Бюджетные блюда

[tata79]

Девочки, раньше такие вкусные супы-пюре были из сыров колбасных, в т.ч. и колбасных... Сейчас бесполезно, ИМХО, покупать недорогой плавленый и колбасный сыр - там одна химия... Если раньше я поджаривала пельмешки, потом добавляла воду, немного тушила, потом туда сыр потертый копченый колб. - объедение, то недавно несколько раз пыталась это сделать - сыр не плавится он превращается в противную желеобразную субстанцию... Это касается раньше хорошего, а теперь не очень Порх....кого сыра. Если кто-то знает марку сыра, который, как раньше растворяется в воде, расскажите...

Вчера делала суп из самых простых сырков по-моему "Городские " называются в Окее за 9 рублей покупала. Растворились, можно для гарантии еще их венчиком размешать, до этого с плавленым сыром "Простоквашино" делала вообще без проблем.

[Триана Де Фокс]

топик просто находка

ой, а мне Ваш очень нравится - про творог))) спасибо

[Sensy]

Отличный топик! Думала, что только мне приходится готовить "из ничего" ) Оказывается, что нас таких немало

Просто я еще к тому, что готовлю бюджетно и быстро, стараюсь кормить семью здоровой пищей.) Ну не всегда выходит, но пытаюсь ) Особо рецептов нет, но постараюсь парочку блюд предложить.. Обычно покупаю продукты и по ходу уже придумываю меню.

Основные блюда

1) Кура №1 в нашей семье. После разделки из нее обычно готовится гуляш(с подливой) на 1-2 дня и на каждый прием пищи просто меняется гарнир. Кости и шкура делятся пополам и в дальнейшем используются для приготовления борща, супа. Еще можно из грудинки наделать целую кучу отбивных(очень быстро и вкусно).

2) Муж любит макароны по-флотски - для меня это просто находка. Фарш покупаю уже готовый - "Домашний".

3) Замороженные овощи(броколи, цветная капуста, стручковая фасоль, лечо) - просто супер. Куринные бедра смазываю французской горчицей, выкладываю на противень с фольгой, перемешиваю овощи в кастрюльке с сметаной и специями и отправляю к куре. Сверху прикрываю фольгой и в духовку. Очень быстро, вкусно, полезно ) Часто делаю )

4) Карп - мы выбрали эту рыбу, как одну из самых недорогих и вкусных из пресноводных. Карпа нужно брать небольшого! до1 кг, иначе будет ОЧЕНЬ жирным. Очень много можно предложить разных блюд, но самое вкусное, простое и полезное - это карп в фольге с лимоном(из специй только соль) и на этот же пртивень выложить картошку в кожуре. Все это дело запечь. Подавать в горячем виде, не снимая кожуры; картошка режется прямо на тарелке, поливается растительным маслом и посыпается специями для картофеля.

Основное правило - не выбрасывать ничего) Молоко закисло - в оладьи. Творог не первой свежести - в сырники )) Из хлеба - гренки в яйце и тд ))

[Триана Де Фокс]

Отличный топик! Думала, что только мне приходится готовить "из ничего" ) Оказывается, что нас таких немало
<...>

4) Карп - мы выбрали эту рыбу, как одну из самых недорогих и вкусных из пресноводных. Карпа нужно брать небольшого! до1 кг, иначе будет ОЧЕНЬ жирным. Очень много можно предложить разных блюд, но самое вкусное, простое и полезное - это карп в фольге с лимоном(из специй только соль) и на этот же пртивень выложить картошку в кожуре. Все это дело запечь. Подавать в горячем виде, не снимая кожуры; картошка режется прямо на тарелке, поливается растительным маслом и посыпается специями для картофеля.

Основное правило - не выбрасывать ничего) Молоко закисло - в оладьи. Творог не первой свежести - в сырники )) Из хлеба - гренки в яйце и тд ))

да, нас таких оччень немало...
а карпика где берете? я вот присматриваюсь все в гиперах, но пока назрела только на супрвые наборы в Ашане

[Sensy]

Вот сегодня ужин бюджетный был ) Сделала картофельные оладьи (5 картошек, 2 яйца, кусочек морковки, луковица, чуть муки), присыпала зеленью. И из костей от той же куры приготовила бульон с зеленью, луком, яйцом) Не переели на ночь глядя и сыты вполне )

[Sensy]

да, нас таких оччень немало...
а карпика где берете? я вот присматриваюсь все в гиперах, но пока назрела только на супрвые наборы в Ашане

Карпика в ОКее берем ) бывает частенько по акции это вообще за 89руб/кг ) Я обычно смотрю на жабры, пока только свежего брали )

[Триана Де Фокс]

Карпика в ОКее берем ) бывает частенько по акции это вообще за 89руб/кг ) Я обычно смотрю на жабры, пока только свежего брали )

ой, вот с этого места можно уточнить - как выбирать, а то я в этом не "му" совершенно

[Sensy]

ой, вот с этого места можно уточнить - как выбирать, а то я в этом не "му" совершенно

Жабры должны быть однородного яркого красного цвета, не слипшиеся и не помятые ) Ну и на запах тоже ) У рыбы он очень быстро появляется )


Если жабры, обветренные, или какой-то бледный цвет у них - то лучше не брать такую рыбу )

[Триана Де Фокс]

а плотвичку там не брали?

[Sensy]

Девушки ) Еще варианты легкого и быстрого завтрака:

1) Предварительно с вечера заварить изюм и курагу.
Хлопья овсянные залить кипятком(или молоком горячим). Смешать с сухофруктами, добавить горсть кукурузых хлопьев. Сахара не нужно. Иногда добавляю вместо чего-то или просто чтобы вкуснее было орехи и банан.


2) Круглый рис отварить с яблоками + сахар. Можно с молоком.