Давайте сварим вкусную овсяную кашу?

[Aнаcтасия]

Вот сижу и понимаю, что не умею готовить вкусно овсянку. Такая мелочь и ерунда, казалось бы. Но последнее мое желание поесть овсянки закончилось тем, что я купила Хлопья крупные 4 злака (), по всей видимости залила водой, приготовила, съела половин, плюнула, нарезала бутербродов и налив кофе - позавтракала. Сейчас желанию проснулось опять ПодЕлитесь своими рецептами, так чтоб ложку проглотить и каждое утро готовить?

[vindzor]

Я давно варю таким образом:
в кипящую подсоленную воду высыпаю геркулес (ясно-солнышко №2),помешиваю,при закипании делаю маленький огонь,добавляю сахар и через минуты 3 тонкой струйкой молоко.
Помешиваю,варю минуты -3-5.Выключаю газ и накрываю плотной крышкой.У меня толстостенная посуда со стеклянной крышкой и выходом пара.
Даю постоять минуты 3 и зову своих завтракать!
Про пропорции:всё делаю "на глаз",но примерно могу сказать:
воды около 1,5стаканов,геркулес полстакана-при всыпании смотрю консистенцию-.
молока полстакана .

[Фиорентина]

Каждый день семья ест. Варю на молоке, если молока не много или жалко добавляю воды, подмены не заметно ))),столовая ложка сахара, соль на кончике, стал больше нравится финский геркулес, мелкого помола. По времени закипит молоко, сыплю геркулес и сразу выключаю, через пару минут убираю с комфорки. Количество сыплю на глаз, т к каша сильно густеет изначально останавливаюсь на густоте чуть меньше жидкой сметаны.

[A.A.L.]

Варю в молоке или 50на50 молоко-вода.
Либо Нордик либо 4life, иногда конечно и ясно солнышко бывает
Добавляю соль и сахар.
Могу добавить изюм или замороженную чернику.
После готовности добавляю капельку растительного масла оливкового либо не фильтрованного кукурузного.
Уже в готовую можно добавить порезанный кусочками банан.
В общем есть куча способов разнообразить себе жизнь по утрам

[Три]

Я давно варю таким образом:
в кипящую подсоленную воду высыпаю геркулес (ясно-солнышко №2),помешиваю,при закипании делаю маленький огонь,добавляю сахар и через минуты 3 тонкой струйкой молоко.
Помешиваю,варю минуты -3-5.Выключаю газ и накрываю плотной крышкой.У меня толстостенная посуда со стеклянной крышкой и выходом пара.
Даю постоять минуты 3 и зову своих завтракать!

+1
Главное, не варить более 5 минут. Хлопья должны чуть-чуть упругими быть, а не размазней.
Англичане именно так варят овсянку.

[Яблочный Сок]

Вот сижу и понимаю, что не умею готовить вкусно овсянку. Такая мелочь и ерунда, казалось бы. Но последнее мое желание поесть овсянки закончилось тем, что я купила Хлопья крупные 4 злака (), по всей видимости залила водой, приготовила, съела половин, плюнула, нарезала бутербродов и налив кофе - позавтракала. Сейчас желанию проснулось опять ПодЕлитесь своими рецептами, так чтоб ложку проглотить и каждое утро готовить?

С полной уверенностью могу считать себя спецом по варке овсяной каши. Готовлю ее каждый день (с перерывом на кукурузную, манную, пшенную) лет 10 наверное.
Варю на молоке, примерно на поллитра молока нужно полстакана каши. Главное, не класть много каши, чтобы не получилась замазки или цемент. Она очень быстро густеет. Варю минуты 2 и выключаю. Потом закрываю крышкой и даю ей постоять.
По густоте должна получаться, как тут правильно сказали, чуть жиже нежирной сметаны.
Из Ясно солнышков лучше брать средние или мелкие хлопья, Нордик - все, кроме гречишной, ржаной (они как раз крупные), Мюлен Паррас мне почему-то не очень нравится, какая-то одна пыль, так она мелко перемолота.

[Три]

Мюлен Паррас мне почему-то не очень нравится, какая-то одна пыль, так она мелко перемолота.

А вы не путаете с овсяными отрубями?

[Aнаcтасия]

Всем спасибо за отклик на мою "проблему"
В итоге то, что я сварила, получился геркулес с кипяченым молоком по-моему. Наверное надо было дольше дать постоять. Но мне понравилось

через минуты 3 тонкой струйкой молоко.
.

а что дает молоко тонкой струйкой? Может в этом весь секрет?

Каждый день семья ест. Варю на молоке, если молока не много или жалко добавляю воды, подмены не заметно ))),столовая ложка сахара, соль на кончике, стал больше нравится финский геркулес, мелкого помола. По времени закипит молоко, сыплю геркулес и сразу выключаю, через пару минут убираю с комфорки. Количество сыплю на глаз, т к каша сильно густеет изначально останавливаюсь на густоте чуть меньше жидкой сметаны.

Что ха финский? Можете название озвучить?

Варю в молоке или 50на50 молоко-вода.
Либо Нордик либо 4life, иногда конечно и ясно солнышко бывает
Добавляю соль и сахар.
Могу добавить изюм или замороженную чернику.
)

А чернику морозите ягодами или перемалываете? Заранее не размораживаете, так мороженную сразу в тарелку?

С полной уверенностью могу считать себя спецом по варке овсяной каши. Готовлю ее каждый день (с перерывом на кукурузную, манную, пшенную) лет 10 наверное.
Варю на молоке, примерно на поллитра молока нужно полстакана каши. Главное, не класть много каши, чтобы не получилась замазки или цемент. Она очень быстро густеет. Варю минуты 2 и выключаю. Потом закрываю крышкой и даю ей постоять.
По густоте должна получаться, как тут правильно сказали, чуть жиже нежирной сметаны.
Из Ясно солнышков лучше брать средние или мелкие хлопья, Нордик - все, кроме гречишной, ржаной (они как раз крупные), Мюлен Паррас мне почему-то не очень нравится, какая-то одна пыль, так она мелко перемолота.

Оля, а если пол-литра налить, то не получится как хлопья залитые молоком? А сегодня стакан молока и пол стакана хлопьев вбухала. Получился не цемент

[Н Ю Ш А_Х]

Мой рецепт
купите мультиварку и самые простые овсяные хлопья (например в Ашане)

[vindzor]

молоко вливаю тонкой струйкой,чтобы не было резкого охлаждения .Оно (молоко) плавно перемешивается и равномерно нагревается ,не останавливая процесс варки.
это я так думаю,может я и не права...но варю так всегда.А молоко обычно у меня от 3,5 до 5% жирности,поэтому и беру его немного.

а уж мультиварку для овсянки покупать,как тут советуют,наверное, не стоит!