Бюджетные блюда

[Omarchik]

А в нашей семье излюбленное блюдо - картофельные котлеты с грибной подливкой. На новый год готовила. Дети восторге, гости тоже)) И много получается. Конечно, для жаренья котлет времени много уходит. Но оно того стоит))

[Ликаста]

Я перловку на ночь замачиваю. Потом утром она варится очень быстро!

Я тоже. Мало того, что варится быстрее, так она действительно разваривается, становится мягкая. Я молочную перловку люблю варить. Замачиваю в воде, варю в молоке.

[Джинни]

мне перловка нравится как гарнир, но чтобы она была чистенькая и рассыпчатая, без лука и морковки

[N@tty]

А в нашей семье излюбленное блюдо - картофельные котлеты с грибной подливкой. На новый год готовила. Дети восторге, гости тоже)) И много получается. Конечно, для жаренья котлет времени много уходит. Но оно того стоит))

У меня почему-то всегда драники, если делать их с подливкой, становятся какими-то мокро-ватными. ТО есть если просто обжарить котлетку на сковородке, она получается вкусная и упругая, как оладушка. а вот после тушения таких котлеток в подливке, они как будто развариваются - никакой упругости, кашицеподобные какие-то. Уж не знаю, что я не так делаю.

[Третья молодость]

1. Драники и картофельные котлеты это разные вещи.
2. Зачем тушить драники, впрочем, как и котлеты картофельные? Их просто поливают подливкой, соусом, сметаной перед подачей.


Кстати... А не сделать ли драники...

[N@tty]

А почему драники и котлеты - это разное? Я думала, что драники - это и есть название для картофельных котлет. Видимо, одни делаются из сырой картошки, а вторые - из вареной, да?
Тушила, потому что так в рецепте было написано.

[Mashysik]

1. Драники и картофельные котлеты это разные вещи.
2. Зачем тушить драники, впрочем, как и котлеты картофельные? Их просто поливают подливкой, соусом, сметаной перед подачей.


Кстати... А не сделать ли драники...

Точно,мухи отдельно от котлет.Картофельные котлеты - одно блюдо,они формируются из отварной картохи,драники - их сырой.ну а подливка - она в соуснике подаётся.

[N@tty]

Ясненько. А по вкусу кому что больше нра - драники или котлеты))? С драниками гемора больше - тереть сырую картошку гораздо неприятнее, чем размять вареную))

[Лунный свет]

Вопрос к любителям круп) Что можно приготовить из пшена кроме каши на молоке? А так же интересует что можно приготовить из перловой крупы? Я ее только в суп добавляю.

плов из перловой крупы - очень вкусно

из каш можно придумать множество разных запеканок с начинками
или оладьи

[Джинни]

Ясненько. А по вкусу кому что больше нра - драники или котлеты))? С драниками гемора больше - тереть сырую картошку гораздо неприятнее, чем размять вареную))

я в комбайне тру, поэтому катрофельного теста получается немеряно руками на терке - мало, в комбайне - много
ни разу не делала картофельные котлеты, надо попробовать

народ, делитесь рецептом