Консервация 2012

[OSHI]

Да, уже закрытую винтовой крышкой.
Я имею ввиду, что закатанные машинкой банки же переворачивают, а винтовые не нужно переворачивать?

я переворачиваю

[OSHI]

Девочки, как раз хотела спросить, а можно закручивающимися крышками закрывать маринованные овощи,икру итд. Просто я раньше думала, что только варенье им можно закрывать. Сейчас думаю надо ли покупать машинку или нет.

Варенье я вообще закрываю простыми п/э. Хранятся в кладовке. А так, какие банки есть в наличии, или кручу, или завинчиваю.

я всё закрываю закручивающимися

[barbakashka]

Чего-то я отстала от жизни...
А какими-то крышками что-то нельзя закатывать?

[kuka-kuka]

Чего-то я отстала от жизни...
А какими-то крышками что-то нельзя закатывать?

Думаю, что это от маленького опыта все) Не знают, чего-то там выдумывают)
Вспомните себя, тоже небось многого боялись Зато сейчас

[barbakashka]

Думаю, что это от маленького опыта все) Не знают, чего-то там выдумывают)
Вспомните себя, тоже небось многого боялись Зато сейчас

Я бесстрашная
Всё методом "тыка".
Опыт совсем не большой.
Вот, например, помидоры красные в собст. соку у меня % 80 вздуваются. Муж не ест уксус, а без него у меня как то не клеится.
И я со слезами на глазах спускаю их в унитаз...
Последний год забила. Жалко трудов и времени.

[Dorika]

Если хотите, завтра напишу рецепт помидор в с/с с лимонкой. Последнее время я делаю просто в томатном соке. Но там со стерилизацией.

[barbakashka]

Если хотите, завтра напишу рецепт помидор в с/с с лимонкой. Последнее время я делаю просто в томатном соке. Но там со стерилизацией.

Я ненавижу стерилизовать!!!
Но рецепт пишите обязательно!

[ЛюбoffKa]

Я бесстрашная
Всё методом "тыка".
Опыт совсем не большой.
Вот, например, помидоры красные в собст. соку у меня % 80 вздуваются. Муж не ест уксус, а без него у меня как то не клеится.
И я со слезами на глазах спускаю их в унитаз...
Последний год забила. Жалко трудов и времени.

С нелюбовью к стерилизации помики в с/с не сделать. У меня стояли отлично, но я отдельно стерилизовала банки, потом кипятила сок, а потом ещё раз стерилизовала долго минут 40 точно. Закрывала кипячеными крышками. Стояли в шкафу. Если стерилизация сильно напрягает (хотя мне причина идиосинкрозии не понятна, то можно купить аэрогриль, он отлично всё стерилизует без вашего участия.

[ХАКЕР и К]

Вот, балуюсь закаточками понемножку, пока не серьёзными объёмами
В кастрюле процесс приготовления силта ассорти, уже пару банок схомячили

[lilya]

Вот, балуюсь закаточками понемножку, пока не серьёзными объёмами
В кастрюле процесс приготовления силта ассорти, уже пару банок схомячили

Какие аппетитные помидорчики! С чесночком? Поделитесь рецептиком?