|
|
Современные десерты для начинающих кондитеров
| |
|
|
|
-
со звезды
![Цитата](/images/misc/quote_icon.png) Сообщение от Freyia
Ой, уже посмотрела)))
подходят?
-
Старожил
-
со звезды
![Цитата](/images/misc/quote_icon.png) Сообщение от Freyia
Подходят))))
ок. я тогда заказываю. Это, правда, не очень быстро (недели 2-3), когда получу, Вам заброшу
-
Ветеран
какие молодцы! сложно все это? начать пробовать готовить? или проще в кондитерской кусочек купить
-
![Цитата](/images/misc/quote_icon.png) Сообщение от mismarina
Ух ты!!!!!!! Какая тут красота-вкуснота. Можно я то же покажу. Мои первые и пока последние.... ,но надеюсь,в скором времени еще что -нибудь сделать. Работать с зеркальной глазурью безумно понравилось,еще осталось блендер купить,который не образует пузырьки. Вот мое творение. Внутри брусника. Отлично оттеняет своей кислинкой сладость. ![](http://img.littleone.ru/img/i/5801ef1571db15.48314456.jpg)
А можно рецептик? Вроде не так сложно выглядит
-
Лариса , а вы в сима-лэнде сами закупаетесь или есть какая-то закупка ? Нашла только игрушки. Хотела формочки для тарталеток купить . Ткните , если такая есть.
Вы спрашивали про какао -я в невкусном покупала обычное Barry, но алкализированное там стоит столько же (269 р за 250 гр), дети его пьют , в выпечку добавляла , но так что бы в 5 раз с ним вкуснее , не скажу. На алкализ отзывы еще лучше (вкуснее и запах) , В след раз надо будет его на пробу взять, хотя пишут что за счет хим реакции его полезные св-ва несколько уменьшены.
Недавно тоже шу делала , только красненькие. Крем белковый заварной.Рецепт брала здесь http://www.besedinajulia.ru/recipes/pirozhnoe-shu
![](http://img.littleone.ru/img/t/58032f7892cf44.14292654.jpg)
Нашла еще свой самый первый муссовый торт Sweety. Рецепт брала у Елены Цойhttp://eastflower.livejournal.com/191619.html![](http://img.littleone.ru/img/t/58033b3630ff63.57217953.jpg)
Было очень вкусно.
-
со звезды
![Цитата](/images/misc/quote_icon.png) Сообщение от omurashka
Лариса , а вы в сима-лэнде сами закупаетесь или есть какая-то закупка ? Нашла только игрушки. Хотела формочки для тарталеток купить . Ткните , если такая есть.
Вы спрашивали про какао -я в невкусном покупала обычное Barry, но алкализированное там стоит столько же (269 р за 250 гр), дети его пьют , в выпечку добавляла , но так что бы в 5 раз с ним вкуснее , не скажу. На алкализ отзывы еще лучше (вкуснее и запах) , В след раз надо будет его на пробу взять, хотя пишут что за счет хим реакции его полезные св-ва несколько уменьшены.
Недавно тоже шу делала , только красненькие. Крем белковый заварной.Рецепт брала здесь http://www.besedinajulia.ru/recipes/pirozhnoe-shu
![](http://img.littleone.ru/img/t/58032f7892cf44.14292654.jpg)
Нашла еще свой самый первый муссовый торт Sweety. Рецепт брала у Елены Цой ![](http://img.littleone.ru/img/t/58033b3630ff63.57217953.jpg)
Было очень вкусно.
сагитировали меня на шу, попробую. Я рецепт у andychef смотрела в блоге, надо сравнить.
Ольга, спасибо, что сразу даете ссылку на рецепт, удобно. А муссовый тортик - это какой?
По поводу симы. На ЛВ, как минимум две закупки, ведут Татания и Еленкамама. Проще нажать на ник орга, найти все созданные темы, там будет сима
в симе много недорогой посуды и всяких штук для кондитеров, жаль, что вся дешевая фигня продается упаковками (по 2, 3 или 6 шт),
я некоторые ссылки брошу
общая ссылка на посуду
кондитерские принадлежности и инвентарь для выпечки
изделия из силикона
формы для выпечки силиконовые
формы для шоколада
формы для выпечки из углеродистой стали
кстати, мало ли кому интересно. Я в фикспрайсе взяла подставку под горячее (они там есть сейчас)
что-то типа такой (ножки другие, свою сфотографирую, когда дочь будет дома, у меня фотоаппарат плохой на телефоне)
![](http://img.littleone.ru/img/t/58034fb2d420e4.21600306.jpg)
я ее использую для охлаждения бисквитов и заливки пирожных, так как зеленое земноводное пока протестует против покупки профессиональной подставки, вот такой например,
в симе она стоит почти 1000 по оптовой цене, в фикспрайсе - 50 руб.
Понятно, что это не 100% заменитель. Профессиональная 40см диаметр, в фикспрайсе - 26см (но я тортики больше 26см точно не делаю), в фикспрайсе потоньше проволока, и не знаю что там с пищевым-непищевым покрытием. в общем, я такой пользуюсь. В общем, мало ли кому пригодится информация.
кстати, в симе еще вот такая есть решетка есть, она точно пищевая - 200 руб с хвостиком получится.
но я пока не придумала, что для нее вместо ножек использовать.
![](http://img.littleone.ru/img/t/580355a50c1e99.93365951.jpg)
Да, еще ищу компанию на кулинарные мешочки (сегодня увидела, что мои заканчиваются).
![](http://img.littleone.ru/img/t/5803523b14b8a1.51266943.jpg)
вот такие, меня интересует по одной упаковке разных размеров (а продают, их, вредители, только по 2 упаковке каждого размера). Про качество ничего не знаю, я такие пока не брала. Мои предыдущие с алиэкспресса, вот такие, меня вполне устраивали
![](http://img.littleone.ru/img/t/57f50e72867560.63951227.jpg)
Есть желающие составить компанию?
-
со звезды
![Цитата](/images/misc/quote_icon.png) Сообщение от эротикон
какие молодцы! сложно все это? начать пробовать готовить? или проще в кондитерской кусочек купить
мне кажется, что несложно, если придерживать пошагового описания. я писала, что у меня дочка с племянницей делали (в кулинарии ноль полный), учатся. получается вкусно
-
Спасибо, пойду искать. На мешочки составлю компанию, размера 2-3 возьму.
-
со звезды
![Цитата](/images/misc/quote_icon.png) Сообщение от omurashka
Спасибо, пойду искать. На мешочки составлю компанию, размера 2-3 возьму.
ок. договорились, заказываю. размера 2 - 3шт.
и раз уж все такие компанейские, я хочу еще взять молды для шоколада, чтобы делать в качестве декора шоколадные фигурки с рельефной поверхностью
Я присмотрела вот такие, но готова взять что-то другое, если на эти не будет компании
да, девушки, не обязательно забирать у меня, если заказывать в одной закупке, то будут просто отдельные заказы, которые можно забрать на складе
![](http://img.littleone.ru/img/t/58037e11bc22e9.73935802.jpg)
еще про силиконовые думаю вот эти
![](http://img.littleone.ru/img/t/58037f54929519.81618420.jpg)
там тоже по 2 набора минималка
если еще что-нибудь найдете интересного, пишите, с удовольствием составлю компанию (вся эта фигня не очень дорогая, но работать с ней удобнее и можно всякие интересные вещи попробовать)
Ваши права в разделе
- Вы не можете создавать новые темы
- Вы не можете отвечать в темах
- Вы не можете прикреплять вложения
- Вы не можете редактировать свои сообщения
-
Правила форума
|
|
|
Закладки