Капуста летняя- куда употребить?

[joint_stock_m]

Добрый день всем! С дачи приехали 10 кочнов летней капусты. Она особо не хранится. Подскажите, пожалуйста, рецепты. Куда ее можно употребить? Ps. Щи, пироги, бигус, тушеная капуста- все это уже делали. Квасить не годится- сорт не тот. Заранее спасибо.

[Виктора]

Добрый день всем! С дачи приехали 10 кочнов летней капусты. Она особо не хранится. Подскажите, пожалуйста, рецепты. Куда ее можно употребить? Ps. Щи, пироги, бигус, тушеная капуста- все это уже делали. Квасить не годится- сорт не тот. Заранее спасибо.

В закрутки - очень много салатов на основе капусты. Рецепты в консервации можно спросить, я не занимаюсь, рецепты не подскажу.

[joint_stock_m]

Спасибо, гляну в консервации. Вот только банок свободных нет придется активно есть заготовки.

[Ёёёлка]

Сделайте заправку для борща - и по пакетам (коробочкам) в морозилку.

Кстати, мы квасим и летнюю капусту - тоже нормально выходит
Но она у нас и не лежит - сразу съедается

[joint_stock_m]

Спасибо за совет. Но морозилка под завязки, морозить некуда.
Повезло Вам - у меня был печальный опыт квашения 20л. Бака летней капусты- все пошло в помойку. С тех пор квашу только зимние сорта...

[Бананза]

Делайте салаты,типа быстрой капусты,можно с болгарским перцем,можно и с маслом.вкусно и быстро.
Можно капусту с сырой свеклой так же по быстрому замариновать.
Но..тоже нужна тара.

[joint_stock_m]

Спасибо, про салаты и маринованную тоже думала...сейчас открою 3л банку огурцов маринованных, чтобы тару освободить)

[Виктора]

Спасибо, гляну в консервации. Вот только банок свободных нет придется активно есть заготовки.

У меня весь балкон завален, приезжайте, отдам все с легким сердцем.

[joint_stock_m]

Спасибо за предложение.) а у Вас банки под закаточную машинку или завинчивающиеся?

[Виктора]

Спасибо за предложение.) а у Вас банки под закаточную машинку или завинчивающиеся?

Завинчивающиеся).