МУЛЬТИВАРКИ: обсуждение и рецепты - 2

[Mellisssa]

Сейчас купила Redmond RMC 90, она похожа на Polaris 0517 и мои чаши все подойдут к ней, на эту мультварку была акция и срок эксплуатации 5 лет.

А где покупали?
А чаши за 3 года интенсивного использования не испортились?)

[ванильь]

Друзья, у меня проблема!
Мне невкусно из мультиварки!
Я на плите в ходе приготовления пробую и добавляю для вкуса специи, соль и тп. А в мульте поставила и все, забудь...
Мясо с овощами столовское какое-то
Мясо с грибами тоже
Понравилось лишь - овощи тушеные сохраняют вкус, на пару иногда куру делаю вкусная получается, борщ
Остальное гадость
И родные не едят (едят то, что на плите готовила)
Что делать?

[katnik]

Друзья, у меня проблема!
Мне невкусно из мультиварки!
Я на плите в ходе приготовления пробую и добавляю для вкуса специи, соль и тп. А в мульте поставила и все, забудь...
Мясо с овощами столовское какое-то
Мясо с грибами тоже
Понравилось лишь - овощи тушеные сохраняют вкус, на пару иногда куру делаю вкусная получается, борщ
Остальное гадость
И родные не едят (едят то, что на плите готовила)
Что делать?

А какая у вас мультиварка, что "все, забудь"? Открываю, если надо, пробую, добавляю, мешаю. (Панасоник) Не открываю только на режимах "Плов", "Греча", "Молочная каша.". Все вкусно. Но мясо я сначала обжариваю, разумеется, потом в мультиварку, все как обычно, только тушится в мульте. Гуляш, пёркёльт, бефстроганов и просто тушенное с грибами замечательно получаются. Лапшу удон с курицей тоже в мульте делаю, там и вовсе все по очереди кладется и ничего...
Если совсем не нравится, то продать или подарить.))

[ванильь]

А какая у вас мультиварка, что "все, забудь"? Открываю, если надо, пробую, добавляю, мешаю. (Панасоник) Не открываю только на режимах "Плов", "Греча", "Молочная каша.". Все вкусно. Но мясо я сначала обжариваю, разумеется, потом в мультиварку, все как обычно, только тушится в мульте. Гуляш, пёркёльт, бефстроганов и просто тушенное с грибами замечательно получаются. Лапшу удон с курицей тоже в мульте делаю, там и вовсе все по очереди кладется и ничего...
Если совсем не нравится, то продать или подарить.))

У меня штеба
Я часто на скороварке ставлю, а этот режим не откроешь в середине приготовления, автоматически закрыто
У меня плиты нет газовой, только 1 конфорка индукции
Поэтому вроде нужна мультиварка

[longina1905]

А где покупали? А чаши за 3 года интенсивного использования не испортились?)

Покупала в интернет магазине юл-март. Чаш у меня много: своя родная керамическая, нержавейка и тефлон от Redmond и еще новую купила с тефлоновым покрытием. Керамические чаши естественно быстро выходят из строя. Хотя в Redmond какое то новое корейское покрытие черного цвета. Чаши, которые облезли я использую с тефлоновым ковриком для выпечки. Чаша из нержавейки вообще не пострадала, я в ней йогурт делаю.

[sagenka]

Друзья, у меня проблема!
Мне невкусно из мультиварки!
Я на плите в ходе приготовления пробую и добавляю для вкуса специи, соль и тп. А в мульте поставила и все, забудь...
Мясо с овощами столовское какое-то
Мясо с грибами тоже
Понравилось лишь - овощи тушеные сохраняют вкус, на пару иногда куру делаю вкусная получается, борщ
Остальное гадость
И родные не едят (едят то, что на плите готовила)
Что делать?

у вас скороварка?
в таких кастрюлях нужно готовить по принципу : сначала обогатить вкусом, потом закрывать.
То есть сначала сделать все необходимые манипуляции типа поджарки, тушения и тд
Хотя и в обычных мультях тоже также)))

[longina1905]

Я в скороварке варю холодец, свеклу и другие овощи на пару, кашу пшенную молочную. Выпечка хороша в скороварке, остальные блюда в мультиварке.

[Морзе]

Суп только в скороварке. Но закладок несколько. Сперва бульон, открываю, вынимаю мясо. Закладываю то, что варится дольше, соль и специи. Довожу до кипения, открываю, кладу картошку, зажарку, разобранное мясо. Снова чуть нагреваю, выключаю и укутываю. Намного вкуснее, чем на плите.

[Дудуду]

Я в скороварке варю холодец, свеклу и другие овощи на пару, кашу пшенную молочную. Выпечка хороша в скороварке, остальные блюда в мультиварке.

Как там варить холодец??? Пену-то снять нельзя.

[Irina-Gl]

Как там варить холодец??? Пену-то снять нельзя.

Она не возникает. А которая есть - вся по краям чаши оседает. Бульон прозрачнейший! Просто слеза. И следить не надо. Я так вообще на ночь бухаю и утром разливаю.