Бюджетные блюда

[Фрекен]

Никогда не варю грибной суп на мясе,мои даже есть не будут...А варится элементарно: в ковшик замочить сухие грибы минут на 5,слить и промыть. Поставить варить минут на 20-30.Пока варится перловка,чистятся овощи...Потом аккуратно сливаю отвар в посуду,чтобы потом ,когда будет готов суп,влить в кастрюлю.В кастрюлю кладу перловку(иногда варю ее отдельно) и варю до готовности(с часик),потом туда же картошку(крупно),морковь обжариваю с луковицей и отваренными резанными соломкой грибами и тоже в кастрюлю.Солю тогда,когда готово и влит грибной отвар.Дольше писать,чем делать...Иногда мои просят грибного супа с вермишелью,значит еще быстрее,перловку не надо...Иногда перловку могу замочит на ночь...

[Black_Love]

Я другой узел вяжу))))
Мои вот с перловкой, например, есть ни в жисть не будут. Варю так: заливаю грибы (сухие белые) на ночь холодной водой. Утром отвар фильтрую в кастрюлю, туда еще воды до желаемого количества, режу грибы, в кастрюлю и варю минут 20. За это время обжариваю моркву с луком, чищу-режу картофан. Закладываю в кастрюлю и варю до готовности картофеля. Иногда плавленый сыр в конце кладу, солидно так. Получается сырно-сливочный грибной суп)

[Happy_lucky]

никогда не варила грибной суп с мясом. Удивили.

аналогично

[kott78]

аналогично

У каждого видать свои вкусовые пристрастия [emoji6] меня в свое время свекровь удивила супом с гречкой [emoji15] [emoji1]

[Джу Ламберт]

У каждого видать свои вкусовые пристрастия [emoji6] меня в свое время свекровь удивила супом с гречкой [emoji15] [emoji1]

Обажаю с гречкой!!! Мои терпеть не могут. А грибной я иногда варю с рисом (рис-грибы-картоха-зажарка) и в конце пару ложек сливочного масла кидаю.

[Логи]

никогда не варила грибной суп с мясом. Удивили.

Я на куринном бульоне варю из шампиньонов суп, а из сухих грибов без мяса, он и так не пустой.

[Nata_Misha]

Я сушеные грибы замачиваю в горячей воде на пару часов. Воду сливаю, грибы варю в новой. Отваренные пропускаю через мясорубку и обжариваю с луком, потом добавляю к грибам сметану/сливки. В бульоне варю картошку и морковку. Потом все соединяю и довожу до кипения.

Очень вкусно получается

[Каллисто]

Я на куринном бульоне варю из шампиньонов суп, а из сухих грибов без мяса, он и так не пустой.

Я из шампиньонов вообще суп не варю, они какие-то негрибные грибы, их в пицу, салаты использую. Суп варю из лесных грибов, замораживаю свежие крепкие белые маленькие, зимой суп ароматный получается.

С гречкой суп люблю с фрикадельками,в семье его только я одна люблю.

как то угощали суп с пшеном с фрикадельками, не поняла..

[Lana Kadala]

Варю грибной суп из лесных грибов, летом собираю варю и в морозилку с бульоном, зимой достаю в кастрюлю добавляю водички картошку, лук с морковкой обжариваю и сметану в тарелку. Раньше готовили из сухих, только их размачивала. Мама кладет преловку, я иногда кладу иногда без нее, мои и так и так любят. На вкус и цвет как говорится.

[Клера]

никогда не варила грибной суп с мясом. Удивили.

Я тоже не варю, а свекровь всегда варила, да еще фасоль вместо перловки клала. Он такой густой, наваристый получался .

У каждого видать свои вкусовые пристрастия [emoji6] меня в свое время свекровь удивила супом с гречкой [emoji15] [emoji1]

А такой научилась в общаге, по молодости готовить и иногда бывает готовлю, для разнообразия.

Варю грибной суп из лесных грибов, летом собираю варю и в морозилку с бульоном, зимой достаю в кастрюлю добавляю водички картошку, лук с морковкой обжариваю и сметану в тарелку. Раньше готовили из сухих, только их размачивала. Мама кладет преловку, я иногда кладу иногда без нее, мои и так и так любят. На вкус и цвет как говорится.

Просто без перловки, да и любой крупы пустоват выходит. А так тоже бывает варю без круп.