Оливье: с морковкой или без?

[ВасилисаМикулишна]

Я люблю молоку в селёдке... и икру

Я икру только в банке, от внутренностей рыб мутить начинает!

[I_rina]

Яблоко же твердое. Как его туда крошить то? Тереть только если.

Я режу мелкими кубиками.

Кстати, если яблоко надо кислое, оно там в салате не темнеет?

Не, не темнеет. Я не кислые беру, типа голдена. Ну и добавляю его последним, после него только майонез.

[МамикМамик]

А вот мой зять по семейному рецепту добавляет нарезанный очень мелкими кубиками корневой сельдерей. Не так живописно как морковка, но вкусу более сбалансированно, кмк. Я все равно готовлю как привыкла, причем мужу подавай колбасу вместо говядины. Развестись с обоими? К чему этот опрос и эта дискуссия?
Яблоки и морковку я кладу в селедку под шубой. Считаю, что салаты на праздничном столе должны быть изготовлены из разных продуктов. Не так, чтобы везде майонез с яйцами и еще немного чего то - тут колбасы - а тут селедки со свеклой. Свежие огурцы в принципе приятны в салате, но они быстро дают сок, поэтому такой салат надо мгновенно съесть, что не входит в наши планы, т.к надо еще много чего попробовать. Например, камчатские крабы. Кто знает, как из есть? Ответ майонез и яйца нежелателен - сколько можно?

[mvetv]

А вот мой зять по семейному рецепту добавляет нарезанный очень мелкими кубиками корневой сельдерей. Не так живописно как морковка, но вкусу более сбалансированно, кмк. Я все равно готовлю как привыкла, причем мужу подавай колбасу вместо говядины. Развестись с обоими? К чему этот опрос и эта дискуссия?
Яблоки и морковку я кладу в селедку под шубой. Считаю, что салаты на праздничном столе должны быть изготовлены из разных продуктов. Не так, чтобы везде майонез с яйцами и еще немного чего то - тут колбасы - а тут селедки со свеклой. Свежие огурцы в принципе приятны в салате, но они быстро дают сок, поэтому такой салат надо мгновенно съесть, что не входит в наши планы, т.к надо еще много чего попробовать. Например, камчатские крабы. Кто знает, как из есть? Ответ майонез и яйца нежелателен - сколько можно?

Как есть крабы??? У вас целиковые или какие-то части?

[МамикМамик]

Лапы

[Виктора]

А вот мой зять по семейному рецепту добавляет нарезанный очень мелкими кубиками корневой сельдерей. Не так живописно как морковка, но вкусу более сбалансированно, кмк. Я все равно готовлю как привыкла, причем мужу подавай колбасу вместо говядины. Развестись с обоими? К чему этот опрос и эта дискуссия?
Яблоки и морковку я кладу в селедку под шубой. Считаю, что салаты на праздничном столе должны быть изготовлены из разных продуктов. Не так, чтобы везде майонез с яйцами и еще немного чего то - тут колбасы - а тут селедки со свеклой. Свежие огурцы в принципе приятны в салате, но они быстро дают сок, поэтому такой салат надо мгновенно съесть, что не входит в наши планы, т.к надо еще много чего попробовать. Например, камчатские крабы. Кто знает, как из есть? Ответ майонез и яйца нежелателен - сколько можно?

Мы в прошлом году делали жульен из крабов, дочка как раз с Камчатки привозила. Нам всем оооочень понравилось).

[mvetv]

Лапы

Крабы самодостаточны. Лимонный соус и все. Или вам прямо салат нужен? Тогда авокадо спелое или манго, вкус оттенить, мягкий сыр, типа бри, подушка из зелени, черри, перчик, вяленые помидорки, лимонный бальзамик.

[Уточк@]

Лапы

Отварить, если сырые. РазрезАть удобно кухонными ножницами. Выбрать хитиновые прослойки. И есть. Можно в салат - с огурцом, яйцом и немного майонеза. Для сытности можно и риса добавить.
Солить - по желанию. Я люблю есть натуральные (без всего) - они сладковатые немного.

[Мaняша]

На рабте сокращение, Вас не коснется!

А меня?

[Уточк@]

Завтра я по радио или ТВ выступлю и скажу, что кладут! Побежите морковь покупать для оливье?

Столичный - это когда оливье делают с курицей, морковь тут не причем.

Уже все куплено, в том числе есть и морковь. Правда не покупная она, свой урожай ещё не съели.