Про вино

[Foxlen]

На этой неделе в нашем городе пройдут сразу две интересных дегустации.

На первую приглашает Академия Вина - "7 главных слов Эчеверрии: Семья, Традиция, Природа, Технологии, Превосходство, Престиж, Страсть "

Пятница, 25 марта 2011 года (в 19:00)

Уже много лет Эчеверрия считается топовым винным хозяйством в Чили. В копилке наград присутствуют оценки свыше 90 баллов престижных премий – Wine Spectator, Wine Enthusiast, Wines&Spirits. Хозяйство Эчеверрия также получило множество золотых и серебряных медалей в категориях «лучшее вино Чили», «самое ценное чилийское вино», «лучший карменер в Чили», «лучший производитель вина позднего сбора».

На дегустацию будут представлены вина:
Valle Dorado Sauvignon Blanc
Valle Dorado Merlot
Valle Doardo Carmenero
Echeverria Unwooded Chardonnay
Echeverria Cabernet sauvignon
Echeverria Caberenet Merlot Reserva
Echeverria Merlot
Echeverria Chardonnay Reserva
Echeverria Syrah Reserva
Дегустацию проводит Руководитель Учебного Центра АВ, преподаватель международной школы вин и крепких напитков Антон Назаров и Франсиско Кастро – директор по экспорту хозяйства Эчеверрия.

Дегустация сопровождается специально подобранными дегустационными закусками.
Стоимость участия (оплата до 24 марта) 2000 рублей. Количество мест ограничено. Предварительная запись по телефону 966-87-49


На вторую дегустацию приглашает в пятницу, 25 марта 2011 года (начало в 19:00) Каберне С Клуб. Дегустация будет посвящяна сорту Каберне Совиньон и его мировому распространению. Дегустацию будет вести Шарбатов Игорь Георгиевич - винный эксперт, президент ассоциации сомелье России, председатель конкурсов сомелье в СПб, руководитель школы вин сомелье, курсов сомелье.

Стоимость участия 1000 рублей. Количество мест ограничено. Предварительная запись по телефону 498-09-91.

[Foxlen]

Добавил про клуб "Вино и эмоции" в http://forum.littleone.ru/showpost.p...3&postcount=19

[Foxlen]

Новое "Вино недели":

"Salento Primitivo", Cantine Due Palme (красное, сухое, Италия, Апулия, 13.5%)

Сорт винограда: 100% примитиво (автохтонный зинфандель). Цвет насыщенный рубиновый. Полнотелое с глубоким ароматом черных ягод, чернослива, вяленой вишни с нотками специй, имбиря. Сбалансированная кислотность и мягкие танины. Послевкусие долгое, несложное.

Оценка: 89 баллов
Цена: в Метро 425 руб., в бутике Форт - 460 руб.

[Зеленый и Красный]

а кормящим мамам красное вино можно?

[Foxlen]

а кормящим мамам красное вино можно?

Вопрос неодназначный, т.к. неясно, сколько вина, какого вина, какого возраста Ваш ребенок и что он еще употребляет в пищу, кроме грудного молока. Поэтому дам универсальный ответ - "Нет, не рекомендуется".

[вика73]

Заинтересовало,(весь топ не осилила пока) А что Вы скажите по поводу Ламбрузки(ну например Эмилии-кр.газированной?) Вино многие хвалили, у Вас прочла(может не правильно поняла?), что дешевле 300руб.(да еще и импорт)-это не вино! Но по скольку сама спиртного не употребляю ни грамма, своего мнения иметь не могу, а вот окр.меня мужу, сестре, подругам оно нравится! Закралось сомнение-у них плебейский вкус?(по виду не скажешь)
ЗЫ: Это шепотом- когда работала в алкогольной компании, принято было говорить дата рОзлива! Даже в документах так писалось, да и на бутылках тоже!

[Zmeika]

Здравствуйте, Вы писали про вина Cotes du Rhone, а что скажете про производителя Cellier des Dauphins

[Foxlen]

Заинтересовало,(весь топ не осилила пока) А что Вы скажите по поводу Ламбрузки(ну например Эмилии-кр.газированной?) Вино многие хвалили, у Вас прочла(может не правильно поняла?), что дешевле 300руб.(да еще и импорт)-это не вино! Но по скольку сама спиртного не употребляю ни грамма, своего мнения иметь не могу, а вот окр.меня мужу, сестре, подругам оно нравится! Закралось сомнение-у них плебейский вкус?(по виду не скажешь)
ЗЫ: Это шепотом- когда работала в алкогольной компании, принято было говорить дата рОзлива! Даже в документах так писалось, да и на бутылках тоже!

Добрый день. Правило "300 рублей" справедливо и для Ламбруско. Хорошее Ламбруско в Италии может стоить около 10 евро, а значит у нас не может появиться в рознице дешевле 1000 рублей. Другой вопрос, что его у нас за эту цену никто покупать не будет. Поэтому и везут дешевые сладкие образцы. Кстати, в Италии сладкое не в почете, в основном сухое и полусухое. Лучшие образцы Ламбруско - это Граспаросса, Соломине или Сорбара. Отличный вариант в кач-ве аперитива или просто холодного освежающего напитка жарким летом (ну вместо лимонада ) И не забывайте, что Ламбруско нужно пить свежим, т.е. дата рОзлива д.б. менее года.

PS. По поводу рОзлива принимается С точки зрения современного употребления разлИв и рОзлив как отглагольные существительные (от глагола разлить – разливать) представляют собой орфографические дублеты (см. Русский орфографический словарь / Под ред. В. В. Лопатина. М., 1999, с. 940), но слова различаются употреблением. Слово рОзлив ограничено в употреблении профессиональной сферой, в отличие от общеупотребительного варианта разлИв. Но для меня в речи это режет слух, как и другие проф. варианты - дОбыча, мурмАнск и проч. Видимо, до профессионализма мне еще далеко

[Foxlen]

Здравствуйте, Вы писали про вина Cotes du Rhone, а что скажете про производителя Cellier des Dauphins

Это относительно молодое кооперативное объединение, нацеленное на массовое производство. Сейчас под этой маркой выпускается по 50-60 миллионов бутылок в год. Это просто ужасающе огромные объемы для французского винопроизводства. К сожалению, закономерным результатом является довольно среднее качество - оценки Код-дю-Ронов этого объединения редко поднимаются выше 83-84 баллов, а Штонеф-дю-Пап - не выше 88 баллов.

[Foxlen]

что дешевле 300руб.(да еще и импорт)-это не вино!

Наверно нужно подробнее остановиться на этом высказывании. Дело в том, что это не абсолютное правило, а всего лишь вспомогательное для людей, пока еще плохо разбирающихся в винах. Например, я могу выбрать вино за 170 рублей достаточно хорошего качества (84-87 баллов), но это будет конкретный экземпляр-исключение из целой полки (100 бутылок) двухсотрублевой "серости", и мой выбор есть результат серьезного предварительного изучения темы. Теперь представьте, какие шансы взять одну из 99 бутылок у того, кто про вино знает только то, что оно из винограда Поэтому в качестве некоторого ограничительного барьера и прозвучала эта, очень приблизительная, цифра в 300 рублей.