Бюджетные блюда

[Дверь-в-лето]

Вот, пока искала разные рецепты в инете со скумбрией, не единожды наткнулась на этот способ, ранее мне неведомый.
Разрезать рыбину вдоль спинки по хребту, раскрыть. Хребет с ребрами легко вынимается. Остальные кости выбрать.
Я всегда рыбу по брюшку разрезала, даже не думала, что так лучше.

Здесь наглядно с фотографиями:

https://poovar.ru/2732-skumbriya-sol...morozilke.html

Спасибо! Поеду завтра за скумбрией...

[КАТЕНЬКА_spb]

Ну раззадорили меня этой скумбрией!!!!

[Valio 78]

А я второй день мучаюсь отрыжкой от скумбрии,очень жирная была.

[ХАКЕР и К]

приготовила сегодня запеканку из печени
https://www.povarenok.ru/recipes/show/13912/
вкусно

Вчера выпекала - горячая беее, утром холодную попробовала вроде есть можно. Сегодня мужа запеканкой пытать буду, посмотрю что скажет)))
Только часа мало выпекать получилось, внутри на срезе масса из печени розовая, сырая, засунула в духовку и пекла ещё 30 мин., всего полтора часа. Кстати на фото почти у всех розовая внутри - как Вы это едите?

[Третья молодость]

Вот поэтому все блюда из рубленой печени готовлю, обжарив или слегка отварив эту самую печень перед мясорубкой.

[Кукусяма]

Ещё немного про скумбрию про бюджетную

[Творческая личность]

Можно ли приготовить скумбрию что не засаливая ее, не миринуя? Для диет группы так сказать)

[Kenzo]

Можно ли приготовить скумбрию что не засаливая ее, не миринуя? Для диет группы так сказать)

были рецепты на прошлых страницах: в конверте, с огурцами и т.д.
Как по мне, скумбрия - не лучший вариант диетической рыбы

[Nata_Misha]

Можно ли приготовить скумбрию что не засаливая ее, не миринуя? Для диет группы так сказать)

можно просто запечь в духовке с укропом и лимоном

[@ АССОРТИ @]

Можно еще в микроволновке в стеклянной кастрюльке. Просто рыбку кусочками с солью и приправами (или без них, если нельзя). Мне в микре очень нравится окунь кусочками тушить. После остывания застывает в собственном соку, как заливная, холодная вкусная.