А что у вас на УЖИН-2

[КапитошкаЯ]

Я одновременно всё складываю. Обжариваю, потом добавляю воду (стакан примерно), специи, травы, довожу до кипения и на медленный огонь под крышкой минут на 40-50. Но у меня очень мелко нашинковано и свежая, и квашеная.

Спасибо!

[Ватрушкина мама]

Добрый день, а какой у Вас рецепт майонеза?

Рецепт майонеза.
200мл. растительного масла
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. лимонного сока
1 яйцо.
Погружным блендером начинаем взбивать с желтка, как только появится белое "облачко" начинаем взбивать остальное.

[WIIND]

И у нас рыбный день
Горбуша в духовке с картофелем.
Своя квашеная капуста.

А рептик можно? Купила горбушу замороженную,а что с ней делать не знаю)))

[WIIND]

А Вы квашеную капусту долго тушите перед тем, как свежую добавить?
Тоже хочу так сделать, но боюсь, что жёсткая будет квашеная капустка.

Я в сковородке обжариваю лук-морковку-томат и кислую капусту ставлю на маленький огонь минут на 40,
затем в казан/латку перекладываю ,добавляю свежую капусту,лавр.лист,специи по вкусу,водички или бульон и тушу еще минут 30- 40.
Если есть можно добавить в конце сосиски/вар.калбасу/копченые колбаски/бекон.
Соль по вкусу в зависимости от квашеной капусты.

[Шерта]

А рептик можно? Купила горбушу замороженную,а что с ней делать не знаю)))

У меня тоже замороженная была)
Обрезала голову, плавники, хвост.
Надрезала, и раскрыла книжкой тушку.
Картофель кусочками, посыпала готовой приправой (для картофеля) и полила оливковым маслом. Перемешиваю в большой посуде.
Все на противень. Рыбу смазала сметаной. На 200 гр.

[Я почти готова !]

Рецепт майонеза.
200мл. растительного масла
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. лимонного сока
1 яйцо.
Погружным блендером начинаем взбивать с желтка, как только появится белое "облачко" начинаем взбивать остальное.

Сколько желтков?

Я,когда делаю, использую рецепт без яиц (молоко, растительное масло, специи)

Сегодня шницель по-министерски в Москве м понимании куриное филе- отбивная в панировке , картофель отварной, фасоль в томатном соусе "Пиканта",капуста квашеная.

[КапитошкаЯ]

Я в сковородке обжариваю лук-морковку-томат и кислую капусту ставлю на маленький огонь минут на 40,
затем в казан/латку перекладываю ,добавляю свежую капусту,лавр.лист,специи по вкусу,водички или бульон и тушу еще минут 30- 40.
Если есть можно добавить в конце сосиски/вар.калбасу/копченые колбаски/бекон.
Соль по вкусу в зависимости от квашеной капусты.

И Вам спасибо!

[La tua cantante]

Сегодня киш с курицей и брокколи. Кому мало- суп гороховый с ветчиной.

[WIIND]

У меня тоже замороженная была)
Обрезала голову, плавники, хвост.
Надрезала, и раскрыла книжкой тушку.
Картофель кусочками, посыпала готовой приправой (для картофеля) и полила оливковым маслом. Перемешиваю в большой посуде.
Все на противень. Рыбу смазала сметаной. На 200 гр.

Спасибо,попробую завтра приготовить,

[longina1905]

А мне кажется это « Буланжер».

Спасибо за идею. Пошла смотреть, что это такое и в результате приготовила на ужин картофель Буланжер с беконом, давно ждал своей очереди в морозилке. И тут всё так удачно сложилось, и даже был замороженный куриный бульон.