♥♥Уголок с камином♥♥-5

[01enka]

У нас как ночь, так тема еды тут как тут

[Арифа]

У нас как ночь, так тема еды тут как тут

Пока проигрывают, пойду жареной картохи наверну

[Kittesse]

Галя, это то же, что печёночный торт или я путаю?

неа
это вроде паштета.
Конфеты птичье молоко - это тоже суфле))
Пышная такая масса..
Вкуснятина получилась, можно пальцы съесть.
На Асин ДР непременно приготовлю

[Kittesse]

У нас как ночь, так тема еды тут как тут

Ну что же делать? Днём ребёнок висит на руках, готовлю я ночами)) вот и говорю о еде ночами

[Kittesse]

Пока проигрывают, пойду жареной картохи наверну

Приятного аппетита)))

[Kittesse]

Галя, это то же, что печёночный торт или я путаю?

Вот так это выглядит - со вспышкой и без вспышки.
Вроде видно структуру..

[Nastya-Solova]

неа
это вроде паштета.
Конфеты птичье молоко - это тоже суфле))
Пышная такая масса..
Вкуснятина получилась, можно пальцы съесть.
На Асин ДР непременно приготовлю

Рассказывай рецепт, чо уж там

[Kittesse]

Рассказывай рецепт, чо уж там

Запросто.
700 гр индюшиной (или куриной) печёнки
2 яйца
350-400 мл сливок
большая луковица
одна большая или две средние морковки
4 - 5 стл манки
соль-перец-специи по вкусу

Лук нарезать, морковь натереть на тёрке. Лук лучше слегка обжарить (вкуснее будет), но можно и оставить сырым.
Почищенную и разрезанную на кусочки печёнку, морковку и жареный лук вжикнуть блендером до однородного состояния.
Яйца взбить со сливками в пышную пену. Смешать с печёнкой. Всыпать манку, перемешать. Можно добавить полчайной ложки разрыхлителя или гашеной соды. Посолить, поперчить, вылить (масса жидкая, не бойтесь) получившуюся массу в силиконовую форму (или в любую другую смазанную маслом) и сунуть в разогретую до 180 градусов духовку.
В рецепте, по которому я готовила, указано, что запекаться будет 45 минут.
У меня запекалось 1 час 15 минут.
Думаю, от духовки зависит.. в любом случае надо посматривать на блюдо. Корочка должна сформироваться, и она не должна быть мокрой. Пузырьков на поверхность не должно выходить кипящих.
Собственно, всё)))
Очень-очень-очень вкусно
Консистенция запеканки в плотной корочке. Можно резать острым ножом и класть на хлеб как колбаску. Можно брать чайной ложечкой и мазать, как паштет)

АПД
я вот ещё думаю, если туда пару ложек жареных грибов положить - будет нечто

[слоник Оля]

Запросто.
700 гр индюшиной (или куриной) печёнки
2 яйца
350-400 мл сливок
большая луковица
одна большая или две средние морковки
4 - 5 стл манки
соль-перец-специи по вкусу

Лук нарезать, морковь натереть на тёрке. Лук лучше слегка обжарить (вкуснее будет), но можно и оставить сырым.
Почищенную и разрезанную на кусочки печёнку, морковку и жареный лук вжикнуть блендером до однородного состояния.
Яйца взбить со сливками в пышную пену. Смешать с печёнкой. Всыпать манку, перемешать. Можно добавить полчайной ложки разрыхлителя или гашеной соды. Посолить, поперчить, вылить (масса жидкая, не бойтесь) получившуюся массу в силиконовую форму (или в любую другую смазанную маслом) и сунуть в разогретую до 180 градусов духовку.
В рецепте, по которому я готовила, указано, что запекаться будет 45 минут.
У меня запекалось 1 час 15 минут.
Думаю, от духовки зависит.. в любом случае надо посматривать на блюдо. Корочка должна сформироваться, и она не должна быть мокрой. Пузырьков на поверхность не должно выходить кипящих.
Собственно, всё)))
Очень-очень-очень вкусно
Консистенция запеканки в плотной корочке. Можно резать острым ножом и класть на хлеб как колбаску. Можно брать чайной ложечкой и мазать, как паштет)

АПД
я вот ещё думаю, если туда пару ложек жареных грибов положить - будет нечто

Я захлебнулась слюной

[Kittesse]

Я захлебнулась слюной

Заходи ко мне завтра в гости