А что у вас на УЖИН-2

[Ли29]

https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_...hnih-usloviyah

[Elsi]

Знаменитые пожарские котлеты стали легендой уже при А. С. Пушкине, который любил наведываться в Торжок — в трактир Дарьи Пожарской, где готовили лучшие в России котлеты из рубленого куриного мяса, мягкие, сочные и с хрустящей корочкой. После того как поэт прославил это вкуснейшее блюдо в своих произведениях, рекомендовал друзьям останавливаться в гостинице и обедать в трактире, Торжок превратился в одно из популярнейших мест в России. Пушкин писал своему другу Соболевскому: «На досуге отобедай у Пожарского в Торжке, жареных котлет отведай и отправься налегке». Впрочем, в знаменитой гостинице Пожарских останавливались многие знаменитости того времени — и все дегустировали пожарские котлеты, рецепт которых в то время был никому не известен.

Когда в следующий будем проездом в Торжке поищем трактир

[Я почти готова !]

Оливье , котлеты.

Пожарские не люблю из-за сухариков,а вот рецепт из ссылки выше приглянулся, спасибо 👍

[ЯмилаЯ]

Сделала котлеты- куриный фарш, кабачок и морковь на мелкой терке. Запекала в духовке. Пришла домой, половина в ведре, не понравилось моим. Завтра сама попробую)

[Yull]

А у нас тыквенные оладушки). Очень понравилось делать из проваренной тыквы, из сырой всё улетало в помойку((

[WIIND]

Когда в следующий будем проездом в Торжке поищем трактир

Его недавно по ТВ показали.
Котлеты все еще подают.

[longina1905]

Я после института 3 года работала в Торжке. Давно это было, тогда уже в трактире Пожарской был кинотеатр, а теперь и он сгорел. Котлеты пожарские были в ресторане на набережной Тверцы.

[preobrazovanie furie]

Я после института 3 года работала в Торжке. Давно это было, тогда уже в трактире Пожарской был кинотеатр, а теперь и он сгорел. Котлеты пожарские были в ресторане на набережной Тверцы.

Была я в Торжке несколько раз. Котлеты там исключительно куриные, и с таким малым количеством мяса, что совершенно не наедаешься. Понакладут хлеба, понимаешь. Ну, для провинции это нормально, говяжьи котлеты не найти, а куриные тоже пустые.

[Husky]

Вчера сварила куринный суп с лапшой.
Салаты - один из тунца с запеченным перцем, второй из редьки с морковкой и сметаной.

Дальше запланировала буженину с пюре, винегрет.

Можно рецепт салата? Люблю тунца, но с черри и салатными листьями уже надоел, а тут что-то новенькое)

[НеБылоПечали]

Можно рецепт салата? Люблю тунца, но с черри и салатными листьями уже надоел, а тут что-то новенькое)

Мимозу с тунцом сделайте, очень вкусно получается. У меня рулетики из баклажан с тыквой и мягким сыром с чесноком, острым перцем и маслом. И таки Пожарские котлеты решила замутить.