Бюджетные блюда

[Coffa]

Я из грудки делаю плов,форшированный кабачок и перец,котлеты,лапшу с овощами и куриным бивстроганами, суфле куриное, отбивные.

а как суфле куриное делаете?

[Мармышка-Настюшка]

а как суфле куриное делаете?

Сейчас Рецептик найду,напишу

[Мармышка-Настюшка]

Вот

[Мармышка-Настюшка]

Еще хочу поделиться картофельными котлетками

Получаются очень вкусные

[Жженька]

Что-то меня не впечатлили, посмотрим что скажет деть за ужином

Мужу-привереде понравились. Мелкий тоже умял одну. Старший сьел, но без энтузиазма, что уже неплохо. Пожалуй , стоит повторить

[N@tty]

Хочу завтра попробовать сделать чудр-котлетки, только задумалась, они с гарниром подаются или как самостоятельное блюдо? С овощами просто?

Я с салатиком из свежих овощей (помидорчики/огурчики/перчик) подавала. Можно еще с овощами тушеными/овощным рагу/какой-нить тушеной капусткой))

Вот спасибо! Вчера до часа ночи жарила КоКлеТЫ!!! Их очень много получилось))) Правда перловки у меня отварной не было , а заморачиваться с ней не захотелось . Поэтому добавила овсяных хлопьев и от себя одну помидорку , накрошила мелкими кубиками!
ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО получилось!!!) И МНОГО))))

Отлично))

[N@tty]

я так и не поняла - с5колько геркулеса класть? много - это столько же сколько и фарша? или половину? какие-нибудь пропорции дайте

Я клала много))) - на 800 г фарша граммов 300 геркулеса, наверное. И много-много лука с чесноком. У нас все остренькие котлетки предпочитают.

Еще из грудок куриных делаю пастрому (особенно когда удается в Дикси ухватить за пол цены). Вместо колбасы на бутики очень хорошо. Может рецепт писали, но напишу на всякий случай.

Я делаю а-ля пасторму в пароварке. То есть нарезаю грудки на пласты, разворачиваю, посыпаю специями, солью, чесноком, сворачиваю в рулет, оставляю на ночь. потом в скороварку на режим пароварка. Раньше ставила 15 минут, кусочки получаются вкусными, но слегка суховатыми. А тут случайно как-то так получилось, забыла клапан опустить, вода выкипела буквально за 5 минут, я выключила, чтобы спустить пар и долить потом воды. Когда открыла, решила попробовать на всякий случай)), и оказалось, что они за 5 минут приготовились и были обалденно вкусными - мягкими, сочными, нежными, даже не верилось, что это из грудок)). Теперь ставлю на 5 минут, - очень вкусно, нежно, не надоедает вообще))

Старший сьел, но без энтузиазма, что уже неплохо.

[Coffa]

Сейчас Рецептик найду,напишу

Спасибо за рецепт Обязательно попробую.

[Lily_Mary]

Баа, сколько интересных рецептов! Давно я сюда не заходила.

Относительно грудок - у нас в семье наборот народ за грудки)

Девочки, а как филе индейки готовите, если не секрет?

[Coffa]

Баа, сколько интересных рецептов! Давно я сюда не заходила.

Относительно грудок - у нас в семье наборот народ за грудки)

Девочки, а как филе индейки готовите, если не секрет?

Я обычно просто обжариваю с луком. Можно сметаны добавить. Муж любит еще грибы добавить))