Cookie'ши, или пищевое ХВОСТовство @->-

[MaZIrati]

Я проварила и протерла. Можно почистить, проварить и блендером.
Слоями, да, после склеивания листов.

варить с водой? или просто в кастрюлю яблок навалил и варить? сколько по времени варить?

чем взбивать полученную массу (яблоки+сахар+белок), можно блендером? можно вместо сахара мед положить?
и по времени сколько сушить? у меня электродуховка

спасибо

как говорится рукожопыдельницы взялись за дело

[Бубльгумка]

варить с водой? или просто в кастрюлю яблок навалил и варить? сколько по времени варить?

чем взбивать полученную массу (яблоки+сахар+белок), можно блендером? можно вместо сахара мед положить?
и по времени сколько сушить? у меня электродуховка

спасибо

как говорится рукожопыдельницы взялись за дело

Помыли, порезали, навалили воды я чуть добавляю, на донышко, чтобы не пригорели
Варить, пока мягкими не станут. Как протирать или молоть сырые-то? )))

Взбивать обычным миксером. Безе блендером же не выбивают, по виду взбитая масса должна быть на него похожа ))

Да я думаю, можно любой подсластить класть. Делают же такую пастилу совсем без сахара.

В рецепте, который я брала за основу, сушили как раз в электродуховке. В ней можно сделать температуру 70-80 градусов, в моей газовой такое не получится. В рецепте сушили часа 3, потом переворачивали и еще 2 часа досушивали.

http://chadeyka.livejournal.com/228682.html

[MaZIrati]

Помыли, порезали, навалили воды я чуть добавляю, на донышко, чтобы не пригорели
Варить, пока мягкими не станут. Как протирать или молоть сырые-то? )))

Взбивать обычным миксером. Безе блендером же не выбивают, по виду взбитая масса должна быть на него похожа ))

Да я думаю, можно любой подсластить класть. Делают же такую пастилу совсем без сахара.

В рецепте, который я брала за основу, сушили как раз в электродуховке. В ней можно сделать температуру 70-80 градусов, в моей газовой такое не получится. В рецепте сушили часа 3, потом переворачивали и еще 2 часа досушивали.

http://chadeyka.livejournal.com/228682.html

О! Спасибо
для 500 гр. пюре сколько яблок надо? 1 кг или больше?

[Бубльгумка]

О! Спасибо
для 500 гр. пюре сколько яблок надо? 1 кг или больше?

А Бог знает. Выход пюре не должен по идее сильно отличаться от веса сырых яблок, если не задаваться целью их именно уварить.

[MaZIrati]

А Бог знает. Выход пюре не должен по идее сильно отличаться от веса сырых яблок, если не задаваться целью их именно уварить.

Обнаружила, что у моей духовки температура со 100 начинается
Что делать? Ещё можно подогрев включить только снизу, а можно и сверху и снизу, как лучше? Или только сверху)

[Хвост Виляет Собакой]

так может тогдга сделать пастилу?

Пастилу я сделаю из других яблок))... в итоге получилась маленькая баночка.. ну и то ладно))

[Хвост Виляет Собакой]

Обнаружила, что у моей духовки температура со 100 начинается
Что делать? Ещё можно подогрев включить только снизу, а можно и сверху и снизу, как лучше? Или только сверху)

Насколько я знаю в духовке сушат открытой...

[Хвост Виляет Собакой]

Испекла. Вкуснятинаааааааа!!!! Наташа, спасибо за рецептик.

Он еще и красивый очень)) пирог вкуснятина, а я - Катя)))

[Хвост Виляет Собакой]

Рецепты кетчупа и чатни нам надо?))))

[MaZIrati]

Рецепты кетчупа и чатни нам надо?))))

Да! И майонеза!!