Один из «рулевых» известного петербургского ресторана «Мансарда», шеф-повар Массимилиано Атцори, ― настоящая кулинарная звезда. Харизматичный и обаятельный итальянец успел стать не только самым знаменитым шеф-поваром Сардинии, но и поработать в лучших ресторанах Европы, Америки и Африки, накормить первых лиц многих государств мира и других знаменитостей. Корреспондент Littleone Татьяна Маслова, попавшая под обаяние Массимилиано, задала ему несколько вопросов – о карьере, русско-итальянской кухне и секрете лучшего «Болоньезе».
Читать интервью...