Кулинарная баламуть...

[Mashysik]

Сало - классное......вот никогда в вакууме не делали.....надо пробануть.....

[Баламут]

Попробуйте. Вакуум способствует более глубокому и быстрому проникновению рассола внутрь. Вкус весьма насыщенный.

[*клубочек*]

а какой сыр и с каким вареньем пробовать???
сыров у меня сегодня много, а вот с вареньем беда. не ем я его. но ради вкусовых ощущений могу прогуляться до магазина

На самом деле изначально сыры надо пробовать с фруктами, потому и с вареньем вкусно, но всё же лучше со свежими фруктами)
Попробуйте дор блю(или любой другой из голубых сыров - сыров с синей или голубой плесенью) с грушей.
Твердые сыры(гауда, эдам) попробуйте с вишней и киви. Мягкие: моцареллу - с ананасом, камамбер, бри - с яблоком, твердой грушей


Вкусовые рецепторы умрут от восторга.

[*клубочек*]

Попробуйте. Вакуум способствует более глубокому и быстрому проникновению рассола внутрь. Вкус весьма насыщенный.

Рецепты просто восторг. Я, конечно, не люблю что куриную кожу, что субпродукты, кроме печенки, но вся в восхищении. Мне б что попроще - пока ничего из ваших рецептов скушать не могу((

[кряква]

Баламут, а у вас есть вакуумная машинка? какая? удобно? как с расходниками?

[Баламут]

Баламут, а у вас есть вакуумная машинка? какая? удобно? как с расходниками?

Расходники покусываются. 10 рэ пакетик. В любом случае удобство и практичность превалируют над ценой.

[ЕстьТолькоМиг...]

На самом деле изначально сыры надо пробовать с фруктами, потому и с вареньем вкусно, но всё же лучше со свежими фруктами)
Попробуйте дор блю(или любой другой из голубых сыров - сыров с синей или голубой плесенью) с грушей.
Твердые сыры(гауда, эдам) попробуйте с вишней и киви. Мягкие: моцареллу - с ананасом, камамбер, бри - с яблоком, твердой грушей


Вкусовые рецепторы умрут от восторга.

Все сыры меркнут с этими дополнениями в сравнении с настоящим луковым джемом. После Прованса только он.

[*клубочек*]

Да вы у нас эксперт, я смотрю И на морепродукты с лавровым листом поплёвываете и на сочетания сыра с фруктами кривитесь, скоро ресторанным критиком заделаетесь

[Mashysik]

Да вы у нас эксперт, я смотрю И на морепродукты с лавровым листом поплёвываете и на сочетания сыра с фруктами кривитесь, скоро ресторанным критиком заделаетесь

это кому воззвание-то........

[Баламут]

это кому воззвание-то........

Богу Мартини))