что готовим на НГ стол? :)

[Nata_Misha]

Девочки, есть сыр с плесенью. Хапнула по акции приличный кусок, не ах...
Куда его можно приспособить,может быть салат какой ?

лучше сделать пиццу

[t-kram]

Девочки, есть сыр с плесенью. Хапнула по акции приличный кусок, не ах...
Куда его можно приспособить,может быть салат какой ?

Соус для куриного филе из сливок с голубым сыром))

[ванильь]

Девочки, есть сыр с плесенью. Хапнула по акции приличный кусок, не ах...
Куда его можно приспособить,может быть салат какой ?

Они бывают очень терпкими, что кроме заправки например для салата Вальдорф и никуда неиспользуешь. Вальдорф — много рецептов, там стебли сельдерея,яблоко, грецкие орехи, виноград, иногжа куру добавляют. Есть рецепты в сети

[AvartA]

Какой лайт форшмак сделать? Для тарталеток.

Через мясорубку: селедка (отделить кости и все ненужности), охлаждённое сливочное масло, сырая морковь, копченый сыр. Хорошо перемешать

[AvartA]

Девочки, всех с наступающим Новым годом! Здоровья, благополучия и вкусных блюд

Марафон вкусняшек в разгаре Чтобы сегодня было не так хлопотно, вчера устала, как поросёнок Панчо и Три шоколада отдыхают в холодильнике, холодец готов, буженина из индейки замаринована и ща отправится печься в духовку, карбонад под бекон благоухает маринадом, яблочно-клюквенный мусс влечет запахом яблок, компот ароматно завлекает запахом свежих ягод, на елке уютно расположились имбирные печеньки... Сегодня осталось чуть-чуть (оливье, шуба, мусс с красной рыбой), ну и запечь/разложить.
Всем побыстрее справиться и отдыхать в преддверии НГ

[qwa-qwa]

А мусс из сельди с чем? Кроме сельди

Как выше писали: филе сельди в масле яблоко вареное яйцо горчичка лук специи все всбить, надеюсь вкусно будет, рецепт подкупил своей простотой и относительной лайтовостью.

[Hemul]

Девочки, всех с наступающим Новым годом! Здоровья, благополучия и вкусных блюд

Марафон вкусняшек в разгаре Чтобы сегодня было не так хлопотно, вчера устала, как поросёнок Панчо и Три шоколада отдыхают в холодильнике, холодец готов, буженина из индейки замаринована и ща отправится печься в духовку, карбонад под бекон благоухает маринадом, яблочно-клюквенный мусс влечет запахом яблок, компот ароматно завлекает запахом свежих ягод, на елке уютно расположились имбирные печеньки... Сегодня осталось чуть-чуть (оливье, шуба, мусс с красной рыбой), ну и запечь/разложить.
Всем побыстрее справиться и отдыхать в преддверии НГ

Подскажите как вы делаете яблочно клюквенный мусс и с чем его едите?

[Блондиноч_ка]

Салаты: Оливье. Цезарь. Лисья шубка. Закуски: сырная тарелка, мясная тарелка, рыбная тарелка, икра с луком и ол. маслом, тарталетки с творожным сыром и соленой форелью.жульен из языка. Горячее:картофель Айдахо и запеченная свинина.

[AvartA]

Подскажите как вы делаете яблочно клюквенный мусс и с чем его едите?

примерно 2 кг кисловатых яблок очищаем от кожуры, удаляем семечки и плодоножку, режем на 8 частей и помещаем в тефлоновый сотейник, большую сковороду с высокими бортиками, мультиварке или где не пригорят яблоки. Добавляем примерно 3 ст.л.воды и ставим на средний огонь (среднюю мощность) под крышкой тушится. Яблочки должны утушиться до состояния пюре. По мере надобности, можно добавлять чуть-чуть воды (обычно не требуется). Когда яблоки почти превратятся в пюре (если будут кусочки, растолките их толкушкой, это если сильно твердый сорт яблок), добавить клюкву или бруснику замороженную. Количество зависит от того, насколько кисленьким вы хотите получить мусс, варите еще минут 20 и можно выключать. Великолепен в холодном виде, а еще лучше - из холодильника. Подходит к любому сухому мясу - курица, индюшка, говядина, свинина - где нет подливы.

[Oriona]

Хочу поблагодарить всех, кто делится тут своими меню и главное, рецептами! Особенное спасибо за рецепт вырезки в слоеном тесте, опробована сегодня, очень вкусное, сочное и мягкое получилось мясо. Делала без ветчины, с сыром, базиликом и помидорами, полчаса на 180 градусах. Кто ещё н определился с горячим - рекомендую!

Я очень рада что Вам понравилось!