БИТВА С УРОЖАЕМ, или как употребить выращенное.

[кетка]

Девочки немного не по теме заготовок (вдруг кто подскажет )как избавится от мощек 😤😤развелись от помидор ..не заметила что портились...теперь мрак🙈🙈

[julia71]

Интересно, я одна засолила огурцы по рецепту категории обыкновенного глума?
5 баночек. Ждать когда их разорвет теперь?

Я по этому рецепту в прошлом году делала и в этом. Стояли конечно не в комнате, на балконе, ну там тоже не холодно было, весной туда обогреватель ставила, что б рассада не замёрзла. Стояли хорошо.

[Мама Алёна]

Девочки немного не по теме заготовок (вдруг кто подскажет )как избавится от мощек 😤😤развелись от помидор ..не заметила что портились...теперь мрак🙈🙈

Липкую ленту от мух повесьте, там где основная масса вьется они ее любят

[coffee break]

Рассказываю:
Ни тряпка с кастрюлькой (в рецепте ее нет, но поставила в нее банку на случай активного брожения) не пригодились.
Все процессы остались в пределах емкости.
14 августа

18 августа

Температура в помещении тогда была около 21 градуса.
Сейчас это баночка прозрачная без признаков брожения, остальные мутные.


Надо сказать, что ароматные, хрустящие, соленые огурчики мне никогда не удавались. Никогда!
Это мой особый дар

[Мама Алёна]

Рассказываю.

Надо сказать, что ароматные, хрустящие, соленые огурчики мне никогда не удавались. Никогда!
Это мой особый дар

Спасибо за подробный ответ Главное чтобы Вам нравился конечный результат

[Ольвия]

Интересно, я одна засолила огурцы по рецепту категории обыкновенного глума?
5 баночек. Ждать когда их разорвет теперь?

А что у Вас должно разорвать? По рецепту тому банки закрываются только полиэтиленовыми крышками и ни в коем случае не металлическими. В чем сакральный смысл делать по этому рецепту и потом постоянно вытирать под банками выступающую от брожения пену - не понимаю честно. Если разница с обычной засолкой только в кипячении рассола
Повторяю еще раз свою мысль: холодное консервирование солёных огурцов подразумевает их дальнейшее хранение в холоде! либо определенные проблемы.

Пс. Вы бы рассказали или показали как у Вас сейчас выглядят эти огурчики что с ними происходит, сколько стоят уже?

Не,ну а че? У нас есть камикадзе-экспериментатор, неангажированный. Вот пусть и внесёт ясность.
ТаЛеон же рискнула перцами, посадила горькие со сладкими.

Будем ждать подробных отчётов о самочувствии огурцов.

[ТаЛеон]

Не,ну а че? У нас есть камикадзе-экспериментатор, неангажированный. Вот пусть и внесёт ясность.
ТаЛеон же рискнула перцами, посадила горькие со сладкими.

Будем ждать подробных отчётов о самочувствии огурцов.

Надеюсь, это не ко мне относится?

[Cappuccino***]

Девушки, кабачки не лежат совсем[emoji20] , есть у кого-нибудь рецепт кабачковой икры, чтобы на магазинную была похожа - не острая, сладенькая, дети только такую признают..[emoji1]

[Cappuccino***]

Кстати, последнюю банку сол огурцов вскрыла и заново закатала, с двойной заливкой рассола, посмотрю - будет ли стоять))

[Мама Алёна]

Девушки, кабачки не лежат совсем[emoji20] , есть у кого-нибудь рецепт кабачковой икры, чтобы на магазинную была похожа - не острая, сладенькая, дети только такую признают..[emoji1]

Я давала два рецепта кабачковой икры, они в старт постах. Сделайте по первому все точно, получите не острую, сладенькую икру как в магазине и по цвету и по вкусу и по консистенции.