнями.
Сейчас клафути готовят с самыми разными фруктами и ягодами.
Состав
150 г муки
150 г сахара
6 яиц
1 стакан сливок жирностью 20%
200 г темного шоколада
2,5 ст. л. сливочного масла
8 красных слив
Приготовление
шаг 1
Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Сделать на кожице несколько поперечных надрезов, на расстоянии 3–4 мм друг от друга.
шаг 2
Шоколад наломать на маленькие кусочки, растопить на водяной бане. Идеально использовать для этого Термосервирователь.
шаг 3
В большой миске смешать муку и сахар. В Миксере-Квике взбить яйца со сливками. Аккуратно влить сливочную смесь в муку. Размешать до однородности.
шаг 4
Влить в тесто растопленный шоколад, перемешать.
шаг 5
Разогреть духовку до 180°С. Распределить по силиконовым формам для тарталеток шоколадное тесто.
шаг 6
В каждую форму положить по половинке слив. Поставить в духовку и выпекать 25 мин.
Разрез:
Маффины с укропом и сыром фета
Состав
2 чашки муки
2 ст л сахара
1 ст л разрыхлителя
1 чашка молока
1/2 чашки сыра фета (раскрошить)
1/3 чашки растительного масла
1 ст л укропа
1 яйцо
Приготовление
Разогреть духовку до 200°С.
Смешать муку, сахар, разрыхлитель
Отдельно смешать молоко, сыр, масло, укроп и яйцо.
Соединить сухие ингредиенты с жидкими
Разложить по силиконовым формочкам тесто
Выпекать 25-30 мин.
Последний раз редактировалось Ariadna; 07.05.2009 в 15:02.
-
Мега-элита
Какая красота
А можно еще указывать, какую именно посуду вы использовали для приготовления этих блюд.
Юные спортсмены - Елизавета 14 лет и Денис 11 лет
и маленькое чудо
-
Элита
Куриный пирог чудесно получается в Силиконовой форме "Принцесса"
Хочу поделиться рецептом очень вкусного и быстрого куриного пирога от моей свекрови.
Состав
Для теста: 250гр. кефира (лучше не бифидок)
250гр. майонеза (самого простого, в кругленькой белой баночке),
2 яйца,
~ 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. гаш. соды,
муки до консистенции густой сметаны.
Для начинки:
Куриное филе (я кладу филе бедра ~ 2 шт., можно и с 1 грудкой, но выходит немного сухое.)
3 сред. картофелины.
2 луковицы,
Укроп, петрушка (лучше сухие),
Соль, перец.
Приготовление
Тесто: просто всё перемешать, муку в конце. Оно должно быть как густая сметена.
Начинка: Нарезать курицу и картофель кубиками где-то по 1 см., лук очень мелко, добавить зелень и специи.
В форму вылить 2/3 теста, выложить начинку, и ложкой раскидать остальное тесто. Верх будет закрыт с дырками, так и надо.
Засунуть в разогретую духовку и печь на средней темп. примерно 50 минут (проткнуть спичкой).
Пирог получается ОЧЕНЬ вкусным и не сохнет на след. день. Его можно печь и с другим мясом или добавить грибы. Удачи
За рецепт спасибо огромное Dulechka
-
Наш человек
Извините, что не по теме. Для меня этот топик несколько непонятен ))), потому что я не представляю, как вообще можно что-то готовить и хранить без TW.
Ну, а теперь рецепт.
БЛИНЫ
0,5 л молока, 1 яйцо, соль, сахар по вкусу, 1 ч.л. соды, мука до консистенции кефира, немного растительного масла. Все продукты поместить в миксер. Взбить. Печь на горячей сковороде,можно без масла.
Если ингредиентов немного, и объем позволяет использовать миксер на 0,5 л, то выливать тесто на сковороду можно, просто открыв клапан.
-
Элита
Сообщение от Евгеш@
Какая красота
А можно еще указывать, какую именно посуду вы использовали для приготовления этих блюд.
Спасибо, Женечка! Я стараюсь выделять название соответствующей посудины фиолетовым цветом
-
Элита
Сообщение от Золотая осень
БЛИНЫ
0,5 л молока, 1 яйцо, соль, сахар по вкусу, 1 ч.л. соды, мука до консистенции кефира, немного растительного масла. Все продукты поместить в миксер. Взбить..
)))
Маша, а Вы пробовали делать блины по этому рецепту? У меня чего-то не получилось, 1 яйца явно маловато... Говорят, тут есть какая-то фишка с этим яйцом, но я ее пока не поняла
Ваши права в разделе
- Вы не можете создавать новые темы
- Вы не можете отвечать в темах
- Вы не можете прикреплять вложения
- Вы не можете редактировать свои сообщения
-
Правила форума
|
|
|
Закладки