Хлебопечка! Что за зверь?!

[Клера]

Подскажите пожалуйста.
Раньше при выпечка ржано-пшеничного хлеба верх хлеба был ровный, гладкий, похожий на магазинный, теперь он плоский и не ровный, весь бугристый.
Что делаю не так?

Возможно мука влажная, воды убавьте.

[Николь]

Возможно мука влажная, воды убавьте.

Спасибо.

[мамаСашиКати]

Добрый день всем. Ткните, пожалуйста, начинающего хлебопека в проверенный рецепт ржано-пшеничного хлеба!

[VeraLove]

У меня совсем не дорогая хлебопечка ,ржаной хлеб в ней не пекла, а вот серый получается обалденный, вообще вещь классная.

[Ganzya]

ну не знаю, может кто-то без неё и не может, но я не могу без теста дрожжевого. Обожаю возиться с тестом и потом наслаждаться и гордиться своим собственным произведением))) Поначалу тоже планировала покупать хлебопечку, но потом пару раз попробовала сама испечь в духовке хлеб и отказалась от этой бесполезной покупки (как для меня). После этого очень полюбила возиться с тестом и теперь на радость родным постоянно пеку всё сама)))

[Медуза Горгона]

Если есть время и силы - почему бы и нет.

[Ёёёлка]

Если есть время и силы - почему бы и нет.

Действительно

[Колючик.]

ну не знаю, может кто-то без неё и не может, но я не могу без теста дрожжевого. Обожаю возиться с тестом и потом наслаждаться и гордиться своим собственным произведением))) Поначалу тоже планировала покупать хлебопечку, но потом пару раз попробовала сама испечь в духовке хлеб и отказалась от этой бесполезной покупки (как для меня). После этого очень полюбила возиться с тестом и теперь на радость родным постоянно пеку всё сама)))

А я вот наслаждаться люблю, а гордиться мне как-то и не особо надо, я бы была счастлива, если бы кто-нибудь готовил, пек и гордился, а я бы наслаждалась

[Медуза Горгона]

С капустой. Тесто замесила не без упс, как говорится, забыла яйцо положить теперь сюрприз будет.

Я когда постные пироги пеку - пеку без яйца, на воде и с растительным маслом. Всегда все отлично.

[Pertsa]

Девочки, подскажите, пожалуйста, хороший проверенный рецепт кукурузного хлеба. Заранее спасибо!