Свои семена:трудно ли?

[sogro]

Собрали семена с томатов. Мякоть можно съесть, порезав остатки в салат, можно заморозить, сделать яичницу с помидорами, а можно и на зиму заготовить. Прокипятить оставшуюся массу, не сильно ее измельчая, минут 5. Разложить по баночкам ( у кого есть из-под детского питания как раз лишние можно использовать) . Банки простерилизовать в зависимости от объема от10 до 15 минут с момента закипания воды. Закатать.
Кожу я снимаю с плодов для заготовки. Мне нравятся сорта, с которых кожу у спелого помидора можно снять руками.

[sogro]

Такие разные оттенки...
Будущие кустики...

[go-lena]

У меня самосевом неколько кустов томатов, жаль не в теплице, раньше бы взошли, были бы помидорки. А кустики эти крепкие, хорошие, на некоторых маленькие помидорки есть. В этом году в теплице оставлю несколько помидорок. И перчик, тоже был один самосевный.

[IrenaV]

Такие разные оттенки...
Будущие кустики...

Лена, Вы сбраживаете семена или сразу промываете?

[фея хризантем]

Спасибо топику мне так понравилось собирать семена с томатов уже набрала семян Вовы Путина, Бабушкино, Черной сосульки, Черники, Перцевидного гиганта, Де барао розовый, Аурии, Сибирского скороспелого

[sogro]

Лена, Вы сбраживаете семена или сразу промываете?

И так, и так. Если планирую только небольшое количество семян, штук 20 оставить, то не сбраживаю. Сразу на доску деревянную выбираю и размазываю, слегка надавливая на семечко подушечкой пальца. Просто протягиваю семечко с одного края доски до другого. Семечко от слизи освобождается и сухое получается. С доски сразу на полотенце кухонное бумажное подписанное снимаю. Даю несколько часов подсохнуть и сворачиваю в рыхлый пакетик. Его в корзинку бросаю. Ничего не плесневеет и хорошо досыхает.
Если нужно поболе семян заготовить, то мякоть в стаканчики складываю с соком, воду не добавляю. Сверху стаканчики бумажной салфеткой прикрываю.
Стоит 2-3 дня, не более. 1-2раза в день стаканчик просто взбалтываю, чтобы семена равномерно плавали. Через день начинаю проверять, появилась ли светлая полоска жидкости у дна стаканчика- это сигнал того, что скоро можно сливать семена на сито и промывать.Сверху начитает появляться в этот момент в стаканчике бурлящая шапочка. Даже иногда хорошо слышно, как бродит масса, если рядом стоять. Вот как забурлило - добавляю воду в стакан, перемешиааю и сливаю мезгу. С ней вместе стараюсь слить легковесные семена, чтобы оставить наиболее полновесные, а значит и более ценные семена. Промываю 2-3 раза, и на ситечко металлическое откидываю. Тут же возюкаю по нему рукой, чтобы лишнюю жидкость убрать. Снизу сито пару раз салфеткой или тряпкой дно протираю, чтобы посуше было.
И тут же на лист бумаги формата А4 откидываю. Семена распределяю пальцами посвободнее, чтобы побыстрее обветрились. Так достаточно полежать пару часиков. Затем длинным прямым ножом, его тыльной стороной, провожу по листу, скидывая семена на бумажное полотенце. И так же досушиваю в рыхлом пакетике.
Сразу делаю 2-3-4 стаканчика.
Чем слаще плод, тем процесс сквашивания идет быстрее. Это нужно учитывать, и поглядывать почаще. Передерживать сильно нельзя- семена темнеют, всхожесть понижается.
ПисАть дольше, чем делать!
Вот сейчас, как раз, планирую очередные два стаканчика разделать. Для сравнения рядом не готовый к выборке семян стакан. Ну, и подсобные инструменты и итог.

[go-lena]

И так, и так. Если планирую только небольшое количество семян, штук 20 оставить, то не сбраживаю. Сразу на доску деревянную выбираю и размазываю, слегка надавливая на семечко подушечкой пальца. Просто протягиваю семечко с одного края доски до другого. Семечко от слизи освобождается и сухое получается. С доски сразу на полотенце кухонное бумажное подписанное снимаю. Даю несколько часов подсохнуть и сворачиваю в рыхлый пакетик. Его в корзинку бросаю. Ничего не плесневеет и хорошо досыхает.
Если нужно поболе семян заготовить, то мякоть в стаканчики складываю с соком, воду не добавляю. Сверху стаканчики бумажной салфеткой прикрываю.
Стоит 2-3 дня, не более. 1-2раза в день стаканчик просто взбалтываю, чтобы семена равномерно плавали. Через день начинаю проверять, появилась ли светлая полоска жидкости у дна стаканчика- это сигнал того, что скоро можно сливать семена на сито и промывать.Сверху начитает появляться в этот момент в стаканчике бурлящая шапочка. Даже иногда хорошо слышно, как бродит масса, если рядом стоять. Вот как забурлило - добавляю воду в стакан, перемешиааю и сливаю мезгу. С ней вместе стараюсь слить легковесные семена, чтобы оставить наиболее полновесные, а значит и более ценные семена. Промываю 2-3 раза, и на ситечко металлическое откидываю. Тут же возюкаю по нему рукой, чтобы лишнюю жидкость убрать. Снизу сито пару раз салфеткой или тряпкой дно протираю, чтобы посуше было.
И тут же на лист бумаги формата А4 откидываю. Семена распределяю пальцами посвободнее, чтобы побыстрее обветрились. Так достаточно полежать пару часиков. Затем длинным прямым ножом, его тыльной стороной, провожу по листу, скидывая семена на бумажное полотенце. И так же досушиваю в рыхлом пакетике.
Сразу делаю 2-3-4 стаканчика.
Чем слаще плод, тем процесс сквашивания идет быстрее. Это нужно учитывать, и поглядывать почаще. Передерживать сильно нельзя- семена темнеют, всхожесть понижается.
ПисАть дольше, чем делать!
Вот сейчас, как раз, планирую очередные два стаканчика разделать. Для сравнения рядом не готовый к выборке семян стакан. Ну, и подсобные инструменты и итог.

Забрала в закладки, попробую в этом году так.

[sunna]

И так, и так. Если планирую только небольшое количество семян, штук 20 оставить, то не сбраживаю. Сразу на доску деревянную выбираю и размазываю, слегка надавливая на семечко подушечкой пальца. Просто протягиваю семечко с одного края доски до другого. Семечко от слизи освобождается и сухое получается. С доски сразу на полотенце кухонное бумажное подписанное снимаю. Даю несколько часов подсохнуть и сворачиваю в рыхлый пакетик. Его в корзинку бросаю. Ничего не плесневеет и хорошо досыхает.
Если нужно поболе семян заготовить, то мякоть в стаканчики складываю с соком, воду не добавляю. Сверху стаканчики бумажной салфеткой прикрываю.
Стоит 2-3 дня, не более. 1-2раза в день стаканчик просто взбалтываю, чтобы семена равномерно плавали. Через день начинаю проверять, появилась ли светлая полоска жидкости у дна стаканчика- это сигнал того, что скоро можно сливать семена на сито и промывать.Сверху начитает появляться в этот момент в стаканчике бурлящая шапочка. Даже иногда хорошо слышно, как бродит масса, если рядом стоять. Вот как забурлило - добавляю воду в стакан, перемешиааю и сливаю мезгу. С ней вместе стараюсь слить легковесные семена, чтобы оставить наиболее полновесные, а значит и более ценные семена. Промываю 2-3 раза, и на ситечко металлическое откидываю. Тут же возюкаю по нему рукой, чтобы лишнюю жидкость убрать. Снизу сито пару раз салфеткой или тряпкой дно протираю, чтобы посуше было.
И тут же на лист бумаги формата А4 откидываю. Семена распределяю пальцами посвободнее, чтобы побыстрее обветрились. Так достаточно полежать пару часиков. Затем длинным прямым ножом, его тыльной стороной, провожу по листу, скидывая семена на бумажное полотенце. И так же досушиваю в рыхлом пакетике.
Сразу делаю 2-3-4 стаканчика.
Чем слаще плод, тем процесс сквашивания идет быстрее. Это нужно учитывать, и поглядывать почаще. Передерживать сильно нельзя- семена темнеют, всхожесть понижается.
ПисАть дольше, чем делать!
Вот сейчас, как раз, планирую очередные два стаканчика разделать. Для сравнения рядом не готовый к выборке семян стакан. Ну, и подсобные инструменты и итог.

Прочитала темку, как всегда всё информативно и с фото, сразу отпало много вопросов. Заодно и тему подниму, может ещё у кого какие секреты как спасти стаканчики от домочадцев, или может и правда не сбраживать а сразу собирать..Да и напишу свои наблюдения по сбору семян с перцев, у меня лучшие семена с чуть не дозревших на кусту, в тех что начали мягчать попадаются черные.

[sogro]

Прочитала темку, как всегда всё информативно и с фото, сразу отпало много вопросов. Заодно и тему подниму, может ещё у кого какие секреты как спасти стаканчики от домочадцев, или может и правда не сбраживать а сразу собирать..Да и напишу свои наблюдения по сбору семян с перцев, у меня лучшие семена с чуть не дозревших на кусту, в тех что начали мягчать попадаются черные.

Соглашусь! Тоже заметила, что в слегка начинающих размягчаться плодах перца появляются семена темные и с пятнами. Видимо запускается процесс прорастания. У меня в перце сорта Флорина умудрились показаться корешки на семенах внутри висящего спелого перца, поздно снятого с куста.

[sunna]

ещё вопросик, у меня семена Вовы Путина стали какие-то сероватые, подозреваю что перебродили, всхожесть конечно могу проверить, но вопрос в том отразится ли это в дальнейшем на растении, если взойдут.